連日來，臺灣接連爆發(fā)的食品安全弊案讓島內(nèi)民眾恐慌。臺灣《中央日報》網(wǎng)路報6月6日發(fā)表社論指出，這些事件不只嚴(yán)重破壞臺灣人的形象，更危及臺灣民眾的健康。社論呼籲，加重對黑心廠商的處罰力度，從強(qiáng)化社會倫理教育以及修補(bǔ)當(dāng)前食品安全制度漏洞等方面著手，為臺灣食品安全建立讓民眾安心的制度。

　　社論摘編如下：

　　日前先是爆發(fā)“毒澱粉”案，沒想到又立刻爆發(fā)“黑心醬油”及私宰斃死豬案，一案接一案，好像在告訴世人，臺灣人真的毒不死。這些事件不只嚴(yán)重破壞臺灣人的形象，更危及民眾的健康。臺灣之所以有如此高洗腎人口，恐怕與這麼多的“毒品”有關(guān)。

　　食品安全，反映社會良心和文明的程度。我們先談社會良心。在現(xiàn)代社會中，人與人間的關(guān)係是遙遠(yuǎn)而密切，具體而言，我們所食用的東西幾乎全部産自於我們所不認(rèn)識的人。正是因為這種關(guān)係，現(xiàn)代社會對倫理的要求，比傳統(tǒng)社會要高要強(qiáng)。現(xiàn)代社會倫理的建立，主要還是靠教育。我們不願妄下斷言，認(rèn)為臺灣的公民教育出現(xiàn)了嚴(yán)重的危機(jī)，但這些一而再，再而三發(fā)生的事件，應(yīng)該讓我們教育界有所覺醒，如何更進(jìn)一步強(qiáng)化社會的倫理教育。

　　然則，良心是自律，教育是治本，當(dāng)下更重要的還是建立一個可以讓民眾信賴的食品安全制度。無可諱言，當(dāng)前的制度如果不是有大漏洞，就不會連續(xù)出現(xiàn)食品安全事件。正所謂“殺頭生意有人做，賠錢生意沒人做”，一個良好的食品安全機(jī)制，就應(yīng)該讓黑心商品成為賠錢生意，才能發(fā)揮效果，我們願意提供幾個意見供有關(guān)主管單位參考。

　　為什麼“殺頭生意”有人做？因為被抓到的機(jī)會很小，而且不會真的被殺頭，換言之，對黑心廠商而言，鈔票早已大把大把的入袋，而且被抓到的機(jī)會不多，即使被抓到，罰則也相對低。最近幾年，臺灣對酒駕者加重罰責(zé)，但我們認(rèn)為，這些黑心商人比酒駕者還可惡。酒駕者並無傷人之意圖，也不一定會肇事，而且受害者只有少數(shù)人，但黑心廠商知道這些食品入消費者身體必然造成危害，而且危害範(fàn)圍難以計算。因此，加重罰則是第一要務(wù)。

　　其次，“衛(wèi)生署”不能只管制食品，對於任何可加入食品的工業(yè)用品也應(yīng)一併管制。例如這一次的“毒澱粉”，即是工業(yè)用，非屬食品添加劑，因此“衛(wèi)生署”表示其未加以管制。就是這個漏洞，讓黑心廠商可以大賺黑心財，此洞不堵，未來仍然會有其他的食品安全事件，民眾也無法放心。

　　第三，要加重各級廠商的責(zé)任，包括經(jīng)常宣稱自己也是受害者的大食品廠，如統(tǒng)一、義美、愛之味等等。這些廠商有專業(yè)的採購人員，也有自己的檢驗設(shè)施，應(yīng)該負(fù)起把關(guān)的責(zé)任。以電子業(yè)為例，不論蘋果或戴爾，都會到代工廠實地去了解其生産流程，以保證其規(guī)範(fàn)獲得遵守。電子業(yè)尚且如此，食品業(yè)自當(dāng)仿傚學(xué)習(xí)。

　　最後，加重罰則是事後補(bǔ)救，亡羊補(bǔ)牢，提高檢舉獎金，才能産生事前嚇阻的效果。高額的檢舉獎金，與黑心商品所可能造成的損害來比，根本是九牛一毛。檢舉獎金高，員工舉發(fā)的誘因強(qiáng)，老闆的製造黑心商品的風(fēng)險就高，誘因就低，這是很簡單的經(jīng)濟(jì)學(xué)道理。目前制度是規(guī)定獎金為罰金的1/10，這是非常荒謬的思維，我們認(rèn)為獎金與罰金一致都不為過。我們期待立法者與行政部門能改變心態(tài)，為臺灣食品安全建立讓民眾安心的制度。

[責(zé)任編輯： 雍紫薇]