昨天，記者從市衛(wèi)生局了解到，餐飲器具消毒企業(yè)正式納入由工商部門轉交至衛(wèi)生部門監(jiān)管。

　　除食品安全違法懲戒現(xiàn)場公示正式啟動外，下周起，餐飲器具清洗消毒企業(yè)、鄉(xiāng)村民俗旅遊戶、夜市餐飲服務等都將執(zhí)行新規(guī)。其中，作為新納入衛(wèi)生部門監(jiān)管範疇的餐飲器具清洗消毒企業(yè)都將實行準入制，獲得餐飲服務許可證後方可經營，餐飲器具清洗消毒企業(yè)從業(yè)人員應當按照有關規(guī)定，遵守本企業(yè)食品安全管理制度，進行健康檢查，接受食品安全知識和操作技能的培訓考核，並嚴格執(zhí)行專職食品安全管理人員崗位職責制度、産品檢驗合格出廠制度及問題産品召回和處理方案等。餐飲器具清洗消毒企業(yè)生産經營過程不符合食品安全要求，依照《北京市食品安全條例》的規(guī)定予以行政處罰，最高罰款5萬元。

　　衛(wèi)生部門表示，餐飲器具消毒作為新興産業(yè)，本市在加強準入和監(jiān)管工作的同時，也鼓勵成立餐飲器具清洗消毒行業(yè)協(xié)會，承擔行業(yè)自律、指導規(guī)範和督促餐飲器具清洗消毒企業(yè)依法從事生産經營活動等社會責任，並鼓勵行業(yè)協(xié)會積極參與制定、修訂相關標準。

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