晚餐時(shí)間人大俄式西餐廳裏食客盈門(mén)

　　裝修後的“1958餐廳”于上週五開(kāi)業(yè)

　　不久前，人大校內(nèi)一組豪華西餐廳的照片在網(wǎng)路上流傳開(kāi)來(lái)，北京青年報(bào)記者昨天在這家名為“1958”的西餐廳看到食客滿座，來(lái)消費(fèi)的多是人民大學(xué)的學(xué)生。按照菜價(jià)，兩人吃一餐的花費(fèi)在300元左右，相當(dāng)於普通學(xué)生在附近食堂半個(gè)月的生活費(fèi)。

　　對(duì)於校園內(nèi)該不該開(kāi)豪華西餐廳，學(xué)生、家長(zhǎng)和專家各有自己不同的看法。

　　校園開(kāi)復(fù)古俄式餐廳

　　網(wǎng)友直呼“高大上”

　　不久前，一組豪華西餐廳的照片在網(wǎng)路上流傳開(kāi)來(lái)，這組照片據(jù)稱是開(kāi)在中國(guó)人民大學(xué)內(nèi)的一家俄式餐廳，被網(wǎng)友大呼“高端大氣上檔次”，“人大真土豪”！引來(lái)很多人圍觀。週末，這家餐廳已經(jīng)開(kāi)業(yè)，記者前往探訪發(fā)現(xiàn)，該餐廳是由人民大學(xué)老教工食堂改造而成。這是一排低矮的房子，看上去十分復(fù)古。餐廳有兩個(gè)大門(mén)，一個(gè)是“1958餐廳”的正門(mén)，一個(gè)是“1958甜品”的門(mén)店。黃色是餐廳的主色調(diào)，華麗的大吊燈，暗紅色的絨布窗簾，皮制的座椅，淺黃色的桌布，擺放著高腳玻璃杯和暗紅色的方形餐巾，整個(gè)餐廳充滿華麗貴氣。

　　人大國(guó)際政治專業(yè)13級(jí)畢業(yè)生小張説，從今年5月餐廳裝修開(kāi)始，他們就聽(tīng)説這裡要建一個(gè)“有品位的俄式西餐廳”，自上週五正式開(kāi)業(yè)以來(lái)，餐廳從來(lái)都不缺顧客。下午5點(diǎn)，“1958餐廳”的休閒區(qū)已經(jīng)沒(méi)有空座，部分顧客正在入口處的休息區(qū)等候，北青報(bào)記者注意到，下午的顧客多是以學(xué)生為主，大都在休閒區(qū)消費(fèi)各種甜品和飲料，“來(lái)過(guò)的同學(xué)給我們力薦的就是甜品和咖啡。”晚餐時(shí)間的顧客也多是人大的學(xué)生，或者是3到4人的小型聚會(huì)或者是兩人的情侶約會(huì)，高峰時(shí)期休息區(qū)等候的顧客從無(wú)間斷。經(jīng)理張志説，開(kāi)業(yè)這幾天，每天的顧客在500名左右。

　　兩人一餐三百元

　　吃掉半月伙食費(fèi)

　　人民大學(xué)公共管理學(xué)院三名學(xué)生從下午2點(diǎn)就來(lái)到了“1958餐廳”，一直在休閒區(qū)聊天，因?yàn)檫@裡能無(wú)線上網(wǎng)，説話方便，所以他們?cè)谶@裡進(jìn)行學(xué)習(xí)小組的活動(dòng)，但並沒(méi)有在這裡吃過(guò)正餐，“點(diǎn)餐的話有點(diǎn)小貴。”陳同學(xué)説。北青報(bào)記者翻看功能表發(fā)現(xiàn)，服務(wù)員主推的焗蝸牛隨香草法棍為98元，各種牛排從80多元到150多元不等，兩人吃一餐的花費(fèi)在300元左右。而據(jù)公共管理學(xué)院的陳同學(xué)説，她一個(gè)月在食堂的花費(fèi)能控制在400元以內(nèi)，如此看來(lái)，“1958餐廳”的消費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)對(duì)於基本沒(méi)有工作收入的學(xué)生而言的確價(jià)格不菲，吃一頓差不多半個(gè)月的伙食費(fèi)。

　　但即便是價(jià)格不菲，到了晚餐時(shí)間，這間俄式西餐廳裏依然是食客滿座。四位正在切紅酒牛排的人大學(xué)生告訴北青報(bào)記者，八十幾塊一份牛排的價(jià)格她們還可以承受，“又不是經(jīng)常吃，偶爾來(lái)嘗鮮還是可以的。”但是，這樣的價(jià)錢(qián)並不是所有人都可以接受的，英語(yǔ)專業(yè)的肖同學(xué)就告訴北青報(bào)記者，昨天他們班本來(lái)打算在“1958餐廳”班級(jí)聚會(huì)，作為團(tuán)支書(shū)的她來(lái)“打探場(chǎng)地”，翻了翻功能表就“認(rèn)慫地溜走了”。肖同學(xué)説，本來(lái)想帶著同學(xué)吃西餐洋氣一回，但是這樣的價(jià)格實(shí)在超出了他們的承受能力。

　　西餐廳為校外餐廳分店

　　校方曾用包間對(duì)外接待

　　豪華俄餐廳從何而來(lái)？在人民大學(xué)資産與後勤管理處近日發(fā)出的官方微博中寫(xiě)道，當(dāng)天下午，校黨委書(shū)記靳諾、主管副校長(zhǎng)劉向兵及後勤集團(tuán)有關(guān)負(fù)責(zé)人察看了多個(gè)暑期修繕工程，其中就包括“1958餐廳”。“1958餐廳”的總經(jīng)理張志告訴北青報(bào)記者，“1958餐廳”是人大西門(mén)外維蘭西餐廳的分店，之所以改名為“1958餐廳”，資産與後勤管理處的官微的解釋是，一是該建築竣工於1958年，二是該餐廳力圖展現(xiàn)人大上世紀(jì)50年代的蓬勃發(fā)展和濃郁的國(guó)際范兒，三是1958讀起來(lái)也上口、順心。

　　總經(jīng)理張志説，學(xué)校方面也是考慮到校內(nèi)和學(xué)校周邊都沒(méi)有適合招待的場(chǎng)所，在校內(nèi)建這樣一個(gè)餐廳也有方便校方對(duì)外接待各方來(lái)訪賓客的需求。穿過(guò)“1958餐廳”的後廚操作間，是五個(gè)包間，兩個(gè)最大的包間有14個(gè)座椅，一個(gè)有8個(gè)座椅，最小的有4個(gè)座椅，每個(gè)包間都配有獨(dú)立的洗手間。拱形的屋頂，印花的墻紙，倣古的吊燈，西式的壁爐，木質(zhì)的櫥櫃，再加上墻上的老照片，包間的佈置十分有上個(gè)世紀(jì)蘇聯(lián)時(shí)期的感覺(jué)。餐廳服務(wù)員透露，試營(yíng)業(yè)的時(shí)候，人民大學(xué)的商學(xué)院就在那個(gè)可以容納20多人的最大包間裏舉行過(guò)招待酒會(huì)，他們還特意把長(zhǎng)桌撤換成了小圓桌，讓客人可以自由活動(dòng)。

　　校園內(nèi)該不該開(kāi)

　　豪華西餐廳觀點(diǎn)不一

　　學(xué)校內(nèi)應(yīng)不應(yīng)該開(kāi)設(shè)這樣高消費(fèi)餐廳，學(xué)生、家長(zhǎng)和專家各有自己不同的看法。人大歷史學(xué)院的小趙和她的大部分同學(xué)都認(rèn)為，他們只是偶爾去“改善生活”，貴點(diǎn)無(wú)所謂。21世紀(jì)教育研究院副院長(zhǎng)熊丙奇則認(rèn)為，這是學(xué)校在為學(xué)生提供差異化的服務(wù)，讓不同消費(fèi)水準(zhǔn)的學(xué)生有更多不同的選擇，只要不是強(qiáng)制消費(fèi)就沒(méi)有問(wèn)題。中央教育科學(xué)研究所德育研究中心主任詹萬(wàn)生説，如果學(xué)校像開(kāi)食堂一樣只是針對(duì)學(xué)生開(kāi)設(shè)這樣的高消費(fèi)西餐廳是不合適，但是如果並不只針對(duì)學(xué)生而是面向社會(huì)，消費(fèi)高低就不應(yīng)該受到限制。但學(xué)生家長(zhǎng)王女士並不認(rèn)同，她認(rèn)為這樣的西餐廳開(kāi)在學(xué)校是經(jīng)濟(jì)多元化對(duì)於學(xué)校教育的挑戰(zhàn)，因?yàn)閷W(xué)生多數(shù)花的都是家長(zhǎng)的錢(qián)，不是自己掙的，這樣的高端消費(fèi)對(duì)他們的成長(zhǎng)不利。