京華時(shí)報(bào)訊（記者胡笑紅）今年前三季度，我國食品産業(yè)經(jīng)濟(jì)運(yùn)營保持穩(wěn)中有進(jìn)的良好態(tài)勢，但食品全程管理水準(zhǔn)還有提升空間。上週末，由國家海關(guān)總署、國家工商總局、國家質(zhì)檢總局、中國食品工業(yè)協(xié)會等聯(lián)合主辦的第十四屆中國食品安全年會在京舉行，與會的相關(guān)部門負(fù)責(zé)人表示，我國農(nóng)産品品質(zhì)問題隱患仍然存在，進(jìn)出口食品安全也正面臨著新的挑戰(zhàn)。

　　工信部原總工程師朱宏任表示，據(jù)統(tǒng)計(jì)，今年前三季度全國規(guī)模以上食品工業(yè)企業(yè)累計(jì)完成主營業(yè)務(wù)收入7.9萬億元，同比增長6.1%，實(shí)現(xiàn)利潤總額5000億元，同比增長8.2%，增加值佔(zhàn)全國規(guī)模以上工業(yè)比重約9.3%，同比增長6%以上，食品産業(yè)經(jīng)濟(jì)運(yùn)營保持了穩(wěn)中有進(jìn)的良好態(tài)勢。

　　“在大家最為關(guān)注的嬰幼兒配方乳粉領(lǐng)域，生産企業(yè)普遍實(shí)行了從原料進(jìn)廠到成品出廠，全過程最嚴(yán)格的品質(zhì)安全風(fēng)險(xiǎn)控制，監(jiān)督抽檢合格率達(dá)到了99%以上，取得了品質(zhì)有保證、安全信得過的好成績”，朱宏任表示，食品産業(yè)為食品安全形勢總體向好做出貢獻(xiàn)，但是在食品製造領(lǐng)域的生産鏈，全程管理水準(zhǔn)還有提升的空間，智慧化企業(yè)的要求尚未達(dá)到，公眾對國産嬰幼兒乳粉的信心仍未完全恢復(fù)，實(shí)現(xiàn)食品産業(yè)安全優(yōu)質(zhì)發(fā)展的目標(biāo)任重道遠(yuǎn)。

　　農(nóng)業(yè)部總農(nóng)藝師孫中華表示，近三年我國主要農(nóng)産品總體合格率穩(wěn)定在96%左右，今年前三季度合格率達(dá)到97.4%，但農(nóng)産品品質(zhì)安全問題的隱患仍然存在。

　　“像農(nóng)業(yè)種植業(yè)的農(nóng)藥殘留超標(biāo)、養(yǎng)殖業(yè)的違法添加、産地重金屬污染等，在個(gè)別産品、地域和環(huán)節(jié)中，還比較突出”，孫中華表示，農(nóng)業(yè)部將大力推進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)化生産和執(zhí)法監(jiān)管，確保人民群眾舌尖上的安全。

　　對於消費(fèi)者關(guān)注的農(nóng)殘問題，孫中華表示，農(nóng)業(yè)部還將開展化肥農(nóng)藥零增加行動(dòng)和獸用抗菌藥治理行動(dòng)。

　　“當(dāng)前進(jìn)出口食品安全正面臨著新的挑戰(zhàn)”，國家質(zhì)檢總局進(jìn)出口食品安全局副局長白露表示，全球食品安全形勢不容樂觀，全球幾乎每年都會發(fā)生食品安全公共事件。“過去五年，因不符合我國法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)要求共有1.2萬餘批食品被出入境檢疫檢驗(yàn)部門拒絕入境”。隨著全球一體化進(jìn)程不斷加快，全球食品供應(yīng)鏈變得更為國際化，食品安全風(fēng)險(xiǎn)因素更加複雜。白露還指出，隨著跨境電商的涌現(xiàn)，非傳統(tǒng)渠道進(jìn)入中國的食品安全風(fēng)險(xiǎn)不斷産生。

　　面對挑戰(zhàn)，白露介紹，在進(jìn)口食品安全監(jiān)管方面，我國已建立了涵蓋進(jìn)口前、進(jìn)口時(shí)、進(jìn)口後三個(gè)環(huán)節(jié)的進(jìn)口食品安全治理體系。