首屆臺(tái)灣美食文化展覽會(huì)在烏魯木齊6日拉開帷幕，來自臺(tái)灣60家企業(yè)美食團(tuán)參展，具有臺(tái)灣經(jīng)典特色美食。

　　當(dāng)日來自臺(tái)灣各地60家企業(yè)上百名小吃集體在新疆首府烏魯木齊亮相，同時(shí)烏魯木齊飲食服務(wù)業(yè)協(xié)會(huì)也組織新疆代表性風(fēng)味的美食商品同時(shí)展覽。美食展設(shè)有兩岸特色小吃區(qū)、臺(tái)灣食品區(qū)、飲料啤酒區(qū)等136個(gè)展位。此外，還有阿里山、新疆歌舞表演，歌手演唱以及樂器演奏等助興。

　　新疆維吾爾自治區(qū)臺(tái)辦主人李秉香説，通過本次美食小吃展會(huì)將進(jìn)一步開創(chuàng)海峽兩岸文化交流融合，最終“新臺(tái)美食文化”推向多層面、立體式的交流平臺(tái)。

　　此次展覽會(huì)主辦方表示，大陸赴臺(tái)遊客大都被當(dāng)?shù)孛朗澄敬握褂[會(huì)將讓新疆人享受臺(tái)灣美食，同時(shí)，以美食為媒介，使新疆的美食和知名品牌輻射到臺(tái)灣。

　　臺(tái)灣傳統(tǒng)基金會(huì)董事長黃石城先生介紹，本次來新疆的臺(tái)灣小吃有章魚小丸子、臭豆腐、蜂蜜檸檬蘆薈、可麗餅、胡椒餅及懶人蝦等，都是發(fā)源於臺(tái)灣原地的，近年來臺(tái)灣在小吃方面創(chuàng)新口味層出不窮。

　　黃石城説，這兩年臺(tái)灣在新疆投資的商人、以及臺(tái)灣在新疆的旅遊人員越來越多，而臺(tái)灣人在新疆由於飲食文化不同，舉辦此次美食文化交流對新疆及臺(tái)灣人員更加來往密切有很大的意義，也給旅遊人員提供了飲食便利，更能促進(jìn)兩岸人員來往。

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