近日,國(guó)家食藥監(jiān)總局公佈了最新的抽檢結(jié)果。此次抽檢涉及食用油和油脂及其製品、調(diào)味品、水産及水産製品、肉及肉製品、豆及豆製品、茶葉及其相關(guān)製品、咖啡以及冷凍飲品等7類(lèi)食品841批次樣品,抽樣檢驗(yàn)項(xiàng)目合格樣品822批次,不合格樣品19批次。

　　據(jù)了解,此次抽檢的調(diào)味品樣品最多,達(dá)459批次,不合格樣品也最多,超過(guò)此次抽檢不合格樣品的一半,共10批次,涉及雞精、湯料、花椒粉、醬油和陳醋5種産品。其中,重慶黃花園釀造調(diào)味品有限責(zé)任公司生産的紅燒醬油總砷超標(biāo)。

　　食物中砷污染的主要來(lái)源於含砷農(nóng)藥、環(huán)境砷污染、含砷的原料等,並以不同形態(tài)存在於食物中,包括無(wú)機(jī)砷以及有機(jī)砷,合計(jì)為總砷。砷可以通過(guò)飲水、食物經(jīng)消化道進(jìn)入體內(nèi)。長(zhǎng)期攝入無(wú)機(jī)砷可導(dǎo)致皮膚損害、發(fā)育毒性、神經(jīng)毒性、糖尿病,嚴(yán)重可導(dǎo)致皮膚癌等。

　　此外,在此次茶葉及其相關(guān)製品抽檢中,深圳市樂(lè)知福貿(mào)易有限公司分裝的知福碧螺春茶檢出禁止使用的農(nóng)藥三氯殺螨醇。在對(duì)肉及肉製品抽檢中,發(fā)現(xiàn)不合格樣品3批次,分別為天津市永旺食品有限公司生産的鑫勝源松仁小肚(熏煮肉灌腸)、大連春和食品有限公司生産的精製蒜味腸菌落總數(shù)超標(biāo);天津市肉類(lèi)聯(lián)合加工廠(原食品二廠)生産的迎賓精製臘腸(熏煮香腸類(lèi))菌落總數(shù)和大腸菌群超標(biāo)。對(duì)蛋及蛋製品抽檢中,發(fā)現(xiàn)石家莊市多維生物製品有限公司生産的鄉(xiāng)吧佬(雞蛋)不符合商業(yè)無(wú)菌要求。(李華南)