春節(jié)將至,返鄉(xiāng)過年、走親訪友,少不了要置辦年貨。繼1月12日全聚德奧運村店年貨大棚率先開張后,昨日一大早,全聚德和平門店年貨大棚、豐澤園年貨大棚也同期開張。除了經(jīng)典的“全聚德真空烤鴨”系列、豐澤園“八大件”系列産品外,新推出的“風(fēng)味烤鴨與京味兒小吃”組合禮盒、各種風(fēng)味熟食禮盒、海鮮大禮盒,以及“散貨”專櫃等,為豐富百姓節(jié)日餐桌提供了更多選擇。産品豐富、新品迭出,成為今年老字號年貨大棚的最大特色。

　　老字號年貨新品迭出

　　據(jù)負責(zé)全聚德和平門店年貨大棚的吳國英經(jīng)理介紹,今年的年貨大棚自開棚之日起,將一直持續(xù)到正月十六結(jié)束。與以往相比,今年的年貨産品更為豐富,除了往年暢銷的真空烤鴨系列、全聚德榮耀禮盒、大三角禮袋等經(jīng)典産品外,新添了京味兒同享禮盒、全聚京味兒禮盒、京味兒隨心配禮盒3款全聚德烤鴨和京味兒小吃組合的産品。同時,豐澤園特色大禮包、豐澤園海鮮禮盒系列、四川飯店風(fēng)味辣醬禮盒等,也是今年新增加的春節(jié)特色禮盒。“全聚德烤鴨系列歷來都是賣得最火的産品,今年再加上糖葫蘆、果脯、茯苓夾餅、豌豆黃等京味兒小吃,讓人們能把地道的京味兒美食一起帶回家。”

　　值得一提的是,在全聚德和平門店年貨大棚,還能買到特有的老北京點心匣子。據(jù)介紹,這是由全聚德和平門店廚師現(xiàn)制、現(xiàn)售的産品,每盒裝有小鴨酥、核桃酥等8樣全聚德經(jīng)典小點心,包裝更是採用了紙繩捆紮等老北京的傳統(tǒng)式樣。由於每天供應(yīng)的數(shù)量有限,買得多的顧客需要提前預(yù)訂。

　　全聚德奧運村店年貨大棚已于1月12日率先開張,售賣禮盒品種也非常豐富,居住在北城的顧客可以就近選購正宗全聚德集團年貨産品。據(jù)大棚負責(zé)人介紹,從目前銷售情況看,全鴨席禮盒、五香珍禮、聚全好禮等全聚德烤鴨系列禮盒賣得最好。“像售價258元的全鴨席禮盒,1月15日、17日兩天,銷量還達到了這幾天售賣的最高峰。”

　　豐澤園年貨大棚則是從1月26日開棚一直到2月7日(大年三十)中午結(jié)束。據(jù)豐澤園飯店公關(guān)部經(jīng)理王亞敬介紹,今年豐澤園年貨大棚除了繼續(xù)推出豐澤園印象、拜大年、豐慶、四味、六味等7款“八大件”系列禮盒外,還推出了30多種散裝食品,比如豆包、排叉、年糕魚、幹炸丸子、醬肘子、醬豬蹄等,為豐富市民的節(jié)日餐桌提供方便。同時,豐澤園還推出了價位分別為998元、1388元、1888元共計3款家宴菜禮盒,每款都包含蔥燒海參等8道豐澤園經(jīng)典熱菜。消費者只需提前一天電話約定取餐時間,在家一樣可以領(lǐng)略豐澤園廚師親手烹制的美味佳肴。

　　價格親民走平價路線

　　今年,全聚德集團年貨産品繼續(xù)走“簡約包裝、經(jīng)濟實惠”的親民路線,大三角禮袋等平價簡裝産品成為今年全聚德年貨銷售的重頭戲。

　　據(jù)全聚德倣膳食品公司市場部經(jīng)理呂凱介紹,近兩年,隨著國家重拳打擊奢侈浪費行為,簡約實惠在社會上已蔚然成風(fēng)。作為全聚德集團的全資子公司,全聚德倣膳食品公司嚴格遵守政府“八項規(guī)定”的要求,力戒奢靡之風(fēng),在各項産品和禮盒包裝上做到版面簡潔、時尚,風(fēng)格簡約,凸顯全聚德品牌的時代感和歷史厚重感。

　　在價格方面,今年全聚德集團年貨的總體價格與去年基本持平,除了海鮮産品外,禮盒價位從100元到468元,涵蓋高中低各個檔位,其中價格在150-260元的中檔禮盒佔到50%以上。以備受百姓歡迎的豐澤園“八大件”系列禮盒為例,最便宜的迎春納福饅頭禮盒售價58元;最貴的福娃賀喜六味禮盒,包括米粉肉、紅燒丸子、醬雞腿、醬肘花、麻辣豬蹄、五香牛腱肉6款肉食,售價也僅有228元。

　　為方便百姓走親訪友,全聚德倣膳食品公司今年還專門推出了隨心配禮盒,消費者只需購滿78元豐澤園産品,即可配裝禮盒。倣膳品牌的30多款手工糕點也可隨意配裝禮盒,方便消費者攜帶。

　　金獎産品為品質(zhì)正名

　　老北京人有過年“不動火”的習(xí)俗,因此,裝滿了烤饅頭、豆沙包、銀絲卷等精美面點和紅燒丸子、米粉肉等美味熟食的豐澤園“八大件”系列禮盒,歷來都是京城節(jié)日市場的搶手貨。每年豐澤園“年貨大棚”排起的猶如長龍的購買隊伍已成為不朽的傳奇。

　　除了美味,“八大件”暗含的吉祥寓意,也是其備受市民喜愛的重要原因。像豐慶禮盒由8種麵食組成。其中的烤饅頭、銀絲卷、豆沙包、精粉夾餅等都是每品6個,暗含“六六大順”、“順上加發(fā)”之意。不少百姓總感覺,只有買到豐澤園的“八大件”,這年才過得全、過得好,才算十全十美。

　　在上週五北京焙烤食品糖製品協(xié)會舉辦的春節(jié)年貨推介會上,憑藉優(yōu)異的産品品質(zhì),全聚德集團旗下多款産品獲得年度金獎,無疑為百姓放心選擇全聚德年貨産品增添了一份信心和保證。

　　根據(jù)北京焙烤食品糖製品協(xié)會公佈的獲獎名單,在全聚德集團旗下的年貨産品中,共有19款産品獲得金獎。其中,獲得北京節(jié)日食品金獎的包括:蛋黃酥、玉米荷葉餅、豐澤園香鹵肘子、尊享湯圓禮盒、豐澤園印象禮盒、拜大年禮盒、豐慶禮盒;獲得北京特色食品金獎的包括京點食品系列糕點、鹹鴨蛋、豐澤園特色烤饅頭、吉祥如意四味禮盒、五穀豐登豆包禮盒、福娃賀喜六味禮盒、香辣牛肉醬、川香脆竹筍;獲得北京旅遊視頻金獎的包括鴨肉酥、鴨肉乾、鴨心、大三角禮盒。

　　北京商報記者 徐慧/文 張笑嫣/攝