“棧橋東側(cè)的海邊有好幾個人在用旋網(wǎng)捕魚，一網(wǎng)下去能捕上好幾十斤開淩梭來，從來沒有見過這種情況，也不知道怎麼會有這麼多的魚。”昨天中午，市民張女士報料説。

　　棧橋海邊開淩梭成群

　　記者在棧橋東側(cè)沙灘看到10多名穿著連體膠皮褲子的市民正站在海水裏捕魚。海邊沙灘上的尼龍袋、紗網(wǎng)袋則裝滿了剛剛打上來的梭魚。海裏的市民仔細(xì)觀察魚群的情況，瞅準(zhǔn)時機一網(wǎng)撒下去，待網(wǎng)上的鐵墜落到海底，市民便慢慢地往上收網(wǎng)。網(wǎng)快要收到海邊時，就能看到翻著白肚皮的開淩梭不停在網(wǎng)裏蹦跶。撒網(wǎng)人一網(wǎng)下去，多的時候能捕到百餘條開淩梭，少的時候也能捕到10多條。

　　海邊餌料豐富吸引梭魚

　　棧橋海域怎麼會有這麼多的開淩梭呢?對此，中國海洋大學(xué)水産學(xué)院曾曉起教授表示，現(xiàn)在説的“開淩梭”實際上就是梭魚，它是一種近海魚類，喜愛群集生活，主要棲息于江河口和海灣內(nèi)，也會進入淡水區(qū)域，對海水鹽度的要求也比較寬泛。梭魚是腐屑食性的魚類，主要吃海底泥沙表面的硅藻和細(xì)小的有機碎屑。冬天水涼，梭魚就不愛動，不吃食物，把肚子裏的臟東西基本都吐乾淨(jìng)了，就沒太有泥腥味，肉也會特別細(xì)嫩。“棧橋東側(cè)的海域算是一片灘塗，海邊還有個排水口，相對來説這裡的餌料就比較豐富，梭魚群集中在這裡可能就是在此覓食。”曾曉起解釋説。

　　(記者 王世鋒 攝影報道)

　　同城報道

　　“這可是剛剛撈上來的梭魚，個個還活蹦亂跳，10元錢就可以買15條。 ”昨天中午，記者來到棧橋附近海灘看到，有人正在叫賣梭魚，一網(wǎng)剛撈上來的梭魚被放在海灘上，足足有四五十條，大點的梭魚身長30釐米，小點的也有十幾釐米長，梭魚頭比較短而且寬，背側(cè)呈青灰色，腹部白色。

　　這邊忙著賣魚，那邊一位身穿防水服的市民拎著漁網(wǎng)，慢慢往海裏走，大約離岸邊十幾米的地方突然停了下來，好像發(fā)現(xiàn)了魚群，把手裏的漁網(wǎng)用力拋撒出去，待漁網(wǎng)下沉後，開始收緊漁網(wǎng)轉(zhuǎn)身向岸邊拖拉，幾十條“戰(zhàn)利品”就這樣被撈上來，“這一網(wǎng)收穫還可以，得有10斤左右吧，這還不算多，多的時候一網(wǎng)撒下去能撈上30斤呢。”撈魚的劉先生高興地説，自己最近經(jīng)常在棧橋附近撈魚，尤其是漲潮的時候，一天下來能撈幾十斤，留一部分自己吃，其餘的都被等在岸邊的市民買去了。

　　在棧橋上，一位釣魚愛好者手拿幾米長釣魚竿，盡力拋出，然後用力一提，緊接著收魚線，一條長20釐米的梭魚就上鉤了。記者注意到，魚鉤上根本沒有餌料，可是魚兒就“乖乖”上鉤。

　　市民“開淩梭”味道鮮美

　　“冬季梭魚在深海越冬，基本上不進食，靠消耗自身的脂肪來維持生命，所以腹內(nèi)膽汁、雜物比較少，肉質(zhì)鮮嫩，春季是吃梭魚是最佳時間。 ”市民李先生告訴記者，自己喜歡烹飪，尤其是海鮮，所以對梭魚有一定的研究，“開淩梭”是冰淩融化後捕撈上來的第一批梭魚，因此而得名，民間素來就有“食用開淩梭，鮮得沒法説”一説，春節(jié)過後直到清明前，都是吃梭魚的好時候，而且梭魚並不是只有開春才能捕撈，只不過到了六七月份，梭魚肉質(zhì)鬆軟，入口還有一股土腥味，味道與開春時就差遠(yuǎn)了。

　　探因 驚蟄後遊入海灣覓食

　　“梭魚喜歡棲息于江河口和海灣內(nèi)，比較活潑，善於跳躍，在逆流中常成群溯遊，主要吃水底泥土中的微生物。 ”中國海洋大學(xué)教授陳大剛介紹説，冬季海水溫度比較低，成群的梭魚便會潛入深海越冬，處於休眠期的梭魚極少進食，隨著溫度升高，萬物復(fù)蘇，在農(nóng)曆驚蟄前後梭魚就會成群結(jié)隊遊入海灣附近覓食，到了4月中下旬，梭魚開始在岸邊附近産卵，然後在此生長。 “夏天的時候，海邊的水溫變高，這個時候梭魚又會遊到深水處，然後等著秋涼，再次遊回到岸邊。”陳大剛告訴記者，梭魚是每年最早出來覓食的，冰淩剛剛?cè)诨瘯r，梭魚就開始活躍起來，集群遊到入海口附近覓食，海邊出現(xiàn)梭魚群，説明海水環(huán)境逐漸變好，近幾年梭魚群在島城海邊比較常見。

　　“青島周邊海域，梭魚資源還是很豐富的，滄口、膠州灣、沙子口等附近海域也是梭魚比較集中的區(qū)域。”陳大剛介紹説，梭魚屬於近海淺層魚類，膠州灣是大沽河、海泊河、墨水河、白沙河、李村河等淡水入海口，天氣轉(zhuǎn)暖的時候，陸地升溫比較快，河流入海口又有豐富的浮游生物作為基礎(chǔ)性餌料，所以冬季在深海休眠的梭魚會在農(nóng)曆驚蟄、清明前後集群遊入海口河道覓食産卵。記者了解到，在萊陽路遊艇碼頭、八大峽廣場南側(cè)、五四廣場南側(cè)等海域也是釣魚愛好者垂釣的好去處。

　　專家説法 水質(zhì)變好梭魚重回島城

　　據(jù)介紹，去年4月份，五四廣場附近海域出現(xiàn)的“赤潮”，一大片海水變成了紅色，後來經(jīng)過環(huán)保部門的採樣分析，其實並非赤潮，而是大量梭魚扎堆産卵導(dǎo)致的海水變色，從産卵的數(shù)量來看，表明海水水質(zhì)變好，如果水質(zhì)不好，也不會發(fā)生魚兒扎堆産卵現(xiàn)象。“前幾年由於過度捕撈，島城近海海域很難見到梭魚，隨著環(huán)境的改善，海水水質(zhì)的變好，梭魚又成群地重回島城。”中國海洋大學(xué)教授陳大剛説，梭魚對改善海水水質(zhì)也有一定的作用，所以要保護好已經(jīng)改善的水質(zhì)。據(jù)了解，每年市環(huán)境監(jiān)測中心都會對膠州灣水質(zhì)進行採樣監(jiān)測，布設(shè)39個監(jiān)測點位，實現(xiàn)了膠州灣內(nèi)海域的全覆蓋。據(jù)監(jiān)測，膠州灣水質(zhì)功能區(qū)達標(biāo)率為64.3%，同比升高7.2個百分點。一、二類水質(zhì)面積所佔比例為63.4%，同比升高4.7個百分點，四類、劣四類面積比例較去年同期分別減少2.0和2.3個百分點，這些數(shù)據(jù)顯示膠州灣水質(zhì)明顯改善。 徐美中