前段時(shí)間,位於玉函路45-2號(hào)的萊蕪黑豬肉專賣店開(kāi)業(yè),吸引了注重生活品質(zhì)的濟(jì)南市民的青睞,形成了一股購(gòu)買萊蕪“金三黑”的熱風(fēng)。萊蕪“金三黑”豬肉專賣店主要經(jīng)營(yíng)萊蕪“三黑一花”(萊蕪黑豬、萊蕪吉山黑雞、萊蕪黑山羊、萊蕪黑兔)特色畜禽生鮮及熟食製品,所生産加工産品均來(lái)自畜禽生態(tài)原種場(chǎng),食材源頭看得見(jiàn),健康飲食有保證。

　　坐公交一小時(shí)　只為吃上健康肉

　　開(kāi)業(yè)當(dāng)天,當(dāng)萊蕪黑豬肉配送車還沒(méi)有到店時(shí),濟(jì)南市民武女士已從無(wú)影山路那邊坐一個(gè)小時(shí)公交車趕到玉函路上的專賣店,此時(shí)店裏已排起了二三十人的長(zhǎng)隊(duì)。武女士買了萊蕪黑豬肉、萊蕪吉山黑雞、萊蕪黑兔等生鮮産品。她表示黑豬肉更為健康,一直在吃。

　　“這個(gè)肉好吃,就是肥點(diǎn)啊,”一位顧客説。“由於我們?nèi)R蕪黑豬品種比較古老,再加上飼養(yǎng)時(shí)間長(zhǎng),得一年多才能出欄,所以膘肉比較厚。”工作人員告訴顧客,一早運(yùn)來(lái)的幾頭豬,不到一個(gè)小時(shí)就賣的差不多了,只能預(yù)訂。“快過(guò)節(jié)了,我給公司的員工每人發(fā)上一提萊蕪黑豬肉讓他們嘗嘗。”一位預(yù)訂30提精品肉的公司老闆説。

　　成本穩(wěn)定　多是“回頭客”

　　萊蕪金三黑食品有限公司張經(jīng)理表示,因?yàn)槿R蕪黑豬品種優(yōu)良,再加上科學(xué)的飼養(yǎng)方式,養(yǎng)殖成本高,長(zhǎng)得慢,所以價(jià)格比較高,萊蕪黑豬肉最低的是五花肉48元一斤,梅花肉98元一斤,最貴的裏脊肉和精排骨要118元一斤。“萊蕪黑豬肉不會(huì)隨便漲價(jià)或降價(jià),對(duì)銷量不會(huì)造成明顯影響。而且來(lái)購(gòu)買的大部分都是回頭客,更看重肉質(zhì)的品質(zhì)。”張經(jīng)理介紹。

　　臨近中秋佳節(jié),濟(jì)南的萊蕪黑豬肉市場(chǎng)火爆非常。一方面親自到店買肉的市民絡(luò)繹不絕;另一方面,團(tuán)購(gòu)訂單佔(zhàn)據(jù)較大比例,一些公司給員工發(fā)福利愈發(fā)傾向於健康的萊蕪黑豬肉。(本報(bào)記者　曹術(shù)明　蘇曉萌)