在剛剛過去的雙11,整個電商行業(yè)的食品銷售再創(chuàng)新高,生鮮産品尤受熱捧。作為冬季明星水果之一,來自天子腳下阿克蘇蘋果以其獨(dú)特的冰糖心特質(zhì)在近兩年逐漸受到消費(fèi)者關(guān)注。但由於産量有限,激增的市場需求也助推此種蘋果的價格節(jié)節(jié)攀升,不過網(wǎng)購市場也出現(xiàn)不少假貨。

　　中糧集團(tuán)旗下的我買網(wǎng)生鮮部總監(jiān)高霖表示,阿克蘇蘋果在品種上屬於紅富士,但由於新疆阿克蘇地區(qū)特殊的環(huán)境——地處中緯度,日照豐富,熱量適宜,地理條件均比其他蘋果産區(qū)更優(yōu)越,同時晝夜溫差大使得糖分可以更好地聚集形成糖心,所以才造就了冰糖心的美名。但阿克蘇蘋果也分三六九等,阿克蘇蘋果的核心産地就在紅旗坡農(nóng)場,這也是我買網(wǎng)阿克蘇蘋果唯一的直採産地。這裡的蘋果以天山雪水為主要灌溉水源,經(jīng)二次霜凍後才開始採摘,年均産量大約只有8000噸左右。高霖直言,由於正宗的阿克蘇冰糖心蘋果産量極為有限,僅佔(zhàn)到全國蘋果總産量的千分之一左右,所以市面上很多阿克蘇蘋果都是其他地區(qū)紅富士品種假冒的。 (楊立超)