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      兩岸聚焦:臺(tái)灣,景氣回暖年味濃

      2016年03月09日 22:39:13  來(lái)源:人民日?qǐng)?bào)
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        “來(lái)來(lái)來(lái),嘗一下,買(mǎi)一下啦,雲(yún)林的花生,南投的梅子。”工讀生一邊將剝好的花生塞到顧客手中,一邊賣(mài)力招攬顧客。春節(jié)將近,臺(tái)北著名的年貨大街迪化街,人潮洶湧,買(mǎi)賣(mài)兩旺,散發(fā)著濃濃的年味。在過(guò)去很長(zhǎng)一段時(shí)間,由於經(jīng)濟(jì)不景氣,臺(tái)灣民眾心頭鬱卒。近來(lái)景氣回暖,雖然荷包不如以往殷實(shí),但是年貨還是要買(mǎi)。春節(jié)期間,家人團(tuán)圓,吃年菜,敘契闊,互相打氣,期望蛇年帶來(lái)新希望。

        為了方便人們採(cǎi)買(mǎi)年貨,臺(tái)灣各地都設(shè)年貨大街,比如臺(tái)中市的天津路年貨大街、高雄市的三鳳中街。在臺(tái)北,除了迪化街,還有濱江街,雖然名氣沒(méi)有迪化街大,但是年貨種類(lèi)更齊全。除南北雜貨外,還有生鮮食材、花卉盆栽,吃喝用度,一應(yīng)俱全。為了便利民眾前往年貨大街購(gòu)買(mǎi)年貨,各地都會(huì)開(kāi)通來(lái)去年貨大街的免費(fèi)接駁公交車(chē)。

        過(guò)年少不了擺花,臺(tái)北最大的花卉批發(fā)市場(chǎng)——內(nèi)湖花卉批發(fā)市場(chǎng),從2月5日到2月8日下午4時(shí),接力開(kāi)張不打烊,人們可以自由選擇時(shí)間,前去購(gòu)買(mǎi)各種各樣的花木。店家説,客人買(mǎi)得最多的是福蘭——一種蝴蝶蘭,寓意福來(lái)。其他如鳳梨花、百合花、金桔、開(kāi)運(yùn)竹、發(fā)財(cái)樹(shù)等寓意吉祥、財(cái)運(yùn)的花木也十分搶手。

        過(guò)年,少不了貼春聯(lián)。臺(tái)灣各地因此就舉辦了各種寫(xiě)春聯(lián)、送春聯(lián)的活動(dòng)。許多島內(nèi)知名的書(shū)畫(huà)家與書(shū)法愛(ài)好者潑墨揮毫,寫(xiě)下佳句及“春”、“福”等字,當(dāng)場(chǎng)送給民眾。各大百貨公司、商場(chǎng)也張燈結(jié)綵,以往舒緩、悠揚(yáng)的西洋音樂(lè)換上了歡樂(lè)、喜慶的中國(guó)絲竹。為了招攬客人,商家還推出了各種商品福袋和抽獎(jiǎng)活動(dòng)。

        有趣的是,大陸人喜歡趁著年節(jié)結(jié)婚辦喜事,臺(tái)灣幾乎沒(méi)人在春節(jié)期間辦喜事,多半會(huì)選在年前。請(qǐng)教臺(tái)灣民眾,答曰,俗話(huà)説,有錢(qián)沒(méi)錢(qián),娶個(gè)老婆好過(guò)年。

        敬天法祖,慎終追遠(yuǎn),臺(tái)灣民眾一直以來(lái)保有中華文化的傳統(tǒng)。過(guò)年前夕,家家戶(hù)戶(hù)灑掃庭除,除夕當(dāng)天,家家戶(hù)戶(hù)都會(huì)祭祖先、拜天公。中國(guó)人年節(jié)重視闔家團(tuán)圓,臺(tái)灣民眾也是如此,除夕那天,雖然電視臺(tái)沒(méi)有春節(jié)晚會(huì),雖然燃放爆竹的情況也不如大陸熱烈,一家人圍爐守歲,共用親情,閒話(huà)家常,勝卻人間無(wú)數(shù)。大年初一到宮觀(guān)寺廟搶頭香,初二女兒回娘家,初三、初四走親訪(fǎng)友互拜新年,初五開(kāi)市迎財(cái)神。過(guò)年自有一套規(guī)矩,大家都會(huì)大致遵守。

        臺(tái)灣年俗來(lái)源於大陸各地,尤其帶有濃厚的閩南色彩。除夕之夜,無(wú)論路途多麼遙遠(yuǎn),遊子也要回家。全家人圍著桌子吃一年之中最豐盛的菜肴。以往吃年夜飯時(shí),餐桌下會(huì)置一火光熊熊的烘爐,爐邊置一些銅錢(qián),以示溫暖如春,財(cái)氣旺盛。如今這個(gè)烘爐已經(jīng)被火鍋替代。除夕圍爐時(shí)所吃的年菜多有象徵意義,比如一定要吃魚(yú),寓意“年年有餘”;一定要吃芥菜做的“長(zhǎng)年菜”,寓意“長(zhǎng)壽”;要吃“韭菜”,吃的時(shí)候要一根一根,從頭吃到尾,不橫吃,不咬斷,寓意“久久長(zhǎng)長(zhǎng)”。因?yàn)殚}南人將蘿蔔叫做“菜頭”,所以年菜必定有蘿蔔,寓意“好彩頭”。閩南話(huà)裏,“雞”與“家”諧音,所以年菜還有“雞”,表示全家福。除夕還要吃“蚶”,取其繁殖力強(qiáng)之意,吃完後蚶殼要放在床下,表示會(huì)生蚶子蚶孫。此外,還要吃魚(yú)丸、蝦丸、肉丸,取“三元及第”之意,因?yàn)橥枧c元諧音。雖説水餃原本是北方人在大年夜的必備菜色,由於形狀像元寶而有“招財(cái)進(jìn)寶”之意,水餃也成為臺(tái)灣家家戶(hù)戶(hù)重頭戲,以應(yīng)景並討吉利。

        年夜飯吃完之後,年長(zhǎng)者要給年少者“壓歲錢(qián)”,然後全家圍坐在爐邊,説説笑笑,通宵不眠,謂之為“守歲”。據(jù)説如此可以祈求雙親長(zhǎng)壽,所以又叫“長(zhǎng)壽夜”。“不睡”的閩南語(yǔ)是“不睏”,而“睏”與“困”諧音,所以“守歲”也是靜待一個(gè)“不困窮”的新春來(lái)臨。過(guò)去,年夜飯都是家里長(zhǎng)者親自烹制,如今考究的人家還是自己準(zhǔn)備,一般會(huì)有12道菜。如今生活節(jié)奏快,很多人選擇從飯店買(mǎi)全套年菜回家,或者乾脆選擇在飯店除夕圍爐守歲。

        春節(jié)期間,正是臺(tái)灣櫻花、杜鵑花盛開(kāi)的季節(jié),很多臺(tái)灣家庭也會(huì)出門(mén)“走春”,武陵農(nóng)場(chǎng)、初鹿牧場(chǎng)、阿里山、日月潭、關(guān)仔嶺、陽(yáng)明山都是熱門(mén)景點(diǎn)。一家老少,沐浴在和暖春陽(yáng)之下,欣賞著美麗的花朵,這一刻最幸福!

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      [責(zé)任編輯:周劍]

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