丹麥生蠔氾濫、美國(guó)鯉魚(yú)成災(zāi)、英國(guó)被大閘蟹逼瘋……這些讓中國(guó)讀者、中國(guó)吃貨驚奇的新聞背後，都有一個(gè)生物學(xué)領(lǐng)域的現(xiàn)象——外來(lái)物種入侵。

　　而在中國(guó)，就在我們身邊，其實(shí)就有這樣的物種生存戰(zhàn)，比如您平常看到的蜜蜂，幾乎肯定不是中華蜜蜂。

　　蜜蜂界的大熊貓

　　“如果在北京城裏，您看見(jiàn)這兩天盛開(kāi)的月季花上停著一隻小蜜蜂，那它幾乎肯定不是中華蜜蜂，而是義大利蜜蜂。”

　　説這話的是尹平，一個(gè)90後川妹子，2016年畢業(yè)于國(guó)內(nèi)頂尖的福建農(nóng)林大學(xué)蜂學(xué)專業(yè)，現(xiàn)在是北京密雲(yún)區(qū)馮家峪鎮(zhèn)保峪嶺養(yǎng)蜂專業(yè)合作社（以下簡(jiǎn)稱“合作社”）技術(shù)員。

　　她告訴北京晚報(bào)記者，在本世紀(jì)初，由於西方蜜蜂的不斷入侵，原本繁盛的中華蜜蜂種群瀕臨滅絕。

　　2006年中華蜜蜂被列入農(nóng)業(yè)部國(guó)家級(jí)畜禽遺傳資源保護(hù)品種，“中華蜜蜂就相當(dāng)於蜜蜂界的大熊貓”。

　　幸運(yùn)的是，北京市密雲(yún)區(qū)馮家峪鎮(zhèn)西口外村已經(jīng)成為中華蜜蜂保護(hù)區(qū)核心區(qū)（以下簡(jiǎn)稱“保護(hù)區(qū)”），一年多以來(lái)，中華蜜蜂種群穩(wěn)步提升，在密雲(yún)的山林間，中華蜜蜂可以不受侵襲地自然採(cǎi)摘百花蜜，村民們也在指導(dǎo)下開(kāi)始按照古法收穫土蜂蜜。

　　“西方蜜蜂的採(cǎi)蜜傾向比較單一，中華蜜蜂則是採(cǎi)百花蜜、傳百花粉。無(wú)論是從蜂蜜營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，還是山林植物多樣性角度出發(fā)，保護(hù)中華蜜蜂都極具現(xiàn)實(shí)意義。”

　　千萬(wàn)年“壽命”，本世紀(jì)瀕危

　　馮家峪鎮(zhèn)在密雲(yún)水庫(kù)邊的深山密林中，這裡距密雲(yún)縣城一個(gè)小時(shí)車(chē)程，離北京市區(qū)120公里之遙。

　　為什麼在這裡養(yǎng)中華蜜蜂（以下簡(jiǎn)稱“中蜂”）？

　　“因?yàn)橹挥猩钌窖Y，還有村民們零星散養(yǎng)中蜂。”尹平説，現(xiàn)在中國(guó)養(yǎng)殖規(guī)模最大的是從西方引進(jìn)的義大利蜜蜂（以下簡(jiǎn)稱“意蜂”）。

　　雖然在高考時(shí)填了一個(gè)讓很多人不理解的蜂學(xué)專業(yè)，但是在四川山區(qū)長(zhǎng)大的尹平一直對(duì)自己研究的不起眼小蜜蜂充滿敬意。

　　她告訴北京晚報(bào)記者，人類利用蜂蜜的歷史非常悠久，天然的成熟蜂蜜極耐保存，1913年美國(guó)考古學(xué)家德必斯在埃及金字塔內(nèi)發(fā)現(xiàn)距今3300年的蜂蜜，卻沒(méi)有變質(zhì)。

　　中國(guó)也是世界上較早馴化蜜蜂的國(guó)家之一，“蜜”甚至出現(xiàn)在了甲骨文裏。

　　此後大量的歷史典籍、醫(yī)藥著作，如《禮記》、《楚辭》、《神農(nóng)本草》、《本草綱目》等，都出現(xiàn)過(guò)關(guān)於“蜂蜜”的記載。

　　而中蜂已經(jīng)在中華大地上生存了7000萬(wàn)年，中國(guó)人最早馴化飼養(yǎng)的就是中蜂。

　　“不可否認(rèn)，這些都是意蜂的功勞。”尹平“科普”説，在路上看見(jiàn)的循花而行的“趕蜂人”，在田間看見(jiàn)的密集“蜂箱”，絕大多數(shù)都是意蜂。

　　“這是西方蜜蜂的飼養(yǎng)方式，我們的中蜂，不是這麼養(yǎng)的。”

　　和中蜂相比，意蜂的主要特點(diǎn)是偏向於採(cǎi)集單一品種的花蜜，所以在某一種花盛開(kāi)的季節(jié)，意蜂的工作效率和産量都較高。

　　這也是“趕蜂人”四處追著花期流浪養(yǎng)殖的原因。而且意蜂每年可以取十幾次蜜，而傳統(tǒng)養(yǎng)殖的中蜂一年只取一次蜜，經(jīng)濟(jì)效益差別巨大。

　　在意蜂被大量引進(jìn)後，這些體形更大、每群數(shù)量更多的外來(lái)蜂種，開(kāi)始侵佔(zhàn)中蜂的領(lǐng)地。

　　“蜜蜂都有嚴(yán)格的採(cǎi)蜜範(fàn)圍，也就是領(lǐng)地，如果發(fā)生交叉，就會(huì)引發(fā)‘戰(zhàn)爭(zhēng)’。中蜂在與意蜂的爭(zhēng)鬥中，個(gè)頭和數(shù)量都完全處?kù)读觿?shì)。”

　　在南方，中蜂躲進(jìn)了山林，而在北方，尤其是華北平原，沒(méi)法躲進(jìn)山林的中蜂很難越冬，大批量死亡。

　　據(jù)《北京科技報(bào)》報(bào)道，北京地區(qū)原本繁盛的中華蜜蜂，從上世紀(jì)五十年代的4萬(wàn)多群，減少到了本世紀(jì)初的不足40群。

　　在2006年，中華蜜蜂被列入農(nóng)業(yè)部國(guó)家級(jí)畜禽遺傳資源保護(hù)品種，成了大熊貓一樣的瀕危物種。

　　擅採(cǎi)百花蜜，勤傳百花粉

　　“幸好，密雲(yún)水庫(kù)附近的山林，隔絕了意蜂的侵襲，給中蜂提供了一小塊世外桃源。”

　　尹平説，北京周邊的深山裏，一直有飼養(yǎng)蜜蜂的傳統(tǒng)，僅存的還在堅(jiān)持的村民們是出於習(xí)慣、出於傳承，零散地飼養(yǎng)著中蜂。

　　“這零星的幾戶村民，不是為了賣(mài)蜂蜜掙錢(qián)，而是自己吃或者送親友。如果是為了掙錢(qián)，早就換養(yǎng)意蜂了。”

　　馮家峪鎮(zhèn)像是與世隔絕，這裡位於密雲(yún)水庫(kù)的北岸，來(lái)自北京城裏的遊客多集中在南岸，很少觸及到馮家峪這麼深的山林。

　　在四川長(zhǎng)大，在福建讀書(shū)，尹平卻在大學(xué)一畢業(yè)就跨過(guò)長(zhǎng)江、越過(guò)黃河，從濕潤(rùn)的華南來(lái)到乾燥的華北。而一到北京，就進(jìn)了的深山。

　　對(duì)一個(gè)90後的女大學(xué)生來(lái)説，這是一次激進(jìn)的人生選擇，但尹平是樂(lè)觀的。

　　她説保護(hù)區(qū)內(nèi)有從南方引進(jìn)的中蜂，它們能適應(yīng)巨大的環(huán)境差異，每天都在努力採(cǎi)蜜、辛勤傳粉，“看見(jiàn)悶頭苦幹的小蜜蜂，我一個(gè)剛出校園的年輕人，沒(méi)理由懈怠”。

　　尹平住在密雲(yún)縣城，每天都得進(jìn)山，研究中蜂培育，指導(dǎo)村民養(yǎng)殖。

　　同齡人流連忘返的三里屯、後海、簋街，被崎嶇山路、崖壁蜂場(chǎng)、樹(shù)筒蜂箱取代。

　　崖壁蜂場(chǎng)

　　為了最大限度還原中蜂的生存環(huán)境，保護(hù)區(qū)內(nèi)建有百米高的崖壁蜂場(chǎng)——古人最早是在崖壁上收集天然蜂蜜，村民飼養(yǎng)儘量採(cǎi)用樹(shù)筒做蜂箱——古人不用西式的長(zhǎng)方體蜂箱。

　　樹(shù)筒蜂箱

　　和意蜂不同，中蜂採(cǎi)百花蜜，尤其對(duì)分散的、稀少的低矮花草敏感。

　　“所以，我們?cè)诔醒Y看見(jiàn)的單一品種的蜂蜜，比如槐花蜜、棗花蜜等等，都是意蜂的産品。

　　”中蜂的百花蜜，不但營(yíng)養(yǎng)豐富，還因中蜂兼顧草藥花而富含藥用價(jià)值。

　　而且，中蜂採(cǎi)蜜時(shí)間更長(zhǎng)、對(duì)低溫適應(yīng)更好，所以授粉的廣度和深度都更好。

　　“普通消費(fèi)者可能只關(guān)注蜂蜜品質(zhì)，但蜜蜂採(cǎi)蜜對(duì)植物授粉意義重大。”

　　意蜂採(cǎi)蜜傾向較為單一，山林間植物的多樣性，就得由中蜂傳粉來(lái)保持

　　蜜蜂的作用在全球範(fàn)圍內(nèi)都已經(jīng)被廣泛重視，用卡車(chē)運(yùn)輸雇傭蜜蜂傳粉、用人拿毛刷代替蜜蜂傳粉的新聞，都在反映蜜蜂對(duì)生物多樣性的意義。

　　蜂蜜一年僅取一次

　　保護(hù)區(qū)現(xiàn)在所做的工作主要是對(duì)中蜂種群的研究和培育，而合作社則是希望探索一種與精準(zhǔn)扶貧相結(jié)合的保護(hù)性養(yǎng)殖模式。

　　既然是扶貧，就要追求一定的經(jīng)濟(jì)效益，蜂蜜需要用來(lái)賣(mài)錢(qián)。

　　“我們吃的蜂蜜，其實(shí)本來(lái)是蜜蜂的糧食，尤其到冬天，沒(méi)有地方採(cǎi)蜜，它們需要靠?jī)?chǔ)備蜂蜜過(guò)冬。”

　　尹平透露，很多意蜂養(yǎng)殖戶，為了追求效益最大化，幾乎每週都取蜜，這樣不但增加蜜蜂負(fù)擔(dān)，還降低蜂蜜品質(zhì)。

　　“取蜜太頻繁，蜂蜜必然不成熟。蜜蜂沒(méi)有蜂糧吃，養(yǎng)殖戶就用蔗糖水喂蜜蜂。蜂巢裏混著蔗糖殘留，進(jìn)一步降低蜂蜜品質(zhì)。”

　　在馮家峪鎮(zhèn)的崖壁蜂場(chǎng)，每年有一次蜘蛛人取蜜。在村民的零散蜂場(chǎng)，一般也是一年取一次蜜。

　　每次取蜜，都不取盡，給蜜蜂留下足夠的“口糧”。

　　産量低，合作社就用較高的收購(gòu)價(jià)激發(fā)更多村民的養(yǎng)殖熱情。這也客觀上造成了合作社的中蜂土蜂蜜産品售價(jià)較高。

　　“大家在超市裏看到的、吃習(xí)慣了的意蜂蜂蜜，是單純的蜂蜜。而土蜂蜜就是蜂糧，除了蜂蜜還有蜂蠟、蜂王漿、花粉等成分，看起來(lái)沒(méi)有那麼純。所以，接受起來(lái)還需要時(shí)間。”

　　尹平告訴北京晚報(bào)記者，隨著消費(fèi)習(xí)慣在慢慢轉(zhuǎn)變，合作社專職（100群）飼養(yǎng)中蜂的村民大約一年能收入8萬(wàn)元左右，兼職（50群）的能收入4萬(wàn)元左右。

　　目前保護(hù)區(qū)的中蜂種群已經(jīng)達(dá)到6000群以上，整個(gè)北京地區(qū)的中蜂已經(jīng)恢復(fù)到1萬(wàn)群左右。

　　從全國(guó)範(fàn)圍來(lái)看，華南地區(qū)因?yàn)殚_(kāi)展保護(hù)較早等因素，中蜂種群恢復(fù)情況更好。

　　尹平希望，密雲(yún)能成為華北的輻射點(diǎn)，逐步向周邊省市輸送適應(yīng)華北氣候的中蜂種群。

　　（原題為《震驚！咱們平時(shí)看到的蜜蜂都是“洋蜜”，中華蜜蜂已瀕臨絕種！》）