速成雞事件之後，國(guó)內(nèi)肉雞消費(fèi)驟然萎縮，廣東部分本地雞品牌趁機(jī)“上位”搶佔(zhàn)市場(chǎng)。記者昨天獲悉，廣東壹號(hào)食品公司日前推出價(jià)格高達(dá)每斤38.8元的“壹號(hào)土雞”，並在廣州終端一口氣佈局12家品牌連鎖專賣點(diǎn)。廣東另一農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)溫氏也在各大超市裏大力推廣其溫氏品牌雞。

　　業(yè)內(nèi)人士指出，當(dāng)前快大型雞消費(fèi)減少，品牌“土雞”因養(yǎng)殖時(shí)間長(zhǎng)、食品安全較有保障而受熱捧。不過，也有業(yè)內(nèi)人士指出，由於我國(guó)對(duì)“土雞”尚無統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，消費(fèi)者單憑肉眼難分辨“土雞”與“非土雞”，以及各種土雞的優(yōu)劣區(qū)別。

　　記者日前走訪廣州市場(chǎng)，發(fā)現(xiàn)肉雞消費(fèi)低迷，肉雞價(jià)格在低位徘徊。在東山肉菜市場(chǎng)，市民曹姨告訴記者，她現(xiàn)在比較少購(gòu)買雞肉吃，主要是擔(dān)心食品安全，“前段時(shí)間新聞?wù)h有些快大雞40天就出籠，是喂飼料、激素和藥物催大的，所以儘量減少吃雞。”

　　不過，來自廣東、廣西兩地的土雞銷售近期大受青睞。記者日前走訪肉菜市場(chǎng)發(fā)現(xiàn)，不少賣雞檔都標(biāo)稱“土雞”，消費(fèi)者在購(gòu)買時(shí)儘管價(jià)格比普通雞每斤貴幾元，也多指明要“土雞”。

　　記者在東山肉菜市場(chǎng)“壹號(hào)土雞”檔看到，該品牌雞售價(jià)為38.8元/斤，比普通雞貴一倍有餘，但圍觀購(gòu)買者仍眾。該專賣店稱，在剛剛過去的週末，該檔週六週日分別售出120隻、240隻光雞。在廣州部分百佳超市、華潤(rùn)萬(wàn)家超市，也有多種品牌本地雞熱銷，其中百佳北京路店裏，貨架上售賣的為河源土雞、河源山雞、清遠(yuǎn)三黃雞；另一家大型超市裏熱銷的是袋包裝的溫氏草雞。

　　業(yè)內(nèi)人士表示，與40天出欄的快大型雞相比，土雞的成長(zhǎng)週期一般在100多天，甚至超過200天，而且同欄養(yǎng)雞的生長(zhǎng)方式不同。土雞放養(yǎng)山野林間、果園，具有抗病能力強(qiáng)的特點(diǎn)，肉質(zhì)鮮美且營(yíng)養(yǎng)豐富。據(jù)悉，由於消費(fèi)者對(duì)雞肉安全的高度關(guān)注，土雞將有望成為消費(fèi)主流。

　　“目前土雞在整個(gè)雞肉消費(fèi)市場(chǎng)裏所佔(zhàn)份額極小，主要由於比快大型雞在生長(zhǎng)期、飼養(yǎng)成本等都高很多。”廣東壹號(hào)食品股份有限公司相關(guān)負(fù)責(zé)人指出，目前在肉雞市場(chǎng)，品牌雞所佔(zhàn)比例不及1%，高端的品牌更是尚未形成，正是品牌土雞進(jìn)入的好時(shí)機(jī)。

　　中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院家禽科學(xué)研究所副所長(zhǎng)戴有理表示，土雞産業(yè)是國(guó)內(nèi)育種專家和企業(yè)的自主發(fā)展之路，在中國(guó)市場(chǎng)具有不小的發(fā)展空間。同時(shí)，由於其市場(chǎng)份額明顯提升，正帶動(dòng)相關(guān)産業(yè)快速發(fā)展。(記者/歐志葵)

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