■及時(shí)評(píng)論

　　雞肉隨意更改和延長(zhǎng)保質(zhì)期,霉變牛肉繼續(xù)深加工……在被媒體曝光涉嫌使用過(guò)期原料後,上海食藥監(jiān)部門趕往現(xiàn)場(chǎng),查封了麥當(dāng)勞、肯德基供應(yīng)商上海福喜食品有限公司,並責(zé)令福喜公司下游相關(guān)企業(yè)立即封存來(lái)自該公司的食品原料。

　　食品安全大於天,當(dāng)記者在20日晚間採(cǎi)訪上海福喜公司有關(guān)負(fù)責(zé)人時(shí),該負(fù)責(zé)人一直在強(qiáng)調(diào)責(zé)任和安全。而在監(jiān)管人員看到報(bào)道並趕往現(xiàn)場(chǎng)調(diào)查時(shí),四五個(gè)保安攔住廠門,僵持1個(gè)多小時(shí),直到公安人員到場(chǎng)後才“解圍”。這種應(yīng)對(duì)監(jiān)管的“責(zé)任感”,實(shí)在令人寒心。

　　公開資料顯示,上海福喜不是小作坊,是一家外國(guó)法人獨(dú)資企業(yè),其投資方是國(guó)際知名的大企業(yè),在全球超過(guò)17個(gè)國(guó)家有業(yè)務(wù)。如果的確沒有任何問題,自然禁得起各種檢查,更應(yīng)迅速將事實(shí)真相公之於眾。遮遮掩掩不禁讓人心生疑慮:在洋快餐的供應(yīng)鏈條上,到底還有多少貓膩等待解開?

　　在被曝光的視頻中,操作人員甚至聲稱:“制度是死的,人是活的,就這麼簡(jiǎn)單。”不知道他的家屬甚至孩子吃到了這樣的食品,他是否還能如此“簡(jiǎn)單”地考慮問題。

　　食品安全法正在修訂,以最嚴(yán)格的監(jiān)管制度和法律威懾保障“舌尖上的安全”是各界高度期盼的。對(duì)於洋快餐供應(yīng)鏈條上的“過(guò)期疑雲(yún)”,人們期待監(jiān)管部門能儘快給公眾一個(gè)交代,人們更期待明天吃進(jìn)口的食品能夠真正安全。