最近，“蒜你狠”捲土重來。記者注意到，北京大蒜批發(fā)價最高達7.8元一斤，零售最高達每斤13元。甘肅獨頭大蒜零售價每斤飆升到18元。專家稱，天氣原因致大蒜減産，加上儲存商觀望、惜售推高蒜價。發(fā)改委已部署山東、河南、江蘇三省大蒜主産區(qū)開展大蒜價格巡查，嚴查哄抬物價行為。

　　今年“蒜你狠”一直居高不下直逼肉價

　　中國網(wǎng)記者從北京市新發(fā)地農(nóng)産品電子交易中心獲悉，截至11月13日，大蒜最低價6.8元/斤，最高價7.8元，平均價7.3元。記者走訪海澱區(qū)部分超市、菜市場發(fā)現(xiàn)，超市大蒜每斤11元到13元，菜市場每斤10元。

　　另據(jù)甘肅媒體報道，蘭州零售市場獨頭大蒜格每斤飆升到18元，紫皮大蒜零售價漲到每斤15元，最便宜的白皮大蒜每斤12元。

　　據(jù)青島媒體稱青島大蒜價格每斤10元。市民表示，“現(xiàn)在一斤大蒜快趕上一斤五花肉的價格了。”

　　居高不下的蒜價影響銷售。當記者問到，最近的蒜好賣嗎？北京市海澱區(qū)西三環(huán)附近一家超市不願具名的導(dǎo)購和附近菜市場零售攤攤主均搖頭，表示“賣不動！”

　　“我的蒜進價就每斤9元，賣10元一斤，買蒜的顧客不多，也不掙啥錢。”零售攤攤主説。

　　記者在超市隨機採訪了一位正在買蒜的顧客，談及蒜漲價對她家的影響，她説：“目前還沒什麼太大影響，畢竟蒜是輔料，不是主要蔬菜，買一袋蒜吃好長時間，要是蒜貴到承受不了時可以暫時少吃、甚至不吃。”

　　“今年以來，蒜價一直都很高。去年蒜價每斤4元，今年連續(xù)漲價三次，一直飆升到每斤10元。”北京的零售攤攤主告訴中國網(wǎng)記者。

　　産量減少及儲存商惜售推高蒜價

　　今年蒜價為何如此之高？物美超市蔬菜區(qū)導(dǎo)購説：“種蒜的少了，蒜産量低，致價格高，物以稀為貴嘛！你看著吧，明年蒜價就降下來了，今年蒜價高，明年種蒜的就多起來了。”

　　針對近期大蒜價格漲得兇，統(tǒng)計局新聞發(fā)言人毛盛勇14日回應(yīng)稱，天氣原因、種植面積減少，使大蒜供給或産量減少，從而推高蒜價。另外也不排除一些資金炒作行為。

　　國家發(fā)改委秘書長李樸民也認為，此輪大蒜漲價主因是今年大蒜産量下降。受2015年年底雨雪、寒潮天氣影響，國內(nèi)多數(shù)大蒜産區(qū)出現(xiàn)不同程度減産，2016年大蒜産量低於去年，但大蒜需求基本穩(wěn)定，大蒜價格也具有較強的上漲預(yù)期。在價格看漲情況下，儲存商的觀望、惜售，又加劇階段性供需失衡，蒜價持續(xù)上漲。

　　業(yè)內(nèi)人士分析，目前大蒜價格是2011年以來最高點。由於今年大蒜減産，市場供需發(fā)生矛盾，為投機炒作者提供了商機，遊資炒作現(xiàn)象拉高了蒜價飆漲。

　　3省主産區(qū)開展價格巡查 嚴查哄抬物價行為

　　資深評論員樊大彧在北京青年報上呼籲，對“蒜你狠”不可以掉以輕心。他分析，今年“蒜你狠”可能預(yù)示明年通脹水準出現(xiàn)超預(yù)期反彈。價格主管部門應(yīng)及時摸查，並查處串通、哄抬等不法行為，研判價格走勢，合理引導(dǎo)種植農(nóng)戶和市場預(yù)期，避免蒜價出現(xiàn)暴漲暴跌，最大程度保護市民和菜農(nóng)利益。

　　而毛盛勇認為，此輪大蒜價格上漲是個別商品短期價格上漲，構(gòu)不成通貨膨脹。

　　李樸民表示，國家發(fā)改委已部署山東、河南、江蘇三省大蒜主産區(qū)開展大蒜價格巡查，對具一定規(guī)模的儲存商、批發(fā)商進行提醒告誡，並對大蒜冷庫出庫、批發(fā)等環(huán)節(jié)摸底調(diào)查，發(fā)現(xiàn)串通、哄抬價格等違法行為，將迅速查處。

　　另外，為加強大蒜等小宗農(nóng)産品價格監(jiān)測和預(yù)警，發(fā)改委已將小宗農(nóng)産品價格分析預(yù)警系統(tǒng)納入“12358”價格監(jiān)管平臺二期建設(shè)，目的就是通過及時研判價格走勢，發(fā)佈小宗農(nóng)産品相關(guān)資訊，合理引導(dǎo)種植農(nóng)戶和市場預(yù)期，避免小宗農(nóng)産品價格大起大落。