7月28日8時，中央氣象臺繼續(xù)發(fā)佈高溫橙色預(yù)警，中國大部分地區(qū)已經(jīng)持續(xù)4天在“熱情”似火的高溫中度過。

　　28日當(dāng)天，北京、天津、重慶、上海等地氣溫還將在37℃至39℃，重慶、浙江等局部地區(qū)最高氣溫可達40℃至41℃。人們?yōu)楦邷責(zé)赖耐瑫r，某些行業(yè)卻因為高溫而“樂壞了”。記者了解到，外賣、製冷電器、避暑旅遊等行業(yè)都在近一個月來獲得了喜人的業(yè)績。

　　睿信致成管理諮詢合夥人王丹青在接受《國際金融報》記者採訪時表示，“高溫經(jīng)濟”的發(fā)展體現(xiàn)了行業(yè)消費存在季節(jié)性。在氣溫過高的情況下，群眾剛性需求造成某些行業(yè)的消費推動是正常的，不會讓市場消費格局産生影響。

　　餐飲篇

　　外賣業(yè)務(wù)火爆

　　- 本報見習(xí)記者 夏妍　發(fā)自上海

　　炎炎烈日之下，你還會“走”出去吃午飯麼？答案大多是否定的。

　　高溫助長了“懶人經(jīng)濟”。在北京某金融機構(gòu)工作的王小姐告訴《國際金融報》記者，自從氣溫飆升到35℃以上後，她的午餐都靠“外賣”解決，同事們也都加入了“團購”陣營，集體訂餐。“外面太熱了，人出去都要曬化了。坐在辦公室裏吹著空調(diào)吃著外賣很方便。”

　　記者了解到，不僅是辦公室的白領(lǐng)們，暑假沒人“管”的學(xué)生，成為叫餐的新生力量。很多孩子放假在家，父母工作繁忙來不及給孩子做飯，會在出門前留錢給孩子，讓他們訂餐解決午飯。

　　上海市東昌中學(xué)的初二學(xué)生李凝(化名)就是其中的一員，“有的時候自己叫麥當(dāng)勞、必勝客，有時打附近飯店的外賣電話。爸媽是白班，中午不能回家，我就一個人這麼吃。”李凝表示，很多同學(xué)與他相同，成為了暑假“外賣學(xué)生團”的主力。

　　與此同時，很多市民也逐漸選擇用外賣解決用餐問題。記者隨機採訪了訂外賣的市民，多數(shù)人都因為天熱而懶得動手做飯。

　　“買菜，菜場裏就熱死人，買了之後又要燒，和蒸桑拿一樣。完了還要洗碗，大熱天，動一動都覺得汗流浹背。”住在上海浦東招遠小區(qū)的市民陳女士告訴記者，近來他們一家三口的吃飯問題，基本都是靠在外吃或者直接外賣解決的。

　　記者還從上海“餓了麼”叫餐的客服中心了解到，6月開始至今，消費者通過網(wǎng)路平臺叫外賣的份數(shù)直線上漲，小區(qū)居民如今更是成為促進叫餐量增長的主流力量。據(jù)客服人員介紹，居民用戶的每人平均消費均在60元左右。

　　“其他季節(jié)，冬季或者暴風(fēng)雨天氣叫餐人數(shù)會較多，但是暑期開始之後，人數(shù)增長的速度是其他時間沒法相比的。哪怕一般的小便當(dāng)?shù)辏惶斓耐赓u最高都能到300份以上。一個小區(qū)，好的一天都會有2000多人訂購?fù)赓u。”客服人員對記者表示。

　　必勝客宅急送的張先生告訴記者，如今訂餐要趁早，10點就開始要訂午飯了。若是到了飯點來點餐，他們是沒有空閒時間外送的。“上班的、放假的都在點外賣呢。”

　　延伸閱讀

　　傳統(tǒng)餐飲遇冷

　　- 本報見習(xí)記者 夏妍　發(fā)自上海

　　相比“清涼消費”以及外賣業(yè)務(wù)的節(jié)節(jié)攀升，花卉、傳統(tǒng)餐飲、公交等行業(yè)在“高溫經(jīng)濟”中頗有些無奈。過高的氣溫不但增加了經(jīng)營成本，還迫使一些商家不得不調(diào)整經(jīng)營計劃。

　　首當(dāng)其衝的，就是與火爆的外賣業(yè)務(wù)形成鮮明對比的傳統(tǒng)餐飲。

　　7月28日中午12點，正是午餐時刻，記者發(fā)現(xiàn)上海浦東棲霞路上往常熱鬧的小飯館中幾乎沒有什麼客人，有幾家飯館的店員甚至清閒地聚在那裏聊天打牌。

　　“沒有客人啊。”一家飯館的老闆告訴記者，雖然是週末，出來吃飯的人不多，但是從6月底開始，哪怕飯店有空調(diào)送冰水，可是業(yè)績依舊不斷下滑。

　　“大家都嫌天熱，不願意出門。”老闆對於生意的冷清，無奈地告訴記者，如今飯店也開始調(diào)整經(jīng)營模式。“我們這裡的飯店也發(fā)展了外賣業(yè)務(wù)，周圍的居民也可以打電話或者在網(wǎng)上訂餐。”

　　記者還發(fā)現(xiàn)，同樣一條街的大小型餐館，都掛了招收外賣人員的牌子。

　　值得一提的是，進入高溫天氣後，隨著學(xué)校陸續(xù)放假，計程車生意火爆，公交行業(yè)步入營業(yè)淡季。乘客量明顯減少，有的城市公交客源甚至下降30%，尤其沒有空調(diào)的公交車客源更差。花卉行業(yè)也遭受冷遇，上海幾家花店老闆對記者表示，一個月賣花賺的錢甚至無法支付店裏高額的電費。

　　家電篇

　　“製冷”電器走俏

　　- 本報見習(xí)記者 夏妍　發(fā)自上海

　　解決了“吃”的問題還不夠，高溫天氣下，防暑降溫的“清涼消費”開始在都市中一路走俏。

　　冰棍、飲料成箱買，西瓜像不要錢似地搬，空調(diào)24小時運轉(zhuǎn)，出門立刻鑽計程車，空調(diào)銷量直線上升……在火辣辣的太陽炙烤下，“高溫經(jīng)濟”無疑促進了新一輪的消費。

　　蘇寧電器浦東超級旗艦店的空調(diào)專櫃人員對《國際金融報》記者指出，7月份以來，每天都有很多顧客過來看空調(diào)，配送的師傅忙得天天都要加班。

　　相關(guān)負責(zé)人也告訴記者，氣溫升高後，直線拉動了空調(diào)業(yè)績的上漲，有些知名品牌甚至一再出現(xiàn)缺貨的狀況。

　　正在選購空調(diào)的李女士對記者抱怨稱：“天氣熱得不行，孩子學(xué)習(xí)的屋子裏空調(diào)力度不夠，準(zhǔn)備給她買一臺新的。”

　　與空調(diào)熱銷一樣，空調(diào)扇、攜帶型小電扇、吸汗滑鼠墊、清涼貼、冰圍巾等消暑用品的銷量非常可觀。淘寶網(wǎng)上一家小家電的網(wǎng)店店主告訴記者，攜帶型小電扇，電腦用的小電扇在一個星期內(nèi)賣了200多臺。“我們也就靠這個階段能賺些錢。”

　　與此同時，在這樣高溫的天氣裏，藿香正氣水、清涼油、花露水等防暑用品也是供不應(yīng)求“花露水，清涼油這幾天賣得很快，六神花露水我們都要時時補貨。”上海浦東乳山路農(nóng)工商超市店員説。

　　旅遊篇

　　“避暑遊”熱潮來襲

　　- 本報記者 陳偲　發(fā)自上海

　　38℃、39℃、40℃……“如果聯(lián)繫不上我，那是因為在路上，我被曬化了。”持續(xù)的高溫迫使人們有逃離“高溫地帶”的衝動，這自然催熱了避暑遊。據(jù)統(tǒng)計，2013年避暑旅遊市場需求約在5000億元至6000億元。

　　“每年暑期都是旅遊出行的高峰，避暑勝地則是消費者選擇的熱點。國外如普吉島、巴厘島，國內(nèi)如青島、大連都是團團爆滿。”昨日，上海某旅行社工作人員對《國際金融報》記者介紹。

　　西部遊受寵

　　“我剛從貴州回來，那邊天氣比上海低10度左右，涼快不少。”前些日剛從位於貴州省安順市的黃果樹大瀑布景區(qū)回來的張先生告訴記者。

　　根據(jù)青芒果旅行網(wǎng)運營中心遊客住宅數(shù)據(jù)統(tǒng)計，擁有涼爽氣候和美麗風(fēng)光的西部旅遊吸引了不少遊客前往。西南線預(yù)訂貴州、雲(yún)南、廣西酒店以及客棧的自由行愛好者明顯激增，比如到貴陽觀濕地景觀、到桂林看山水、到陽朔體驗西街風(fēng)情等均加入了行程安排中。

　　與此同時，每年暑期最熱的海濱線依然受市場熱捧，如三亞、廈門、青島、北戴河、秦皇島、北海等得益於豐富的旅遊資源都受到市場關(guān)注，其中，避暑勝地青島由於青島啤酒節(jié)的臨近近期人氣漲幅最大，7月以來遊客量環(huán)比增長100%。

　　而受簽證程式簡化、人民幣升值等利好因素影響，出境遊依然呈現(xiàn)較快增長趨勢。尤其是主打親子名校遊的長線遊和短途海島遊受熱捧。在出境長線遊方面，主打親子名校遊的歐洲、美國、加拿大位居前列；在出境短途遊方面，海島遊需求節(jié)節(jié)攀升，泰國曼谷、普吉島以及印尼巴厘島等地依然是國內(nèi)旅行者的首選。

　　價格漲幅明顯

　　暑期旅遊報價也持續(xù)高溫。某旅遊網(wǎng)監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，截至7月1日，今年避暑遊線路的出遊人數(shù)同比增加30%左右，價格較6月出現(xiàn)了不同程度的漲幅。以北京出發(fā)的“海南雙飛5日遊”為例，7月份報價在3900元左右，相比6月的3500元上漲了近400元。

　　酒店價格也水漲船高。青芒果運營中心數(shù)據(jù)顯示，國內(nèi)中長短線遊從7月中旬開始已進入預(yù)訂高峰，青島、北京、廈門、上海、麗江等大眾旅遊城市和古鎮(zhèn)的酒店、客棧預(yù)訂量激增，預(yù)訂量平均同比上漲120%。尤其是受青藏線的帶動，拉薩、西寧的客棧預(yù)訂量均同比增長200%以上。

　　此外，與6月份相比，青島、北京、廈門、上海、麗江等暑期熱門城市的經(jīng)濟酒店及客棧價格在7月普遍上漲，價格也平均上漲了20%至30%，青島、廈門位居前列。

　　“出行的遊客可巧妙利用促銷規(guī)則，提前半個月到一個月預(yù)訂，並採用預(yù)先支付的形式，既可獲得酒店優(yōu)惠，又可保障到店有房。”青芒果旅行網(wǎng)CEO高戈建議。

　　培育旅遊“暑期檔”

　　中國的避暑旅遊雖才剛剛起步，但經(jīng)過近十年發(fā)展，取得不小的成績。在分析人士看來，避暑旅遊是個潛力巨大的産業(yè)，完全有條件培育成為中國旅遊業(yè)的“暑期檔”。

　　《2013年中國城市避暑旅遊發(fā)展報告》指出，避暑是夏季出遊的重要動機，地方政府、旅遊企業(yè)以及航空等相關(guān)企業(yè)已關(guān)注到避暑旅遊開發(fā)的市場價值，正積極推進避暑氣候與旅遊資源的開發(fā)。

　　《報告》認(rèn)為，避暑旅遊不同於避寒旅遊，其市場需求總量、需求人群範(fàn)圍遠比避寒旅遊大得多。僅以學(xué)生與教師群體、老年人群體及“火爐城市”居民三個避暑主體市場的不完全統(tǒng)計與分析，避暑旅遊市場潛在規(guī)模至少超過3億人，考慮避暑旅遊消費週期長、頻次高的特點，2013年避暑旅遊市場需求約在5000億元至6000億元。

　　值得一提的是，目前國內(nèi)避暑旅遊仍存在不少問題，缺乏戰(zhàn)略層面的規(guī)劃與引導(dǎo)，相關(guān)産業(yè)鏈條尚未形成，由“避暑旅遊”到“避暑經(jīng)濟”的躍升度不夠。“我們不能將避暑旅遊簡單地等同於‘圖個涼快’。”上述報告分析，季節(jié)性問題、産品同質(zhì)問題、市場開發(fā)以及區(qū)域合作、人才等問題亦始終困擾著避暑旅遊産業(yè)的發(fā)展。

　　【專家視點】

　　“高溫經(jīng)濟”

　　短暫升溫

　　“因為高溫促使的消費不具有長期性。”在王丹青看來，由於氣候變化引起群眾剛性需求的改變，造成某些行業(yè)消費“冷熱”變化，這是正常的現(xiàn)象，並不會對市場格局産生根本性的影響。

　　有經(jīng)濟學(xué)家指出，“高溫經(jīng)濟”不但是一種經(jīng)濟現(xiàn)象，也是一種社會現(xiàn)象。高溫將會直接導(dǎo)致一些瓜果、蔬菜減産，影響市場價格；加大居民的用電負荷；影響工業(yè)企業(yè)，尤其是戶外作業(yè)環(huán)境。這些都將給城市的應(yīng)對能力、政府職能部門的工作、百姓的消費心理帶來考驗。“所以需要相關(guān)部門對此保持警惕，恰當(dāng)?shù)臅r候政府有必要進行宏觀調(diào)控。”

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