北京9月16日電(記者王宇、于文靜)“現(xiàn)在還去超市採購糧油，那簡直‘弱爆了’。”

　　家住北京南城的80後白領(lǐng)小林，幾年來生鮮糧油等食品都在網(wǎng)上購買，“網(wǎng)上經(jīng)常有促銷活動，價格比超市便宜，還包郵到家，省了自己扛米扛油，而且大品牌的農(nóng)産品品質(zhì)也放心。”小林説。

　　農(nóng)産品結(jié)緣網(wǎng)際網(wǎng)路，讓不同年齡段的消費者嘗到了“舌尖上的便利”。家住哈爾濱的年近60歲的范阿姨首次“觸電”網(wǎng)購，通過“我買網(wǎng)”給住在瀋陽的90歲的老父親購買了10盒進口麥片。

　　“一盒進口麥片20元，價格比超市便宜一半，而且包郵。以前我去了很多超市都找不到這種麥片，現(xiàn)在網(wǎng)上滑鼠一點就出來了，真是太方便了。”范阿姨説。

　　在消費者輕點滑鼠的時候，農(nóng)産品電子商務(wù)化的浪潮風起雲(yún)湧。數(shù)據(jù)顯示，目前全國涉農(nóng)電子商務(wù)平臺超過3萬家，其中農(nóng)産品電子商務(wù)平臺達3000家。螢?zāi)荒沁叄瑥牟衩子望}到水果蔬菜，從國內(nèi)土特産到海外生鮮，可謂應(yīng)有盡有。

　　小生意，大前景。農(nóng)産品電商化的背後，巨大的商機正在隱現(xiàn)。目前，進入流通領(lǐng)域的生鮮農(nóng)副産品價值總額達2.45萬億元，但通過電子商務(wù)流通的農(nóng)産品僅佔1%左右。如此大的需求市場，已經(jīng)成為從農(nóng)糧到IT企業(yè)紛紛涉足的“電商藍海”，而2014年中央一號文件首次提出“加強農(nóng)産品電子商務(wù)平臺建設(shè)”，更是進一步吸引了龍頭農(nóng)産品企業(yè)、零售商和電商企業(yè)的快速進入。

　　農(nóng)産品結(jié)緣電子商務(wù)有其必然。專家指出，農(nóng)産品市場流通環(huán)節(jié)相對較多，過多的環(huán)節(jié)在加大了流通成本的同時，也加大了消費者對産品的不信任感，而農(nóng)産品電子商務(wù)的發(fā)展，使産銷之間的直接溝通成為可能。

　　“與其他産業(yè)相比，農(nóng)業(yè)具有碎片化和非標準化等特點。特別是與歐美國家規(guī)模化農(nóng)業(yè)生産相比，我國農(nóng)業(yè)從生産到銷售，産業(yè)鏈上更易形成很多‘信任中斷點’，導(dǎo)致消費者與生産者之間有明顯的互不信任狀態(tài)。”中國優(yōu)質(zhì)農(nóng)産品開發(fā)服務(wù)協(xié)會副會長張利認為，龍頭企業(yè)、優(yōu)質(zhì)電商的介入，電子商務(wù)通過大數(shù)據(jù)分析等技術(shù)手段，令消費者與生産者彼此間的信任成為可能。

　　但另一方面，農(nóng)産品特別是生鮮類食品所具有的特殊屬性，也給電商企業(yè)在産品選擇、冷鏈保鮮、物流配送等方面提出了新的要求。

　　資深“吃貨”小丁是生鮮食品網(wǎng)購達人，他在某寶網(wǎng)站上網(wǎng)購了一盒紐西蘭進口野生生蠔，當6隻半個巴掌大的帶殼生蠔帶著“海水的味道”火速快遞到家的時候，小丁哭笑不得。“180元6隻小蠔，吃起來味道和國産的沒什麼差別，而且價格太貴，180元在老家能買一大堆海蠣子呢。”小丁説。

　　記者採訪了解到，小丁的經(jīng)歷並非個案。儘管這一領(lǐng)域的商機無限，但受諸多因素影響，從生産到消費，存在著種種制約，農(nóng)産品電商可謂“嘗鮮不易”。“舌尖上的便利”能否持續(xù)，有待市場檢驗。

　　“農(nóng)業(yè)具有分散化、非標化特點，以致同一家電商不同批次的農(nóng)産品，給消費者帶來的口感都會不一樣，容易加大不信任感和不安全感。”本來生活網(wǎng)聯(lián)合創(chuàng)始人賈明説。

　　“農(nóng)業(yè)是典型的小生産大市場，無論是傳統(tǒng)配送還是電子商務(wù)，在生産與消費間的對接過程中，‘信任’始終是産業(yè)面臨的根本問題。”張利認為，除了提升産品自身品質(zhì)外，技術(shù)方面可通過大數(shù)據(jù)分析、産品可追溯系統(tǒng)等手段，提升農(nóng)産品電商的信任度。