燒烤也有大數(shù)據(jù)了。大眾點評研究院近日發(fā)佈中國首份《中國燒烤大數(shù)據(jù)報告》顯示,全國燒烤每人平均消費價格為56.9元,在渤海灣及東南沿海城市,吃一頓燒烤價位更高,每人平均消費超過60元。北京每人平均消費位列全國第七同樣超過60元,京城“燒烤黨”最愛吃的食物是雞翅。

　　在全國燒烤消費最貴的十大城市中,深圳以燒烤每人平均消費71.3元領(lǐng)跑全國,比全國燒烤每人平均消費價格56.9元高出25%左右。一線城市中,上海僅以53.5元排名全國第31位。在全國燒烤消費最貴的十大城市中,沿海城市佔據(jù)六席,福州以69.5元的每人平均消費排名第二。內(nèi)陸城市烏魯木齊以黑馬姿態(tài)居全國第三,每人平均消費價格達到66.8元。大連、海口、寧波、北京、瀋陽、杭州、廣州隨後,每人平均消費價格均超過60元。

　　吃頓燒烤並不便宜,每人平均花費通常比一頓正餐還貴。大眾點評研究院分析認為,沿海地區(qū)海鮮資源豐富,海鮮價格相比肉類更高,同時經(jīng)濟水準較高,造就了燒烤價格高地。報告顯示,北京、天津、河南人偏愛雞翅,廣東人和遼寧人都最愛牛肉,湖南人最愛裏脊肉,湖北、山西、江蘇、安徽人最愛五花肉,重慶人則最愛腦花,山東人最愛魷魚。

　　在北京、天津、上海、廣東等地,燒烤市場成熟度較高,競爭激烈,新老商戶更疊較快,第三季度燒烤商戶倒閉率均超過2.5%。其中北京燒烤商戶倒閉率全國最高,達到3.3%。(記者　潘福達)