麥當(dāng)勞雙重標(biāo)準(zhǔn)：在華品牌信譽(yù)遭吞噬

　　戴蕾蕾

　　事件概述

　　日前，美國(guó)數(shù)個(gè)消費(fèi)者團(tuán)體向洋快餐企業(yè)遞交請(qǐng)願(yuàn)書，並呼籲停止使用含抗生素的雞肉。

　　8月16日，麥當(dāng)勞宣佈，從2017年起，美國(guó)市場(chǎng)的麥當(dāng)勞將只採(cǎi)購(gòu)不使用人類抗生素的雞肉産品，這一政策只在美國(guó)生效。

　　由此引發(fā)了輿論風(fēng)波，包括中國(guó)在內(nèi)的多國(guó)媒體和消費(fèi)者都質(zhì)疑其“雙重標(biāo)準(zhǔn)”。

　　對(duì)此，麥當(dāng)勞回應(yīng)：“在動(dòng)物治病過程中使用抗生素是必須的。麥當(dāng)勞要求中國(guó)供應(yīng)商對(duì)抗生素的使用須嚴(yán)格遵守國(guó)家相關(guān)的法律法規(guī)。我們將與相關(guān)政府部門、供應(yīng)商、專家協(xié)作，根據(jù)中國(guó)農(nóng)業(yè)的實(shí)際情況，逐步推進(jìn)行業(yè)的發(fā)展。”

　　對(duì)於為何不在中國(guó)採(cǎi)用同樣的標(biāo)準(zhǔn)，拒絕“人用抗生素”雞肉為原料，麥當(dāng)勞方面未作出回應(yīng)。

　　目前雖然有不少媒體對(duì)麥當(dāng)勞進(jìn)行了聲討，批評(píng)他們蔑視低標(biāo)準(zhǔn)國(guó)家和地區(qū)，但更多的媒體都在反思中國(guó)的産品標(biāo)準(zhǔn)問題。

　　媒體關(guān)注度

　　通過數(shù)據(jù)分析可以發(fā)現(xiàn)，麥當(dāng)勞宣佈在美國(guó)市場(chǎng)停止採(cǎi)購(gòu)抗生素雞肉前後，輿論熱度迅速攀升。

　　多家媒體如新華社、《人民日?qǐng)?bào)》、中央電視臺(tái)新聞?lì)l道、央廣新聞、《北京青年報(bào)》、中國(guó)新聞網(wǎng)都關(guān)注報(bào)道該事件，新浪、網(wǎng)易等門戶網(wǎng)站對(duì)媒體報(bào)道進(jìn)行大量轉(zhuǎn)載。由於涉及食品安全問題，傳統(tǒng)媒體、新媒體都紛紛對(duì)該事件發(fā)聲。

　　8月15日，輿論關(guān)注度達(dá)到頂峰，共有916篇報(bào)道關(guān)注此事件。隨後輿論熱度逐漸下降。

　　最初國(guó)內(nèi)媒體是引用外媒報(bào)道稱，麥當(dāng)勞宣佈在美停止採(cǎi)購(gòu)使用人類抗生素的雞肉産品。隨後英國(guó)路透社報(bào)道稱，英國(guó)一慈善機(jī)構(gòu)正發(fā)起一場(chǎng)聲勢(shì)浩大的電郵運(yùn)動(dòng)，呼籲消費(fèi)者向麥當(dāng)勞CEO史蒂夫-伊斯特布魯克（Steve Easterbrook）發(fā)送電郵，希望麥當(dāng)勞在全球範(fàn)圍停止供應(yīng)使用過人類抗生素的肉類和乳製品，而不只局限于美國(guó)的麥當(dāng)勞餐廳和雞肉製品。

　　雞肉抗生素“雙標(biāo)”迅速引爆輿論，麥當(dāng)勞疑“歧視中國(guó)消費(fèi)者”的觀點(diǎn)越來越得到輿論認(rèn)同，並在傳統(tǒng)媒體以及新媒體間廣泛傳播。8月15日，微博上對(duì)此事件的討論熱度最高，超過501條微博關(guān)注此事，隨後熱度下降。自8月13日至8月24日，新浪微博平臺(tái)共發(fā)佈相關(guān)貼文超過1000篇，“央視新聞”“財(cái)新網(wǎng)”和“21世紀(jì)經(jīng)濟(jì)報(bào)道”貼文的轉(zhuǎn)發(fā)數(shù)和評(píng)論數(shù)較多。

　　根據(jù)“法治週末谷尼輿情監(jiān)測(cè)中心”新媒體大數(shù)據(jù)平臺(tái)“新微邦”提供的數(shù)據(jù)，關(guān)於“麥當(dāng)勞一塊雞肉兩個(gè)標(biāo)準(zhǔn)”的話題，“央視新聞”“新聞夜航”“羊城晚報(bào)”等微信公眾號(hào)相關(guān)推文閱讀量排在前列。

　　“新微邦”監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，在主流媒體中，對(duì)“麥當(dāng)勞一塊雞肉兩個(gè)標(biāo)準(zhǔn)”這個(gè)話題，關(guān)注度最高的是中國(guó)網(wǎng)，佔(zhàn)比36.57%；其次是 人民網(wǎng) 和光明網(wǎng)，各佔(zhàn)比8.96%；新華網(wǎng)佔(zhàn)比8.21%排名第三。

　　網(wǎng)友觀點(diǎn)傾向性分析

　　隨即抽取218名代表網(wǎng)友的觀點(diǎn)評(píng)論歸納統(tǒng)計(jì)後發(fā)現(xiàn)，有超過一半的網(wǎng)友認(rèn)為提高國(guó)標(biāo)是根本；有近二成的網(wǎng)友認(rèn)為麥當(dāng)勞雙標(biāo)是歧視中國(guó)消費(fèi)者；有一成多的網(wǎng)友認(rèn)為垃圾食品應(yīng)該少吃；有不到一成的網(wǎng)友認(rèn)為麥當(dāng)勞的品牌信譽(yù)會(huì)受影響，還有一些網(wǎng)友持其他觀點(diǎn)，如競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手肯德基在設(shè)置障礙等。

　　麥當(dāng)勞雙標(biāo)是歧視中國(guó)消費(fèi)者，18.23%

　　網(wǎng)友“Jason漫步人生路”：是不是太欺負(fù)我們中國(guó)人？

　　網(wǎng)友“梁?jiǎn)|”：産品標(biāo)準(zhǔn)是基本規(guī)範(fàn)，其目的是保障産品安全。標(biāo)準(zhǔn)或有高低，生命無貴賤差別。中國(guó)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)是否完備，不應(yīng)當(dāng)是麥當(dāng)勞規(guī)避責(zé)任的理由。麥當(dāng)勞這樣一家“快餐巨頭”“食品王國(guó)”，應(yīng)該成為有社會(huì)責(zé)任心、有社會(huì)公德的企業(yè)。

　　網(wǎng)友“黃藝日月”：你們知道中國(guó)有多少項(xiàng)安全標(biāo)準(zhǔn)比西方還高不少嗎？你們知道美國(guó)允許瘦肉精餵養(yǎng)豬嗎？標(biāo)準(zhǔn)制定不是你們一張嘴説出來的！麥當(dāng)勞在美國(guó)也用了那麼多年你認(rèn)為它會(huì)違反美國(guó)法律嗎？不過又是一個(gè)藉口而已！

　　提高國(guó)標(biāo)是根本，58.8%

　　網(wǎng)友“MTCyber-Ts”：不是別人搞兩套標(biāo)準(zhǔn)，是我們國(guó)家的標(biāo)準(zhǔn)低。商人都希望利益最大化，我國(guó)標(biāo)準(zhǔn)定的比別人低，別人就可以按照低的標(biāo)準(zhǔn)來，反正也不犯法。讓麥當(dāng)勞執(zhí)行同一標(biāo)準(zhǔn)很容易，把我們國(guó)家的標(biāo)準(zhǔn)定高啊！那麼問題來了，我國(guó)什麼時(shí)候能提高自己的食品安全標(biāo)準(zhǔn)？

　　網(wǎng)友“HaPpy的峰子”：中國(guó)的菜館用造假食品、地溝油、過期食品，只要給監(jiān)督部門銀子就打發(fā)了，麥當(dāng)勞論食品放心程度比國(guó)內(nèi)的強(qiáng)多了，針對(duì)別人時(shí)先想想自己怎麼做的，自己都糊弄自己人，標(biāo)準(zhǔn)比哪個(gè)都差，還怪別人兩套標(biāo)準(zhǔn)，我們自己也是兩套標(biāo)準(zhǔn)，特供一套， 老百姓 一套。

　　垃圾食品應(yīng)該少吃，15.06%

　　網(wǎng)友“悶悶已上線__求撩”：我從來不吃這些東西，麥當(dāng)勞肯德基什麼必勝客等我至今沒吃過一次。

　　網(wǎng)友“I-Healther”：麥當(dāng)勞是不健康食品，少吃。

　　會(huì)影響品牌信譽(yù)，3.17%

　　網(wǎng)友“真的lizzie楊”：跟不久前的宜家奪命櫃一樣，如果官方回應(yīng)還是符合中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)，那麼傷的不僅是中國(guó)消費(fèi)者的心，更是一個(gè)品牌的良知！

　　網(wǎng)友“l(fā)ove加油小毛蟲”：生命標(biāo)準(zhǔn)，就高不就低，以美國(guó)的為標(biāo)準(zhǔn)吧，像宜家一樣，關(guān)乎生命健康的，以最高標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。

　　其他4.75%

　　網(wǎng)友“小餛飩2”：沒關(guān)係，等麥當(dāng)勞變成了國(guó)企，馬上就是食品安全楷模了。

　　網(wǎng)友“上忄善若水”：反正不愛吃麥當(dāng)勞。希望中國(guó)能創(chuàng)造自己的特色快餐品牌，做強(qiáng)做大，讓國(guó)外品牌知難而退，最終慢慢退出中國(guó)市場(chǎng)。

　　媒體觀點(diǎn)分析

　　跨國(guó)企業(yè)“雙重標(biāo)準(zhǔn)”問題刺痛著中國(guó)民眾神經(jīng)，前有宜家“奪命抽屜櫃”、豐田汽車在召回問題上的區(qū)別對(duì)待，現(xiàn)在又出現(xiàn)麥當(dāng)勞在抗生素雞肉上“雙重標(biāo)準(zhǔn)”問題。

　　媒體在對(duì)標(biāo)準(zhǔn)問題的探討中，思維出現(xiàn)了轉(zhuǎn)變，從最初的批評(píng)指責(zé)，逐漸轉(zhuǎn)向反思國(guó)內(nèi)的食品安全標(biāo)準(zhǔn)。

　　央視新聞?lì)l道報(bào)道稱，作為一家全球經(jīng)營(yíng)的快餐店，麥當(dāng)勞在 太平洋 兩岸在合法的前提下，執(zhí)行了兩套不同的産品標(biāo)準(zhǔn)，央視記者還引用公共衛(wèi)生專家的觀點(diǎn)稱，食用抗生素雞會(huì)産生“超級(jí)細(xì)菌”。

　　報(bào)道稱“漢堡有兩套標(biāo)準(zhǔn)，但是，抗生素對(duì)人體的負(fù)面作用，卻沒有國(guó)籍和地域的界限，對(duì)此，消費(fèi)者也期待一個(gè)一視同仁的標(biāo)準(zhǔn)！”

　　央廣新聞經(jīng)濟(jì)之聲報(bào)道稱，在我國(guó)，洋快餐品牌尚未作出産品中不使用抗生素的承諾。並引用中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營(yíng)養(yǎng)工程學(xué)院副教授朱毅的觀點(diǎn)稱，需要特別注意到，麥當(dāng)勞在美國(guó)只是宣稱不使用人用抗生素，並不是完全不使用抗生素。朱毅表示，全面停用抗生素肯定是未來養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的趨勢(shì)。

　　雖然有不少媒體對(duì)麥當(dāng)勞進(jìn)行了聲討，批評(píng)他們蔑視低標(biāo)準(zhǔn)國(guó)家和地區(qū)，但更多的媒體都在反思中國(guó)的産品標(biāo)準(zhǔn)問題。

　　《北京青年報(bào)》評(píng)論所指，國(guó)內(nèi)肉産品的標(biāo)準(zhǔn)水準(zhǔn)相對(duì)較低，無法達(dá)到禁用抗生素的高度，那麼食品餐飲企業(yè)滿足於較低標(biāo)準(zhǔn)也是自然而然的事情。要求企業(yè)發(fā)揚(yáng)道德情操，主動(dòng)採(cǎi)用比國(guó)標(biāo)更高的産品標(biāo)準(zhǔn)，恐怕不太現(xiàn)實(shí)，只有讓食品安全標(biāo)準(zhǔn)硬起來，達(dá)到或者超過國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)，才是保障食品安全和消費(fèi)者權(quán)益的“王道”。

　　《新京報(bào)》評(píng)論指出，無論是麥樂雞含有毒化學(xué)成分，還是使用了含抗生素的雞肉，在中國(guó)是合法合規(guī)的，因?yàn)橹袊?guó)的標(biāo)準(zhǔn)比人家低。因此，在國(guó)際貿(mào)易中，別人為了節(jié)省成本自然也會(huì)“入鄉(xiāng)隨俗”，或?qū)Ρ緡?guó)適用高標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)中國(guó)適用低標(biāo)準(zhǔn)，而我們還沒有理由反駁人家。要改變別人的“雙重標(biāo)準(zhǔn)”，唯有提高標(biāo)準(zhǔn)，或是更多的訴求。消費(fèi)升級(jí)理應(yīng)帶來更高的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，我們的很多國(guó)標(biāo)也應(yīng)該向世界看齊了。

　　新華社則發(fā)表題為《食品藥殘標(biāo)準(zhǔn)怎能“沉睡不動(dòng)”》的評(píng)論稱，從宜家的櫃子到麥當(dāng)勞的雞，跨國(guó)巨頭屢屢“看人下菜碟”，我國(guó)廣大消費(fèi)者卻一再撞到自家的“標(biāo)準(zhǔn)門”上。據(jù)了解，目前我們?cè)谑澄锟股貧埩袅糠矫媸褂玫臉?biāo)準(zhǔn)是農(nóng)業(yè)部2002年修訂的“動(dòng)物性食品中獸藥最高殘留限量”標(biāo)準(zhǔn)。也就是説，這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)沿用了快14年。

　　評(píng)論指出，“食品安全標(biāo)準(zhǔn)一頭連著百姓健康，另一頭連著食品産業(yè)發(fā)展空間，必須與國(guó)民經(jīng)濟(jì)發(fā)展水準(zhǔn)相適應(yīng)。如果脫離國(guó)情拔高標(biāo)準(zhǔn)，將影響食品生産企業(yè)生存；但無視經(jīng)濟(jì)發(fā)展水準(zhǔn)，讓一個(gè)低標(biāo)準(zhǔn)躺在那裏一睡十幾年，這既無法滿足人民群眾日益增長(zhǎng)的食品安全需求，也無法引導(dǎo)食品産業(yè)整體升級(jí)。少數(shù)食品生産企業(yè)守著低標(biāo)準(zhǔn)固步自封，實(shí)際上是逼著有能力的消費(fèi)者去購(gòu)買進(jìn)口食品，等於把市場(chǎng)讓給別人，消解的是我國(guó)食品産業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力。”“民以食為天，食以潔為先。要讓老百姓吃得安心，標(biāo)準(zhǔn)必須跟得上全面建成小康社會(huì)的發(fā)展腳步。”

　　輿情點(diǎn)評(píng)

　　麥當(dāng)勞抗生素雞“雙標(biāo)”所引發(fā)的爭(zhēng)議讓國(guó)內(nèi)媒體和廣大網(wǎng)民五味雜陳。對(duì)麥當(dāng)勞“雙標(biāo)”不滿的同時(shí)，更多的網(wǎng)民顯示出對(duì)中國(guó)食品安全標(biāo)準(zhǔn)落後於國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)的無奈，正如一位網(wǎng)友所言，“因?yàn)槲覀兊氖称菲焚|(zhì)管控標(biāo)準(zhǔn)太低，又或是我們的品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行力度太弱，當(dāng)然也可能是我們根本就沒有及時(shí)地根據(jù)社會(huì)和技術(shù)的發(fā)展修改過時(shí)的品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)，給了別人可乘之機(jī)。甚至還有可能是我們自己根本就沒有意識(shí)到抗生素的殘留危害？”但也有部分網(wǎng)民認(rèn)為，麥當(dāng)勞作為國(guó)際大品牌，理應(yīng)一視同仁，以高標(biāo)準(zhǔn)要求自己。

　　近年來，麥當(dāng)勞在中國(guó)的信譽(yù)嚴(yán)重下滑，2014年的福喜事件嚴(yán)重衝擊了麥當(dāng)勞企業(yè)形象，此後各地頻頻發(fā)生的食品安全事件更是不斷侵蝕著麥當(dāng)勞多年積累下的品牌信譽(yù)。今年5月，重慶所發(fā)生的“麥當(dāng)勞消毒液衝飲料致食客中毒”事件，還曾引發(fā)消費(fèi)者對(duì)麥當(dāng)勞經(jīng)營(yíng)管理問題的嚴(yán)重質(zhì)疑。

　　近日，麥當(dāng)勞抗生素雞“雙標(biāo)”爭(zhēng)議再出，雖然我國(guó)的食品安全標(biāo)準(zhǔn)過低成為輿論詬病主要問題，但作為知名跨國(guó)企業(yè)，對(duì)食品安全標(biāo)準(zhǔn)“就低不就高”難免令中國(guó)消費(fèi)者“心寒”，麥當(dāng)勞捨棄用高標(biāo)準(zhǔn)和超前性贏取“民心”，容易使其在同行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)中失去優(yōu)勢(shì)。

　　來源：法治週末