家鄉(xiāng)蔥花餅（臺(tái)灣網(wǎng)　李徽　攝）

　　第九道：家鄉(xiāng)蔥花餅

　　一頓年夜飯少不了主食。臺(tái)灣菜的一大特色就是薈萃了華夏各大系菜式的特色，這款蔥花餅就是臺(tái)灣舊時(shí)眷村中最經(jīng)典的味道。來(lái)自五湖四海的鄉(xiāng)親通過(guò)做出充滿濃郁家鄉(xiāng)味的飲食，來(lái)寄託對(duì)故土深深的思念。外焦裏嫩、考驗(yàn)功力火候的蔥花餅，蘊(yùn)含的味道和情感同樣不簡(jiǎn)單。