2010年幾乎是所有網(wǎng)際網(wǎng)路行業(yè)最好的時(shí)代，B2C、頁(yè)遊、搜索、安全等等領(lǐng)域都獲得了長(zhǎng)足的發(fā)展，而在其中，團(tuán)購(gòu)作為一個(gè)新生的網(wǎng)際網(wǎng)路模式開(kāi)始大放異彩。

　　從美團(tuán)將Groupon模式帶到中國(guó)開(kāi)始，團(tuán)購(gòu)這一模式迅速被大家所接受。其中最根本的原因在於團(tuán)購(gòu)擁有預(yù)付費(fèi)和閉環(huán)驗(yàn)證體系，這讓線下網(wǎng)站和線上服務(wù)商之間首次達(dá)成了共識(shí)。

　　根據(jù)統(tǒng)計(jì)，到2010年12月底，全國(guó)範(fàn)圍內(nèi)團(tuán)購(gòu)網(wǎng)站的數(shù)量已經(jīng)達(dá)到了1726家，而這只是團(tuán)購(gòu)千團(tuán)大戰(zhàn)的開(kāi)始，在2011年3月，這一數(shù)字超過(guò)了5000個(gè)。很快，由於團(tuán)購(gòu)行業(yè)的大量洗牌和並購(gòu)風(fēng)潮的掀起，在2015年10月8日，大眾點(diǎn)評(píng)與美團(tuán)宣佈合併，建立美團(tuán)-大眾點(diǎn)評(píng)。

　　截至2016年6月30日的近12個(gè)月裏，美團(tuán)-大眾點(diǎn)評(píng)活躍買(mǎi)家達(dá)到2.2億，旗下App的月活躍用戶數(shù)達(dá)到1.8億，這兩個(gè)重要的用戶指標(biāo)都僅次於阿里巴巴，超過(guò)京東，位居中國(guó)電子商務(wù)平臺(tái)的第二名。

　　美團(tuán)-大眾點(diǎn)評(píng)的業(yè)務(wù)線也在不斷拓展，美團(tuán)-大眾點(diǎn)評(píng)CEO王興在公司上半年工作的內(nèi)部講話中談到，通過(guò)創(chuàng)新為用戶創(chuàng)造價(jià)值，是網(wǎng)際網(wǎng)路“下半場(chǎng)”的核心。目前，團(tuán)購(gòu)套餐只是美團(tuán)-大眾點(diǎn)評(píng)的一款基礎(chǔ)産品，美團(tuán)-大眾點(diǎn)評(píng)已經(jīng)憑藉豐富的産品組合建立起餐飲O2O的生態(tài)閉環(huán)。團(tuán)購(gòu)套餐、代金券、優(yōu)惠買(mǎi)單/閃惠、手機(jī)點(diǎn)餐、商家自促、評(píng)價(jià)系統(tǒng)等産品都在生態(tài)閉環(huán)的不同階段發(fā)揮著各自的價(jià)值。

　　團(tuán)購(gòu)套餐價(jià)值猶存仍是生態(tài)的O2O佈局入口

　　從2010年起，團(tuán)購(gòu)網(wǎng)站開(kāi)始在各大城市迅速出現(xiàn)，高潮時(shí)曾多達(dá)5058家。為什麼團(tuán)購(gòu)套餐一下子就“火”了？然而在不到3年的時(shí)間裏，諸多團(tuán)購(gòu)網(wǎng)站在獲得數(shù)輪融資之後，都展開(kāi)了瘋狂的“燒錢(qián)”行為，使大多數(shù)團(tuán)購(gòu)網(wǎng)站折戟沉沙。於是有聲音開(kāi)始唱衰團(tuán)購(gòu)套餐，認(rèn)為其已經(jīng)過(guò)時(shí)。

　　不過(guò)，多名業(yè)內(nèi)人士告訴記者，團(tuán)購(gòu)行業(yè)早先容易複製，於是造成了幾個(gè)大學(xué)生從網(wǎng)上下載一個(gè)團(tuán)購(gòu)網(wǎng)站的模板，然後改改買(mǎi)個(gè)伺服器，去談一些商戶放到網(wǎng)站上，就做成了一個(gè)團(tuán)購(gòu)網(wǎng)站。但就團(tuán)購(gòu)套餐本身而言，仍然是一個(gè)非常有價(jià)值的商家優(yōu)惠解決方案。

　　對(duì)於團(tuán)購(gòu)套餐B端的價(jià)值，一位業(yè)內(nèi)人士説，一般餐飲企業(yè)的經(jīng)營(yíng)成本分兩部分，固定成本（房租+人工）和流動(dòng)成本（食材）。團(tuán)購(gòu)套餐其實(shí)是商家讓利了部分流動(dòng)成本，換取高銷量高上座率。“如果桌子是空的，固定成本也是照樣要付錢(qián)的對(duì)吧。但如果有客人，固定成本是不需要多出的，除去流動(dòng)成本（一般佔(zhàn)總成本的20%-30%），其他都是凈賺。”

　　成都市守柴爐烤鴨店店主李玉蘭告訴記者説，之前店面月盈利可以達(dá)到3-4萬(wàn)元。隨後同時(shí)在美團(tuán)-大眾點(diǎn)評(píng)雙平臺(tái)上線，帶來(lái)許多新增客流，目前每個(gè)月的盈利都能超過(guò)10萬(wàn)元。

　　除此之外，團(tuán)購(gòu)套餐也是優(yōu)質(zhì)的吃喝玩樂(lè)切入點(diǎn)，用優(yōu)惠把握住了消費(fèi)者，為商家引爆客流。同時(shí)，隨著移動(dòng)時(shí)代到來(lái)，團(tuán)購(gòu)套餐結(jié)合移動(dòng)LBS功能，讓用戶可以到達(dá)目的地甚至是消費(fèi)者後再消費(fèi)，呈現(xiàn)出場(chǎng)景化特點(diǎn)。而早期的團(tuán)購(gòu)平臺(tái)們，也基於團(tuán)購(gòu)套餐這一核心場(chǎng)景入口，進(jìn)行O2O生態(tài)佈局。“餐飲O2O時(shí)代，團(tuán)購(gòu)套餐依然還有著鮮活的生命力，是網(wǎng)際網(wǎng)路服務(wù)中小商家、讓生活服務(wù)O2O化最有效的方式之一。”

　　從團(tuán)購(gòu)套餐到餐飲O2O美團(tuán)-大眾點(diǎn)評(píng)將持續(xù)賦能商家

　　餐飲O2O時(shí)代，網(wǎng)際網(wǎng)路平臺(tái)各家此時(shí)比拼的，不再是燒錢(qián)能力，而是誰(shuí)能深入了解商家用戶痛點(diǎn)，持續(xù)地對(duì)産品、模式進(jìn)行創(chuàng)新升級(jí)，做好精細(xì)化服務(wù)。

　　據(jù)悉，美團(tuán)-大眾與華潤(rùn)的合作，未來(lái)將使得用戶通過(guò)美團(tuán)、美團(tuán)外賣(mài)與大眾點(diǎn)評(píng)的APP入口，均可享受到半小時(shí)生活圈帶來(lái)的零售新體驗(yàn)。不過(guò)，從團(tuán)購(gòu)套餐轉(zhuǎn)型為全生態(tài)的餐飲O2O，美團(tuán)-大眾點(diǎn)評(píng)的動(dòng)作遠(yuǎn)不止與此。

　　今年5月18日，美團(tuán)-大眾點(diǎn)評(píng)設(shè)立餐飲生態(tài)平臺(tái)，餐飲生態(tài)平臺(tái)設(shè)立後，將重點(diǎn)推進(jìn)餐飲商家的IT系統(tǒng)建設(shè)、IT系統(tǒng)標(biāo)準(zhǔn)化和網(wǎng)際網(wǎng)路化，為消費(fèi)者和商家提供更多樣的服務(wù)，降低行業(yè)成本，提高行業(yè)效率。

　　近日，美團(tuán)-大眾點(diǎn)評(píng)宣佈設(shè)立“首席食品安全官”的職位，整體負(fù)責(zé)美團(tuán)大眾點(diǎn)評(píng)的食品安全相關(guān)工作、統(tǒng)籌規(guī)劃、食品安全策略制定等工作的落地與執(zhí)行。美團(tuán)-大眾點(diǎn)評(píng)成為國(guó)內(nèi)首家設(shè)立“首席食品安全官”的網(wǎng)際網(wǎng)路公司。

　　未來(lái)，餐飲O2O的下半場(chǎng)要求的是各家網(wǎng)際網(wǎng)路平臺(tái)針對(duì)消費(fèi)者和商家的多樣化需求精耕細(xì)作，對(duì)現(xiàn)有産品創(chuàng)新升級(jí)、精細(xì)化運(yùn)營(yíng)。這樣，才能接住“團(tuán)購(gòu)”之後的下一個(gè)風(fēng)口。