北京市食藥監(jiān)局昨天公佈16種不合格食品下架停售，其中就有6批鋁超標(biāo)的粉條。據(jù)介紹，粉條裏要求不得檢出鋁。而粉條粉絲中加入明礬，可增加彈性。但明礬中含鋁離子，大量食用鋁易造成記憶力減退。

　　鋁超標(biāo)粉條：在物美金頂北路店銷(xiāo)售的、標(biāo)稱(chēng)昌黎縣鑫綠源食品有限公司生産的散裝紅薯寬粉條（2013.11.03）；五環(huán)鑫谷農(nóng)産品市場(chǎng)內(nèi)商戶(hù)銷(xiāo)售的秦皇島昌黎縣龍家店粉絲廠(chǎng)圓、寬兩種純凈化粉條；秦皇島十八里食品有限公司寬、細(xì)兩種紅薯粉條；盧龍縣吉晟食品有限公司“李師傅”手工粉；哈爾濱市呼蘭區(qū)龍騰澱粉製品廠(chǎng)“創(chuàng)輝”東北大拉皮；綿陽(yáng)市永健食品有限公司“精而多”蕨根粉絲。 廖愛(ài)玲