原標(biāo)題:柳州風(fēng)味小吃螺螄粉網(wǎng)上日銷6萬盒　生産標(biāo)準(zhǔn)出臺

　　廣西柳州市官方25日在此間舉行的新聞發(fā)佈會上表示,網(wǎng)路購物平臺日銷6萬多盒的柳州地方風(fēng)味小吃螺螄粉,將於今年5月1日正式實施地方生産標(biāo)準(zhǔn)。

　　今年1月,廣西壯族自治區(qū)衛(wèi)生和計劃生育委員會通過了柳州螺螄粉地方標(biāo)準(zhǔn),該標(biāo)準(zhǔn)對預(yù)包裝螺螄粉的用料、包裝、標(biāo)簽、産品理化指標(biāo)、微生物指標(biāo)等作出了詳細(xì)規(guī)定。

　　柳州螺螄粉與南寧老友粉、桂林米粉同為廣西三大著名米粉。螺螄粉因奇特鮮美的螺螄湯做湯底,具有酸、辣、鮮、爽、燙的獨特風(fēng)味。近年來,通過電商平臺,柳州袋裝螺螄粉走出國門,銷至歐美、東盟、日韓等地。

　　據(jù)不完全統(tǒng)計,目前全國各地螺螄粉門店已超過5000家,營業(yè)額超過50億元人民幣。截至目前,螺螄粉預(yù)包裝生産企業(yè)達(dá)46家,網(wǎng)上日銷6萬多盒,2015年銷售額突破5億元。

　　柳州市政府副秘書長秦長春指出,當(dāng)前柳州市螺螄粉企業(yè)執(zhí)行的是企業(yè)內(nèi)部標(biāo)準(zhǔn),産品品質(zhì)參差不齊,對於食品安全是一大隱患,對柳州螺螄粉品牌也難以形成有效保護(hù)。

　　為了規(guī)範(fàn)螺螄粉産業(yè)管理與標(biāo)準(zhǔn)化生産,2015年柳州市商務(wù)委聯(lián)合多部門組成柳州螺螄粉地方標(biāo)準(zhǔn)編制領(lǐng)導(dǎo)小組,專門負(fù)責(zé)該標(biāo)準(zhǔn)的組織起草工作。

　　秦長春表示,柳州螺螄粉地方標(biāo)準(zhǔn)的實施,不僅對螺螄粉品質(zhì)提升起到推動作用,為人們吃上“放心螺螄粉”提供了有力保障,也將推動螺螄粉産業(yè)向標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化、規(guī)模化發(fā)展。

　　柳州官方還將出臺《關(guān)於促進(jìn)柳州螺螄粉産業(yè)發(fā)展的實施意見》,推進(jìn)“柳州螺螄粉”地理標(biāo)誌商標(biāo)認(rèn)證,建立螺螄粉標(biāo)準(zhǔn)化體系,培育産業(yè)龍頭企業(yè),並加大政策扶持力度,將螺螄粉産業(yè)打造成為百億元産業(yè)。　(朱柳融)