新華社天津4月17日電 題：剷除造假“毒瘤”　重塑百年品牌——天津獨(dú)流鎮(zhèn)假冒品牌調(diào)料整治追蹤

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　　新華社記者丁小溪、李鯤、翟永冠

　　今年1月16日，天津市靜海區(qū)獨(dú)流鎮(zhèn)因被媒體曝光調(diào)料造假案而引起全國(guó)關(guān)注。3個(gè)月過去了，當(dāng)?shù)刂萍偈奂俑C點(diǎn)查處情況如何？百姓“舌尖上的安全”怎麼保障？這座歷史悠久的“酒醋之鄉(xiāng)”如何再塑品牌？

　　獨(dú)流鎮(zhèn)鐵腕剷除假冒品牌調(diào)料“毒瘤”

　　今年1月16日，有媒體曝光獨(dú)流鎮(zhèn)調(diào)料造假後，天津靜海區(qū)迅速行動(dòng)，區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局、公安分局、屬地鄉(xiāng)鎮(zhèn)等組成聯(lián)合執(zhí)法隊(duì)伍，對(duì)獨(dú)流鎮(zhèn)28個(gè)村街逐戶進(jìn)行排查，共查處7個(gè)造假窩點(diǎn)，查扣各類假冒品牌調(diào)料近10噸。靜海區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局副局長(zhǎng)王丹介紹，經(jīng)委託法定檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)檢驗(yàn)，倣冒産品中有多項(xiàng)指標(biāo)不符合國(guó)家品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)，但未檢出有毒物質(zhì)。

　　事件發(fā)生後，天津市委、市政府決定，對(duì)15名責(zé)任人予以問責(zé)，其中給予黨紀(jì)政紀(jì)處分的12人。

　　獨(dú)流鎮(zhèn)黨委書記張寶忠表示，獨(dú)流鎮(zhèn)黨委、政府目前已與食品生産企業(yè)和小超市、小賣部、小餐館經(jīng)營(yíng)者簽訂《不生産、經(jīng)銷或使用假冒調(diào)料承諾書》，將食品藥品安全納入村街幹部考核指標(biāo)。

　　日前，全國(guó)人大常委會(huì)産品品質(zhì)法執(zhí)法檢查組在天津開展執(zhí)法檢查時(shí)，專門前往獨(dú)流鎮(zhèn)實(shí)地了解情況。檢查組建議，各方應(yīng)從這一事件中吸取教訓(xùn)，充分認(rèn)識(shí)到制假售假給消費(fèi)者、優(yōu)質(zhì)企業(yè)和地方聲譽(yù)可能帶來的惡劣影響，提升品質(zhì)意識(shí)，加大懲戒力度，依法整治假冒偽劣産品。

　　舉一反三建立食品安全長(zhǎng)效機(jī)制

　　天津市超時(shí)調(diào)料釀造有限公司總經(jīng)理張玉強(qiáng)表示，政府強(qiáng)有力的集中執(zhí)法和打擊工作有效凈化了市場(chǎng)，但食品安全不是一朝一夕的事，只有建立長(zhǎng)效機(jī)制，才能讓守法經(jīng)營(yíng)者得以健康發(fā)展。

　　為了更好維護(hù)“舌尖上的安全”，靜海區(qū)區(qū)委書記冀國(guó)強(qiáng)表示，當(dāng)?shù)貙?017年視為加強(qiáng)食品安全關(guān)鍵年，出臺(tái)了一系列政策措施：強(qiáng)化食藥安全風(fēng)險(xiǎn)會(huì)商制度，力爭(zhēng)及時(shí)發(fā)現(xiàn)、解決各類安全風(fēng)險(xiǎn)；加強(qiáng)行政執(zhí)法與刑事司法有效銜接，對(duì)涉嫌食藥犯罪的線索及時(shí)移交公安機(jī)關(guān)處理；建立食藥安全協(xié)管員隊(duì)伍補(bǔ)貼和獎(jiǎng)勵(lì)機(jī)制；設(shè)立舉報(bào)獎(jiǎng)勵(lì)基金，最高獎(jiǎng)勵(lì)30萬元。

　　“我們力爭(zhēng)通過一年的努力，使食品藥品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患及存在的問題得到有效整改，食品藥品安全違法犯罪行為和各類食品藥品安全突發(fā)事件得到有效遏制，推進(jìn)食品藥品安全工作平臺(tái)健全完善。”冀國(guó)強(qiáng)説。

　　據(jù)天津市市場(chǎng)監(jiān)管委介紹，以查處獨(dú)流造假案為契機(jī)，天津同時(shí)在全市範(fàn)圍內(nèi)開展了食品藥品安全清理清查專項(xiàng)行動(dòng)，打擊端掉“黑窩點(diǎn)、黑工廠、黑作坊”185個(gè)。前不久召開的天津市政府常務(wù)會(huì)議再次提出，要全面排查整改食品安全隱患，形成從農(nóng)田到餐桌的全鏈條監(jiān)管和全程可追溯體系，切實(shí)保障食品品質(zhì)安全。

　　在此基礎(chǔ)上，全國(guó)人大常委會(huì)産品品質(zhì)法執(zhí)法檢查組建議，應(yīng)進(jìn)一步明確品質(zhì)監(jiān)管職責(zé)分工，加強(qiáng)事中事後監(jiān)管，加大對(duì)城鄉(xiāng)接合部、農(nóng)村等監(jiān)管薄弱領(lǐng)域和重要民生産品的監(jiān)管，強(qiáng)化風(fēng)險(xiǎn)跟蹤預(yù)測(cè)，並引導(dǎo)企業(yè)自覺履行品質(zhì)主體責(zé)任，努力構(gòu)建社會(huì)共治格局。

　　“酒醋之鄉(xiāng)”集約發(fā)展重拾老字號(hào)品牌榮耀

　　獨(dú)流鎮(zhèn)因子牙河、大清河、南運(yùn)河在此合為一流而得名，在歷史上是著名的水旱碼頭。天津市天立獨(dú)流老醋股份有限公司副總經(jīng)理張榮展介紹，獨(dú)流鎮(zhèn)作為遠(yuǎn)近聞名的“酒醋之鄉(xiāng)”，調(diào)料小作坊歷史悠久，隨著時(shí)代發(fā)展，一些小作坊逐漸進(jìn)化為正規(guī)企業(yè)，但也有人為了增加銷路而冒充知名品牌。

　　張寶忠説，目前正規(guī)制醋企業(yè)的産量遠(yuǎn)不能滿足市場(chǎng)需求，而鎮(zhèn)上許多居民也都會(huì)利用祖?zhèn)鞣椒ㄗ约杭庸どb酒醋等調(diào)料。鋻於此，獨(dú)流鎮(zhèn)正在規(guī)劃接洽依託幾家大公司擴(kuò)建醋廠，力爭(zhēng)把當(dāng)?shù)鼐用裎{進(jìn)來就業(yè)，變粗放式的小作坊經(jīng)營(yíng)為集約化的現(xiàn)代公司經(jīng)營(yíng)，通過集約發(fā)展推動(dòng)産品品質(zhì)工作，重拾獨(dú)流鎮(zhèn)調(diào)料百年老字號(hào)的榮耀。

　　“産品如人品，做醋如做人。要釀出好吃的醋，歸根到底，需要用心做好每道工序，誠信做人，誠信經(jīng)營(yíng)。”天津天立獨(dú)流老醋股份有限公司生産工藝技術(shù)顧問郝恩和説。

　　作為獨(dú)流老醋傳統(tǒng)釀造技藝傳承人，90歲的郝恩和認(rèn)為，品質(zhì)是品牌的核心競(jìng)爭(zhēng)力。“老字號(hào)、老品牌不是一天樹起來的，需要每一個(gè)從業(yè)人負(fù)起責(zé)任，一代又一代人精心維護(hù)。”郝恩和説。