原標(biāo)題：達(dá)利園回應(yīng)法式軟麵包菌落超標(biāo)186倍：?jiǎn)栴}商品管理缺失

　　近日，雲(yún)南省食藥監(jiān)局公佈了食品安全監(jiān)督抽檢資訊，餅乾、飲料類食品共檢驗(yàn)265批次，不合格樣品32批次。其中雲(yún)南達(dá)利食品有限公司生産的達(dá)利園法式軟麵包，菌落總數(shù)超過國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)186倍。

　　對(duì)此，11月30日，達(dá)利園通過官方微博發(fā)佈回應(yīng)稱，雲(yún)南達(dá)利食品有限公司已于第一時(shí)間主動(dòng)召回了當(dāng)?shù)卦撆稳吭谑郛b品，並在雲(yún)南省玉溪市食品藥品監(jiān)督管理部門監(jiān)督見證下全部進(jìn)行拆包無害化銷毀處理。目前該批次産品停止生産銷售、查明原因、召回、整改等各項(xiàng)工作在玉溪市紅塔區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局監(jiān)督下均已全部落實(shí)。

　　達(dá)利園稱，本次被抽檢産品來源於銷售商雲(yún)南省盈江縣卡場(chǎng)鎮(zhèn)好萬家超市。經(jīng)查，被抽檢出問題商品在運(yùn)輸、儲(chǔ)存、銷售過程中存在管理缺失，導(dǎo)致産品被污染。針對(duì)發(fā)現(xiàn)的疏漏，達(dá)利食品集團(tuán)有限公司責(zé)令雲(yún)南達(dá)利食品有限公司在以下幾方面進(jìn)行全面整改：（1）進(jìn)一步落實(shí)食品安全管理制度，修訂《産品防護(hù)控製程序》，增加《成品儲(chǔ)存與運(yùn)輸管理制度》規(guī)範(fàn)，並落實(shí)相關(guān)責(zé)任人進(jìn)行控制管理。（2）進(jìn)一步落實(shí)成品入庫(kù)責(zé)任人制度，嚴(yán)格作業(yè)標(biāo)準(zhǔn)及檢查流程。（3）進(jìn)一步規(guī)範(fàn)銷售渠道中待售産品異常外箱處理流程指引，規(guī)定包裝受損産品一律不許入庫(kù)、嚴(yán)禁流入銷售渠道。並將此事及指引通報(bào)全體經(jīng)銷商，要求各經(jīng)銷商對(duì)照檢查，加強(qiáng)食品安全管理。

　　附：達(dá)利園回應(yīng)全文

　　關(guān)於雲(yún)南省盈江縣被抽查達(dá)利園法式軟麵包産品的調(diào)查處置情況説明

　　關(guān)於雲(yún)南省盈江縣卡場(chǎng)鎮(zhèn)好萬家超市銷售的我集團(tuán)下屬雲(yún)南達(dá)利食品有限公司2016年6月30日生産的達(dá)利園法式軟麵包（生産日期/批號(hào)為20160630，360克/包）被雲(yún)南省食品藥品監(jiān)督管理局檢驗(yàn)菌落總數(shù)超標(biāo)，對(duì)此我們深表遺憾。

　　針對(duì)雲(yún)南省食品藥品監(jiān)督管理局公佈的我司達(dá)利園法式軟麵包在雲(yún)南三個(gè)超市被抽檢，其中一個(gè)超市被檢出菌落總數(shù)超標(biāo)、另外兩個(gè)超市均合格的情況，因此事已在社會(huì)上引起了較大反響，為澄清事實(shí)，我司特向廣大消費(fèi)者詳細(xì)説明目前已掌握的就此次事件相關(guān)調(diào)查處置情況，並對(duì)受該事件困擾的一直以來喜愛達(dá)利園産品的廣大消費(fèi)者致以最誠(chéng)摯的歉意。

　　一、事件調(diào)查：同一批次産品在三個(gè)不同超市被抽檢，其中一個(gè)超市發(fā)現(xiàn)問題，另外兩個(gè)超市均合格

　　雲(yún)南省盈江縣卡場(chǎng)鎮(zhèn)好萬家超市銷售的我集團(tuán)下屬雲(yún)南達(dá)利食品有限公司2016年6月30日生産的達(dá)利園法式軟麵包（生産日期/批號(hào)為20160630，360克/包）被雲(yún)南省食品藥品監(jiān)督管理局檢驗(yàn)菌落總數(shù)超標(biāo)，在獲悉此資訊後，我集團(tuán)在第一時(shí)間向雲(yún)南達(dá)利食品有限公司及雲(yún)南有關(guān)食品藥品監(jiān)管部門了解情況並開展了包括事件調(diào)查、産品排查、産品召回、涉嫌産品銷毀、問題整改等一系列工作。

　　在同期發(fā)佈的雲(yún)南省食品藥品監(jiān)督管理局2016年第40期食品安全監(jiān)督抽檢資訊公告的食品抽檢合格名錄中：同批次産品達(dá)利園法式軟麵包（生産日期/批號(hào)為20160630，360克/包）同時(shí)亦在雲(yún)南玉溪百信商貿(mào)集團(tuán)有限公司華寧購(gòu)物廣場(chǎng)和華寧寧州美捷便利店被抽檢，檢測(cè)結(jié)果均為合格。

　　二、産品排查：我司本著為消費(fèi)者負(fù)責(zé)的態(tài)度，主動(dòng)召回該批次全部在售産品進(jìn)行無害化銷毀

　　我集團(tuán)及各下屬公司所生産的達(dá)利園法式軟麵包産品是嚴(yán)格按照國(guó)家有關(guān)食品安全法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)組織生産與經(jīng)營(yíng)的，産品生産嚴(yán)格執(zhí)行生産工藝標(biāo)準(zhǔn)及品質(zhì)檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)。我集團(tuán)在獲悉此事後高度重視，成立了事件調(diào)查小組和處理小組，展開對(duì)事件的調(diào)查和後續(xù)處理工作。

　　事件發(fā)生後，玉溪市食品藥品監(jiān)督管理部門到我雲(yún)南達(dá)利食品有限公司就該産品同批次當(dāng)天的生産數(shù)量、出入庫(kù)記錄、自檢報(bào)告記錄、留樣情況作了詳細(xì)的調(diào)查取證，並監(jiān)督公司抽送三個(gè)同批次留樣産品至玉溪市品質(zhì)技術(shù)監(jiān)督綜合檢測(cè)中心就菌落總數(shù)項(xiàng)目進(jìn)行復(fù)檢。玉溪市品質(zhì)技術(shù)監(jiān)督綜合檢測(cè)中心出具了三份檢測(cè)報(bào)告：1、編號(hào)：20162532，檢驗(yàn)項(xiàng)目：菌落總數(shù)，單項(xiàng)判定：合格；2、編號(hào)：20162533，檢驗(yàn)項(xiàng)目：菌落總數(shù)，單項(xiàng)判定：合格；3、編號(hào)：20162534，檢驗(yàn)項(xiàng)目：菌落總數(shù)，單項(xiàng)判定：合格。（檢測(cè)報(bào)告附後）

　　我雲(yún)南達(dá)利食品有限公司已于第一時(shí)間主動(dòng)召回了當(dāng)?shù)卦撆稳吭谑郛b品，並在雲(yún)南省玉溪市食品藥品監(jiān)督管理部門監(jiān)督見證下全部進(jìn)行拆包無害化銷毀處理。目前該批次産品停止生産銷售、查明原因、召回、整改等各項(xiàng)工作在玉溪市紅塔區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局監(jiān)督下均已全部落實(shí)。

　　三、處理整改：調(diào)查發(fā)現(xiàn)被抽檢問題商品係在運(yùn)輸、儲(chǔ)存、銷售過程中存在管理缺失，我司隨即啟動(dòng)全面排查整改

　　本次被抽檢産品來源於銷售商雲(yún)南省盈江縣卡場(chǎng)鎮(zhèn)好萬家超市。經(jīng)查，被抽檢出問題商品在運(yùn)輸、儲(chǔ)存、銷售過程中存在管理缺失，導(dǎo)致産品被污染。此外，經(jīng)核實(shí)，在同期發(fā)佈的雲(yún)南省食品藥品監(jiān)督管理局2016年第40期食品安全監(jiān)督抽檢資訊公告的食品抽檢合格名錄中：同批次産品達(dá)利園法式軟麵包（生産日期/批號(hào)為20160630，360克/包）同時(shí)亦在雲(yún)南玉溪百信商貿(mào)集團(tuán)有限公司華寧購(gòu)物廣場(chǎng)和華寧寧州美捷便利店被抽檢，檢測(cè)結(jié)果為合格。

　　我集團(tuán)在調(diào)查的同時(shí)，針對(duì)發(fā)現(xiàn)的疏漏，責(zé)令雲(yún)南達(dá)利食品有限公司在以下幾方面進(jìn)行全面整改：（1）進(jìn)一步落實(shí)食品安全管理制度，修訂《産品防護(hù)控製程序》，增加《成品儲(chǔ)存與運(yùn)輸管理制度》規(guī)範(fàn)，並落實(shí)相關(guān)責(zé)任人進(jìn)行控制管理。（2）進(jìn)一步落實(shí)成品入庫(kù)責(zé)任人制度，嚴(yán)格作業(yè)標(biāo)準(zhǔn)及檢查流程。（3）進(jìn)一步規(guī)範(fàn)銷售渠道中待售産品異常外箱處理流程指引，規(guī)定包裝受損産品一律不許入庫(kù)、嚴(yán)禁流入銷售渠道。並將此事及指引通報(bào)全體經(jīng)銷商，要求各經(jīng)銷商對(duì)照檢查，加強(qiáng)食品安全管理。

　　四、品質(zhì)嚴(yán)控：將繼續(xù)按照國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)控食品品質(zhì)安全，進(jìn)一步從各環(huán)節(jié)捍衛(wèi)消費(fèi)者權(quán)益

　　作為國(guó)內(nèi)休閒食品行業(yè)龍頭企業(yè)，我集團(tuán)高度重視産品品質(zhì)，建立了嚴(yán)格的品質(zhì)管理體系，從原材料採(cǎi)購(gòu)、生産製造至售後服務(wù)的整個(gè)過程；我集團(tuán)已通過了ISO：22000食品安全認(rèn)證、歐盟BRC食品安全體系認(rèn)證和HACCP食品安全管理體系等各項(xiàng)體系認(rèn)證，對(duì)産品品質(zhì)和食品安全實(shí)施了嚴(yán)格的控制，把食品品質(zhì)安全作為公司的首要任務(wù)，並一貫堅(jiān)持在生産和經(jīng)營(yíng)中捍衛(wèi)消費(fèi)者的權(quán)益。

　　達(dá)利食品集團(tuán)一貫秉承品質(zhì)第一、客戶至上之宗旨；恪守誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)、遵規(guī)守法之承諾；我們將進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)食品安全各流程的管理和控制工作，強(qiáng)化制度建設(shè)和程式管理，以最高的關(guān)注和細(xì)緻的管理，保障産品的食品安全，真誠(chéng)服務(wù)社會(huì)、服務(wù)廣大消費(fèi)者。

　　特此説明！

　　達(dá)利食品集團(tuán)有限公司

　　2016年11月29日