據(jù)經(jīng)濟(jì)之聲《天下財經(jīng)》報道，人靠一張臉的時代似乎來臨了，“刷臉”模式正在各個領(lǐng)域興起。“刷臉”不僅能支付、住酒店，如今也可以點(diǎn)餐了。就在最近，肯德基在北京推出了首家“Original+”概念店，引入“人臉識別”技術(shù)。目前在消費(fèi)升級過程中，餐飲行業(yè)正在引入更多數(shù)字化技術(shù)。這種數(shù)字化升級改造對餐飲行業(yè)來説會是一種風(fēng)向嗎？

　　“刷臉”點(diǎn)餐、個性化推介，肯德基“餐飲智慧化”的一次試水

　　人工智慧正在改變?nèi)藗兊木筒腕w驗。在金融街的這家肯德基店舖裏，“人臉識別”點(diǎn)餐系統(tǒng)正式上線。基於百度的人臉識別技術(shù)和海量數(shù)據(jù)庫打造的智慧點(diǎn)餐系統(tǒng)，可以通過識別顧客的面部特徵，判斷顧客的年齡、心情、顏值等指標(biāo)，然後推薦個性化套餐，並完成支付等消費(fèi)內(nèi)容。據(jù)了解，當(dāng)用戶再次光臨時，拍照系統(tǒng)可以顯示之前的用餐記錄，可以直接實(shí)現(xiàn)再次下單。

　　記者親身體驗了一下這套智慧點(diǎn)餐系統(tǒng)。先是站在人臉識別攝像頭前，通過拍照記錄數(shù)據(jù)，隨後系統(tǒng)給出“30歲左右”，“女性”，“心情如夏日艷陽火熱”等標(biāo)簽，隨後推薦了一份套餐。在完成掃碼支付之後，便可以到前臺領(lǐng)取這份套餐，整個過程大概3分鐘左右。其他現(xiàn)場體驗的客戶也表示，“刷臉”點(diǎn)餐很有趣，會吸引很多年輕人，對於小孩子來説，也是不錯的體驗。網(wǎng)際網(wǎng)路專家劉興亮，數(shù)字化將成為一種新風(fēng)向。

　　第一個訴求就是吸引眼球；第二個，對於很多店舖來説，你的智慧化程度要多高，它是為了未來智慧店舖先行一步。第三個方面，在很多店舖，機(jī)器人也好、利用大數(shù)據(jù)也好，這是現(xiàn)在的一股風(fēng)向所在。

　　從智慧化、數(shù)字化餐飲，一窺“新餐飲”的未來

　　事實(shí)上，隨著人工智慧的蓬勃發(fā)展，越來越多的餐飲企業(yè)正在逐步將他們引入餐飲消費(fèi)場景中。無論是哪個品牌，都在努力提高門當(dāng)?shù)臄?shù)字化程度。因為對於他們來説，如果想保持市場，年輕人是必須爭取的消費(fèi)者。同時，劉興亮認(rèn)為，數(shù)字化轉(zhuǎn)型有益於當(dāng)前正在進(jìn)行的消費(fèi)升級。

　　消費(fèi)升級是一個大的趨勢，是一個大的方向。餐飲行業(yè)是一個大眾化，比較接地氣的行業(yè)。若要往高科技方向靠攏，點(diǎn)餐是一個很酷的方向。點(diǎn)餐的系統(tǒng)是不是還有智慧推薦口味，以及機(jī)器人的送餐服務(wù)。這些是現(xiàn)在我們新一代餐飲行業(yè)新的賣點(diǎn)與訴求。