美媒稱,世界上最昂貴的咖啡一杯可以賣到100美元(約合668元人民幣),但生産這種咖啡卻有著隱秘的代價(jià):一種棲息在東南亞叢林裏的貓科動(dòng)物的幸福。
美國(guó)石英財(cái)經(jīng)網(wǎng)站7月24日刊登題為《世界上最昂貴的咖啡對(duì)生産這種咖啡的動(dòng)物而言是一場(chǎng)噩夢(mèng)》的報(bào)道稱,即使在精品咖啡和氮?dú)饫漭涂Х鹊氖澜缪Y,貓屎咖啡(又稱“麝香貓咖啡”)也是奢侈品咖啡的基準(zhǔn)。這種咖啡是由椰子貓(東南亞特有的一種麝香貓)排泄、已被部分消化的咖啡豆加工而成的,其味道更濃郁、酸味更淡。自2013年以來,貓屎咖啡的價(jià)格雖有所下降,但仍高達(dá)200至400美元一千克(約合1300-2700元人民幣一千克),而且越來越受遊客的追捧。
報(bào)道稱,傳統(tǒng)上,貓屎咖啡是由野外收集的椰子貓的排泄物製作的。但其居高不下的價(jià)格導(dǎo)致野生麝香貓被捕獲並被圈養(yǎng)在咖啡種植園。最近發(fā)表在《動(dòng)物保護(hù)》雜誌的一份報(bào)告,對(duì)16個(gè)種植園的48隻麝香貓的生存狀況進(jìn)行了評(píng)估。報(bào)告稱,貓屎咖啡産業(yè)是“一個(gè)奴役産業(yè)”。
非營(yíng)利機(jī)構(gòu)“世界動(dòng)物保護(hù)協(xié)會(huì)”的野生動(dòng)物研究者、報(bào)告的合作者尼爾·德克魯茲説:“遺憾的是,許多遊客都對(duì)圈養(yǎng)麝香貓製作貓屎咖啡的殘酷視而不見,他們甚至排隊(duì)給麝香貓拍照並在社交網(wǎng)路上分享。”
野生麝香貓將咖啡豆作為平衡飲食的一部分,而圈養(yǎng)麝香貓卻被過度喂食尚未成熟的咖啡豆。野生麝香貓通常喜歡在夜間活動(dòng),而圈養(yǎng)麝香貓卻被關(guān)在容易導(dǎo)致幽閉恐怖癥的日照空間。被激怒時(shí),它們會(huì)打架。許多圈養(yǎng)麝香貓都因?yàn)閴毫Χ』蛩劳觥?/p>
報(bào)道稱,自2013年以來,包括英國(guó)哈羅德百貨公司和塞爾福裏奇百貨公司在內(nèi),至少有13家零售商已經(jīng)將貓屎咖啡下架或承諾調(diào)查貓屎咖啡的生産過程。但規(guī)範(fàn)貓屎咖啡産業(yè)並非易事:動(dòng)物權(quán)益人士説,追蹤貓屎咖啡的來源很難,判斷它們是否涉及虐待麝香貓更難。(編譯/劉白雲(yún))
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