你還在擔(dān)心就餐時吃到地溝油嗎？《國際金融報(bào)》記者從上海市環(huán)境保護(hù)産業(yè)協(xié)會了解到，明年起，上海將利用餐館收集來的地溝油製成生物柴油並向公交公司“供油”，而這一計(jì)劃也加速環(huán)保産業(yè)的進(jìn)一步升級。

　　餐廚垃圾如何處理一直是困擾上海環(huán)保部門的一大棘手問題，據(jù)2011年數(shù)據(jù)顯示，全世界垃圾年均增長速度為8.42%，而中國的垃圾增長率達(dá)到10%以上，每年産生近1.7億噸城市垃圾（全世界每年産生4.9億噸垃圾）。就上海而言，2011年每天地溝油收集量不超過7噸，但現(xiàn)在每天的收集量為80噸，上海市環(huán)境保護(hù)産業(yè)協(xié)會環(huán)境專家金裕生表示，這主要?dú)w功於上海市區(qū)各大餐館安裝了油水分離器。

　　“上海日均地溝油産出為150噸至200噸，但將近一半沒有被收回，而讓餐館裝置油水分離器是杜絕地溝油流失的主要手段。流失的地溝油不僅會被不法分子利用危害群眾健康，還嚴(yán)重威脅著城市排水系統(tǒng)，今年幾場暴雨導(dǎo)致上海內(nèi)澇災(zāi)害不斷，而城市餐廚垃圾中的地溝油就是造成市區(qū)排水系統(tǒng)失靈的原因之一，為了解決以上問題，上海市政府要‘動真格’收集地溝油。”金裕生表示，上海當(dāng)前雖然讓油水分離器在市區(qū)餐館普及了，但是生産企業(yè)的售後服務(wù)跟不上，難題在於，工廠只會簡單地生産油水分離器，但不會維修，明年上海市環(huán)境保護(hù)協(xié)會將著手建立一個服務(wù)平臺，解決企業(yè)和餐館的後顧之憂。

　　據(jù)統(tǒng)計(jì)，目前中國城市餐廚廢棄物年産量不低於6000萬噸，由於此前相關(guān)處理措施不規(guī)範(fàn)、處理能力不足等原因，導(dǎo)致地溝油現(xiàn)象頻發(fā)，餐廚垃圾已經(jīng)成為環(huán)境衛(wèi)生和城市發(fā)展的“大敵”。不過，地溝油可以變廢為寶的例子在全球有目共睹，去年7月，2000噸産自上海的廢棄地溝油在通過報(bào)關(guān)等手續(xù)後，被荷蘭航空的技術(shù)人員加工成航空生物煤油，供飛機(jī)使用。記者獲悉，2014年起，上海將加速餐廚廢棄物的利用率，將地溝油轉(zhuǎn)化為生物産油供本市公交車使用，目前，上海每年生産1.2萬噸生物柴油。

　　隨著垃圾産量的日益增加和環(huán)境保護(hù)要求的提高，需要政府投入越來越多的資金，而城市生活垃圾治理一直被視為公益事業(yè)，其經(jīng)費(fèi)主要源於國家和地方財(cái)政撥款，這就給政府財(cái)政造成了巨大壓力。專家指出，這些問題的根本原因在於缺乏相應(yīng)的經(jīng)濟(jì)手段和垃圾收費(fèi)制度。上海市環(huán)境保護(hù)産業(yè)協(xié)會副秘書長李偉表示，10年來環(huán)保産業(yè)發(fā)展非常快，現(xiàn)在“國退民進(jìn)”現(xiàn)象很普遍，整個行業(yè)內(nèi)的技術(shù)和設(shè)備更新?lián)Q代也很快，上海現(xiàn)在正在著力擴(kuò)充環(huán)保産業(yè)規(guī)模，目前協(xié)會共有400到600家企業(yè)會員。上海無疑走在了全國環(huán)保産業(yè)鏈的前沿，上海市環(huán)境保護(hù)産業(yè)協(xié)會目前正在與上海博華國際展覽公司聯(lián)手，將於2014年3月31日至4月2日舉辦第三十屆中國上海環(huán)境保護(hù)産業(yè)博覽會，為更多環(huán)保企業(yè)和用戶挖掘行業(yè)商機(jī)，上海的多家油水分離廠家、固體廢棄物處理企業(yè)也會參加。