據(jù)中國(guó)之聲《央廣新聞》報(bào)道,工業(yè)和資訊化部今天在內(nèi)蒙古自治區(qū)錫林郭勒盟召開(kāi)肉製品品質(zhì)安全追溯體系建設(shè)試點(diǎn)工作交流會(huì),近年來(lái),“雙匯事件”、“鼠肉代替牛羊肉”等肉製品問(wèn)題層出不窮,為此,工信部計(jì)劃開(kāi)始推動(dòng)實(shí)施試點(diǎn)地區(qū)肉製品溯源體系,遏制肉製品安全問(wèn)題的發(fā)生。
這個(gè)追溯體系源頭應(yīng)該是一個(gè)小小的晶片,這個(gè)晶片會(huì)在牛羊一生下來(lái)就被注射到它們的耳朵裏,好像給了它們一個(gè)身份證,今後無(wú)論它長(zhǎng)多大,在出欄還是在銷(xiāo)售過(guò)程中,都有跡可循。換句話(huà)説,我們吃的每一塊肉以後都可以找得到源頭,所以這樣就可以大大避免很多人擔(dān)心明明買(mǎi)的是羊肉片,但吃到的確是鴨肉甚至是鼠肉。具體而言,總目標(biāo)就是實(shí)現(xiàn)肉羊養(yǎng)殖、屠宰加工、物流配送、消費(fèi)終端等全産業(yè)鏈的無(wú)縫監(jiān)管,做到來(lái)源可追溯、去向可查證,責(zé)任可追究,統(tǒng)一來(lái)打造一款專(zhuān)業(yè)的品牌,進(jìn)軍高端市場(chǎng)。
工信部2013年首先在錫林浩特市、東烏珠穆沁旗、蘇尼特右旗三個(gè)縣開(kāi)展,有試點(diǎn)工作基礎(chǔ)優(yōu)勢(shì)的地區(qū)和錫林郭勒盟肉食品有限公司等7家企業(yè)進(jìn)行追溯試點(diǎn)的建設(shè),年內(nèi)將建立30萬(wàn)隻羔羊可追溯檔案。目前項(xiàng)目建設(shè)進(jìn)展比較順利,軟體和硬體安裝以及數(shù)據(jù)資訊調(diào)試工作已經(jīng)完成,各追溯環(huán)節(jié)也已經(jīng)基本完善,追溯體系已經(jīng)投入了試運(yùn)作。
相應(yīng)試點(diǎn)其參與追溯體系建設(shè)的(養(yǎng)殖戶(hù))共計(jì)3290戶(hù),其中錫林浩特實(shí)施683戶(hù),東烏珠穆沁旗709戶(hù),西蘇旗是2474戶(hù),這些全部完成了基礎(chǔ)資訊的錄入工作。同時(shí)比較值得關(guān)注的就是盟旗兩級(jí)財(cái)政將給佩戴耳標(biāo)羊的每只補(bǔ)貼20元,加工企業(yè)給佩戴耳標(biāo)羊是每只補(bǔ)貼15到20元。(記者 張棉棉)
[責(zé)任編輯: 雍紫薇]
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