在業(yè)內(nèi)人士看來，雖然啤酒行業(yè)整合集中度提高了，但短期內(nèi)要擺脫微利不太可能

　　■本報記者 夏 芳

　　當(dāng)多家白酒企業(yè)忙於轉(zhuǎn)型應(yīng)對業(yè)績下滑之時，啤酒行業(yè)在2013年卻交出了一份不錯的成績單，去年産銷量突破5000萬千升。縱觀我國啤酒業(yè)市場格局，五大啤酒集團格局已定，曾經(jīng)較為“血腥”的搶地盤之爭畫上一個節(jié)點，而披著“酒比水賤”外衣的中國啤酒業(yè)下一步如何發(fā)展，一直處於微利狀態(tài)的啤酒業(yè)是否能在行業(yè)格局穩(wěn)定的時下，有一個更好的突破，成為當(dāng)下業(yè)內(nèi)關(guān)注的話題。

　　“‘2013年度中國十大啤酒品牌’的發(fā)佈，這既是對在産業(yè)發(fā)展史中所有品牌貢獻的致敬，也表達了對未來我國啤酒品牌向更高層次開拓的期待。”中國酒業(yè)協(xié)會理事長王延才在日前舉行的中國啤酒業(yè)年度峰會上如此表示。

　　啤酒業(yè)微利時代結(jié)束？

　　已經(jīng)發(fā)佈2013年業(yè)績的7家啤酒企業(yè)年報顯示，在報告期內(nèi)，這7家企業(yè)共實現(xiàn)利潤30億元，同比增長113.82%。而華潤雪花、青島啤酒、百威英博、燕京啤酒和嘉士伯啤酒合計市場份額已接近全國的80%，在這樣的一個歷史節(jié)點上，國內(nèi)前五大啤酒集團掌門人首次聚首北京，就行業(yè)未來發(fā)展及企業(yè)現(xiàn)狀進行了探討。

　　業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，中國啤酒巨頭們首次聚在一起探討行業(yè)發(fā)展，是行業(yè)的一大幸事，也意味著多年來啤酒企業(yè)腥風(fēng)血雨的拼殺時代即將過去，但是，五大巨頭是否能聯(lián)合起來，共謀發(fā)展目前還有難度。因為，在市場格局未完全定型之前，五大啤酒集團中的任何一家都不願放棄做老大的念頭。

　　在王延才看來，啤酒業(yè)是我國最早進入市場經(jīng)濟的産業(yè)之一，競爭性行業(yè)和産品的特徵突出，多年來啤酒業(yè)一直處於微利狀態(tài)。

　　不過，通過一系列收購和資本角逐，“吃飽”後的中國啤酒企業(yè)，未來面臨消化産能、提升盈利水準(zhǔn)等考題。而五大巨頭的聚首，是否意味著他們在擁有各自的地盤後，接下來會達成利益共同體，為微利時代的結(jié)束而達成共識呢？

　　在中國酒業(yè)協(xié)會副秘書長兼啤酒分會秘書長何勇看來，當(dāng)前大部分省份啤酒售價和利潤都有所提高，顯示出啤酒産品的市場議價能力得到顯著提升。今後，隨著啤酒産品盈利水準(zhǔn)的提升和産業(yè)集中度的提高，類似情況可能會進一步放大，啤酒業(yè)的微利時代將逐步遠去。

　　從峰會上五大啤酒巨頭相關(guān)負(fù)責(zé)人的發(fā)言可以看出，他們除了對啤酒行業(yè)未來發(fā)展速度有共同的看法外，各家想得最多的仍是如何不斷壯大做老大。

　　在這樣的一個目標(biāo)下，五大啤酒集團很難達成一致的共同體，各自為戰(zhàn)會持續(xù)下去。

　　啤酒行銷專家方剛認(rèn)為，目前行業(yè)座次排名已定，行業(yè)成熟度也基本定型，也不會出現(xiàn)第六大巨頭，因此，他們之間的競爭不再“刀光劍影”般激烈，但“各懷鬼胎”下，也不會達成一致的想法。

　　方剛接受《證券日報》記者採訪時表示，啤酒很難像白酒那樣獲得高利潤，而目前整個啤酒行業(yè)的利潤在110億元，因此，啤酒微利狀態(tài)在短期內(nèi)很難改變。雖然大家都在推高端或超高端啤酒，但給企業(yè)貢獻的利潤率佔比較小，所以，很難用一個時間段來界定中國啤酒微利時代多久結(jié)束。

　　“未來形成寡頭壟斷時，微利時代會結(jié)束。”他説。

　　不過，據(jù)記者實地調(diào)查發(fā)現(xiàn)，從2013年開始，很多啤酒企業(yè)開始醞釀漲價，但是漲幅不大（普通的9瓶/包的啤酒大約漲了1元錢），但是隨著原材料等成本的上漲，在啤酒巨頭格局已定的情況下，漲價已經(jīng)箭在弦上。

　　香頌資本執(zhí)行董事沈萌接受《證券日報》記者採訪時則表示，啤酒市場的整合接近尾聲，規(guī)模經(jīng)濟和品牌效應(yīng)得以發(fā)揮，加上啤酒的競爭對手白酒、葡萄酒和洋酒被打壓，所以啤酒業(yè)的春天到了。同時，隨著消費者對啤酒要求的不斷提高，融合更多先進釀酒技術(shù)和高級原料的高端啤酒也可以彌補高端酒的消費空間，未來啤酒企業(yè)豐富高中低啤酒産品線是必然，而隨著原材料價格的上漲，啤酒提價也不足為奇。

　　高端啤酒成下一個重點目標(biāo)

　　何勇指出，國內(nèi)啤酒行業(yè)的規(guī)模化擴張之路已接近尾聲，由於目前的可購資源、市場空間和投入成本等客觀因素，均制約了企業(yè)的主觀預(yù)想，中短期之內(nèi)破局的可能性極低。

　　事實上，當(dāng)前五大啤酒集團市場佔有率為80%，企業(yè)間的兼併重組速度和數(shù)量相對減少，這從已有的數(shù)據(jù)可一窺究竟。

　　據(jù)中國酒業(yè)協(xié)會提供的資料顯示，2013年華潤雪花通過一次並購和3個在建項目，當(dāng)年新增産能260萬噸；青島啤酒通過2個在建項目當(dāng)年新增60萬噸産能；百威英博通過一次並購和7個在建項目，當(dāng)年新增55萬噸産能；嘉士伯通過一次並購和3個新建項目，當(dāng)年新增産能110萬噸，燕京啤酒僅有1個新建項目，當(dāng)年新增産能只有30萬噸。

　　而另外一個數(shù)據(jù)顯示，2013年啤酒行業(yè)新增産能230萬千升，創(chuàng)下近幾年新低，顯示出投資趨於理性。

　　對此，何勇表示，啤酒行業(yè)格局漸趨穩(wěn)定，已經(jīng)進入大集團之間的競爭。

　　同樣，在青島啤酒董事長孫明波看來，“前五大集團市場集中度已經(jīng)接近80%，再提升的難度肯定是越來越大。面臨2014年千萬噸銷量目標(biāo)，啤酒業(yè)應(yīng)該走向‘藍海’，即不應(yīng)該在同樣價位和風(fēng)格上競爭，每家企業(yè)都要有自己的特色，尋求差異化發(fā)展”。

　　孫明波在峰會上表示，“公司接下來將繼續(xù)發(fā)力高端品牌，滿足消費升級的需求。”之所以青島啤酒出口的啤酒賣得比較貴，其目的就是打造青島啤酒的品牌。

　　事實上，在五大啤酒集團跑馬圈地完成後，在地盤為王的效應(yīng)下，通過産品結(jié)構(gòu)調(diào)整，向中高端要利潤，已經(jīng)成為啤酒業(yè)的共識。

　　據(jù)介紹，雪花啤酒近幾年來在不同的區(qū)域進行個性化設(shè)計，生産出不同的高端産品供消費者選擇。通過“勇闖天涯”活動，雪花啤酒每年銷售200萬噸，在全國中高端市場範(fàn)圍內(nèi)居第一位。

　　另外，以高端形象進入中國市場的嘉士伯，在收購重慶啤酒後，國內(nèi)市場份額逐年增大，其在中國市場的分佈更多集中在西北和西南。

　　嘉士伯中國行銷中心市場總監(jiān)黎均煒表示，嘉士伯抱有冠軍的夢想，在産品佈局上會根據(jù)不同的地方做一些不同産品的組合，希望行業(yè)有個良性的競爭，把産業(yè)做大。

　　而百威英博啤酒集團亞太區(qū)總裁鄧明瀟則在啤酒峰會上闡述了啤酒企業(yè)走國際化需要必備的十個方法，其中一個方法則是對高端品質(zhì)啤酒加入一些藝術(shù)元素，對消費者有很大吸引力。

　　而對於外資品牌在國內(nèi)是否面臨水土不服的問題，百威英博啤酒集團亞太區(qū)市場副總裁黃偉表示，洋品牌進入中國會出現(xiàn)一段時間的水土不服，但可以制定有效的策略和方法來規(guī)避水土不服。

　　作為本土、且尚未引入外資的燕京啤酒，在向外界標(biāo)榜自己沒有外資進入的同時，也透露出公司要打造國際化民族品牌的決心。

　　當(dāng)五大啤酒巨頭將視角瞄向高端或超高端啤酒時，是否也意味著啤酒行業(yè)的利潤率會逐漸增高？

　　對此，方剛表示，由於中高端和超高端啤酒本身的份額較小，因此，對酒企整體利潤率的貢獻不是很大。“未來啤酒行業(yè)的競爭不會像以前那樣殘酷，但是，生産超高端啤酒是一個趨勢，而易拉罐啤酒的消費時代就要來臨，未來易拉罐啤酒將成為啤酒消費的主力軍”。

　　在方剛看來，未來啤酒行業(yè)的競爭主要是品牌競爭會多種多樣。“不會再向以前那樣集中在一招一式上，其必須具備資本實力、地盤優(yōu)勢、企業(yè)必須具備良好的造血能力和持續(xù)經(jīng)營能力，而人和隊伍的建設(shè)也很重要，但高端酒的競爭也會更加激烈”。

　　五大啤酒巨頭首次聚首，樹立行業(yè)正能量的同時，也吹響了未來進軍高端啤酒的號角，隨著啤酒業(yè)春天的來臨，未來中國的啤酒市場格局會不會發(fā)生變化？

　　方剛認(rèn)為，二、三名或者四、五名企業(yè)間的地位可能會發(fā)生變化，但總體來看，大的格局變化發(fā)生的可能性較小。