肉價單月上漲30%，生豬價格創(chuàng)5年來歷史高點，猴年裏的“二師兄”出盡了風(fēng)頭。

　　農(nóng)業(yè)部畜牧業(yè)司有關(guān)負責(zé)人表示，這一輪豬價上漲帶有明顯的恢復(fù)性和補償性特徵。下半年生豬出欄量將逐步增加，“不會出現(xiàn)暴漲”。

　　生豬價格跨過歷史高點，將何去何從？肉價如何走出週期波動怪圈？

　　價格突破歷史高點

　　在全國畜牧業(yè)百強縣市江西省高安市，良牧養(yǎng)殖有限公司負責(zé)人范鈺明説：“豬價已經(jīng)突破了20元/公斤，而且還在漲，好幾年都沒出現(xiàn)過這樣的行情了！”

　　一反常態(tài)的還有扭曲的豬價糧價比。山東畜牧協(xié)會秘書長曲緒仙説：“現(xiàn)在的豬糧比是9：1左右，已經(jīng)遠超6：1的盈虧平衡點。今年的飼料價格比往年低15%—20%。以玉米為例，今年玉米每斤才8毛多，前兩年這個價格都在1.2元左右。”

　　業(yè)內(nèi)分析認為，這一輪豬價上漲原因主要有三點：一是前幾年價格持續(xù)低迷，一些養(yǎng)殖戶減産或退出市場。農(nóng)業(yè)部數(shù)據(jù)顯示，去年全國約有500萬養(yǎng)殖戶退出市場；二是各地提高環(huán)保門檻，許多養(yǎng)殖戶標(biāo)準(zhǔn)不達標(biāo)；三是今年春節(jié)前後，全國出現(xiàn)多場寒潮雨雪天氣，對仔豬生長造成一定影響，導(dǎo)致市場供應(yīng)偏緊。

　　15年5個“豬週期”

　　“生豬價格上漲—母豬存欄量增加—生豬供應(yīng)量增加—生豬價格下跌—大量母豬淘汰—生豬供應(yīng)量減少—生豬價格上漲……”這是我國生豬養(yǎng)殖行業(yè)一直難以跳出的週期性規(guī)律。據(jù)養(yǎng)殖戶反映，近年來的“豬週期”波動程度更深。

　　梳理最近15年的豬價變化，大致有5個“豬週期”。從波峰來看，分別出現(xiàn)在2001、2004、2008、2011年和今年。

　　中國生豬預(yù)警網(wǎng)首席分析師馮永輝等專家表示，應(yīng)當(dāng)理性看待此輪豬價波動。但是，對於散養(yǎng)戶過多、調(diào)控不科學(xué)等加劇“豬週期”波動的因素，必須重視。

　　養(yǎng)殖專家表示，當(dāng)規(guī)模化養(yǎng)殖佔到市場的80%以上，“豬週期”振幅就會趨於平穩(wěn)。而在國內(nèi)，家庭散養(yǎng)等小規(guī)模生産仍佔較大比例，容易造成“行情好時一哄而上、行情差時一哄而下”。

　　而且，目前我國供求不對接，容易導(dǎo)致豬價暴漲暴跌。再加上我國肉價調(diào)控有一個特點，即高價時介入，扶持生産，肉價大跌時，一些地方又放任，此類調(diào)控容易導(dǎo)致肉價波動。

　　破解“豬週期”關(guān)鍵在産業(yè)升級

　　破解“豬週期”，根子還在促進産業(yè)升級。專家表示，在擴大規(guī)模化、專業(yè)化、工廠化養(yǎng)殖的同時，今後國家應(yīng)採取措施促進産業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化和品牌化生産。要扶持龍頭企業(yè)與小農(nóng)戶建立緊密的合作關(guān)係，用品牌引領(lǐng)畜牧業(yè)發(fā)展。

　　江西綠環(huán)牧業(yè)有限公司總經(jīng)理王冬新認為，前幾年養(yǎng)豬利潤“高得離譜”，一頭豬凈賺八九百元，很多養(yǎng)殖戶盲目擴大規(guī)模，一些社會資本也紛紛涌入養(yǎng)豬行業(yè)，造成豬價的“過山車”式波動，而且對環(huán)境造成了很大污染。

　　在做“大”的同時，我國生豬養(yǎng)殖行業(yè)也需做“強”。正邦集團董事長林印孫説，我國生豬養(yǎng)殖雖然體量佔全球的50%以上，但飼養(yǎng)技術(shù)尤其是育種和防疫技術(shù)與國際上還是有很大差距。

　　發(fā)改委提醒，豬糧比價處於較高水準(zhǔn)，可能會引起養(yǎng)殖戶過度補欄，導(dǎo)致生豬産能過度擴張，使生豬價格很快進入下跌通道，建議生豬養(yǎng)殖場戶理性判斷生豬價格未來走勢，進一步提高風(fēng)險意識。

　　（據(jù)新華社北京4月5日電）