由“中國(guó)最美的書(shū)”大獎(jiǎng)獲得者設(shè)計(jì)，雲(yún)集一批人氣作者撰寫(xiě)成長(zhǎng)記憶，一本看似“很有文藝范”的書(shū)，最近因?yàn)椤皾M眼是肉”而引發(fā)爭(zhēng)議。爭(zhēng)議焦點(diǎn)不僅因?yàn)檫@本散文集名叫《肥肉》（見(jiàn)右上圖），更因?yàn)闀?shū)籍裝幀就像一塊肥肉，甚至在行銷時(shí)還打出廣告：“買(mǎi)書(shū)送肉”，隨書(shū)附贈(zèng)40元的提肉券。

　　附送提肉券價(jià)格比書(shū)高

　　《肥肉》一齣，業(yè)界立刻掀起一片爭(zhēng)議。爭(zhēng)議焦點(diǎn)有二：一是該書(shū)裝幀設(shè)計(jì)是匠心獨(dú)運(yùn)還是用力過(guò)猛？全書(shū)以保鮮膜包裹，置於托盤(pán)之上售賣(mài)，書(shū)的封面就是一張翻拍的五花肉照片，書(shū)本似有肥肉般質(zhì)感，“肉上一層豬皮”則被做成書(shū)脊，皮上毛孔清晰可見(jiàn)，遠(yuǎn)望過(guò)去整本書(shū)的外觀與一塊肥肉無(wú)異，擺在書(shū)店絕對(duì)具有眼球效應(yīng)。

　　二是翻開(kāi)書(shū)的內(nèi)頁(yè)，更有猛料。每一本《肥肉》都附有由易果網(wǎng)為讀者提供的一張肉票，憑票可兌換一塊價(jià)值40元的“法國(guó)天然谷飼豬帶皮帶骨腿肉排”，肉票上還寫(xiě)有“贈(zèng)人好肉手有餘香”的宣傳字樣。幾天前，在南京先鋒書(shū)店的分享會(huì)上，這本定價(jià)56元的書(shū)半天就賣(mài)出了數(shù)百冊(cè)；而它在網(wǎng)上書(shū)店的預(yù)售價(jià)僅為38元，比贈(zèng)品豬肉還便宜，一時(shí)間，引發(fā)了賣(mài)書(shū)還是賣(mài)肉、圖書(shū)銷售是否喧賓奪主的質(zhì)疑。

　　書(shū)店似肉鋪被指“惡趣味”

　　“試賣(mài)”時(shí)就有讀者對(duì)“賣(mài)書(shū)送肉”的促銷方式錶示質(zhì)疑：“這是賣(mài)書(shū)還是賣(mài)肉？書(shū)店成肉鋪了！”在採(cǎi)訪中，記者了解到，有相當(dāng)一部分讀者對(duì)此持反感態(tài)度，認(rèn)為現(xiàn)在書(shū)都得搭肉才賣(mài)得出去了，本身就是種惡趣味，更是出版業(yè)的悲哀。

　　一位出版界業(yè)內(nèi)人士説，包裝和行銷固然是給讀者的第一印象，但形式與內(nèi)容之間必須把握平衡，過(guò)猶不及。把書(shū)和肉捆綁銷售，在他眼裏就屬於“搶?xiě)颉保^(guò)度包裝，讓人“消化不良”。難保讀者不會(huì)買(mǎi)櫝還珠，取了肉票就此將書(shū)束之高閣。

　　據(jù)了解，《肥肉》從北京圖書(shū)訂貨會(huì)上亮相至今，人們對(duì)它的議論和關(guān)注主要集中在形式及行銷手法上。令人頗感遺憾的是，形式上層層堆疊的花樣，在吸引絕大部分人注意力的同時(shí)，也遮蔽了這本書(shū)的內(nèi)在意蘊(yùn)。

　　故事讀出人生 內(nèi)容並不油膩

　　其實(shí)，這本以《肥肉》為名的散文集，內(nèi)容卻並不“油膩”。

　　該書(shū)由多次獲得“中國(guó)最美的書(shū)”大獎(jiǎng)的圖書(shū)裝幀設(shè)計(jì)師朱贏椿主編。從創(chuàng)意到成書(shū)前後歷經(jīng)5年。朱贏椿説，當(dāng)初做這本書(shū)，正是想通過(guò)“一塊肥肉”的故事讀出人生、讀出世象。

　　80多歲的京城吃貨、著名出版人、《讀書(shū)》雜誌前主編沈昌文在書(shū)中的講述耐人尋味：“現(xiàn)在有些女士忌食肥肉，怕變胖。但我喜愛(ài)的女作家李碧華有一段名言：如果世上沒(méi)有男人，女人根本無(wú)須在乎體重。作為男人，我很奇怪的是，60多年前，我在上海所見(jiàn)美女是極少減肥的。當(dāng)年的月份牌中所繪美女也都是肥肥的。”短短一段描述，折射出不同年代女士對(duì)肥肉的心態(tài)。

　　在5年中，朱贏椿邀請(qǐng)沈昌文、鐘叔河、麥家、蔣方舟、張嘉佳、那多、殳俏、劉曉慶、楊瀾、陳丹燕、虹影、馮唐等百餘位年齡在8歲至88歲的作家及社會(huì)人士，寫(xiě)下各自對(duì)肥肉的獨(dú)特記憶。“深夜兩點(diǎn)鐘來(lái)到‘豬油撈飯’吃宵夜，一邊吃一邊聽(tīng)蔡瀾説笑話，忽然覺(jué)得，有朋友真好”；“窮不丟書(shū)，富不丟豬”，“人生就是五花三層”……在一段段的講述中，“一塊肉”的話題深挖出豐富而有趣的時(shí)代密碼與集體記憶。而為該書(shū)撰文的所有作者的版稅，將全部用於幫助貧困地區(qū)兒童改善伙食。

　　可觀可觸可感 拓展閱讀維度

　　一本書(shū)不乏大家美文，為何偏偏要靠包裝行銷“肥肉”來(lái)?yè)屟矍颍?/p>

　　朱贏椿説，電子閱讀正在改變?nèi)藗兊拈喿x習(xí)慣，紙質(zhì)書(shū)受到前所未有的衝擊和挑戰(zhàn)。在他看來(lái)，紙書(shū)不會(huì)死，如何把紙書(shū)做出特點(diǎn)做出個(gè)性，做到電子書(shū)無(wú)法做到的，就是紙質(zhì)書(shū)能否與電子閱讀抗衡的關(guān)鍵。思考再三，朱贏椿決定把《肥肉》一書(shū)的裝幀設(shè)計(jì)全部統(tǒng)籌到“體驗(yàn)式閱讀”這個(gè)點(diǎn)上。通過(guò)可觀、可觸、可感的體驗(yàn)拓展閱讀的維度。“傳統(tǒng)意義上只作內(nèi)容閱讀的書(shū)，將越來(lái)越容易地被電子閱讀複製或替代，而體驗(yàn)式閱讀的價(jià)值，卻是電子閱讀無(wú)法企及的。”朱贏椿認(rèn)為，體驗(yàn)式閱讀可能是紙質(zhì)書(shū)未來(lái)發(fā)展的一個(gè)重要方向，但不是唯一的方向。

　　考慮到有人難以接受一塊“生肉”模樣的書(shū)，朱贏椿還在設(shè)計(jì)上動(dòng)了腦筋，做出一版“雙生封”：將書(shū)前勒口反折過(guò)來(lái)，並用內(nèi)頁(yè)提供的肉票貼紙進(jìn)行固定，讀者就可以得到第二個(gè)“更像書(shū)”的封面。朱贏椿説，當(dāng)初決意做《肥肉》，是因?yàn)樗纳砩蠞饪s了太多人對(duì)時(shí)代的集體記憶。從物質(zhì)匱乏的年代到現(xiàn)在，中國(guó)人對(duì)肥肉的感情不斷地發(fā)生著變化，而書(shū)的設(shè)計(jì)本身也擴(kuò)寬了閱讀的邊界。

　　本報(bào)記者 陳熙涵

　　見(jiàn)習(xí)記者 錢(qián)好

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　　■去年10月出版的“陰本”《哈扎爾辭典》，與“陽(yáng)本”內(nèi)容相同，但特別之處是使用皮革、紅寶石等材料裝幀封面。該“豪華限量珍藏版”定價(jià)128元，被指“高端大氣上檔次”。

　　■據(jù)傳，1943年薩特的《存在與虛無(wú)》在法國(guó)出版時(shí)恰逢“二戰(zhàn)”，鋼鐵都被用來(lái)製造軍火，因此天平用的砝碼奇缺。有人發(fā)現(xiàn)《存在與虛無(wú)》剛好重1公斤，於是家庭主婦人手一冊(cè)，既可閱讀又能用作稱重。

　　■去年很是火過(guò)一陣的青春讀物《男朋友》，特別附贈(zèng)內(nèi)褲型筆電，有“調(diào)戲小象”等3款，隨機(jī)送出，風(fēng)靡一時(shí)。

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