新華網(wǎng)北京7月17日電(胡浩、高蕾)商務(wù)部市場秩序司司長常曉村17日在北京舉行的第五屆中國食品安全高層對話仲介紹,為保障食品安全,實現(xiàn)肉菜來源可查、去向可追、責(zé)任可究,我國分四批在50個城市開展肉菜流通追溯體系建設(shè)試點(diǎn),基本覆蓋直轄市、省會城市。

　　肉菜流通追溯體系主要是借助現(xiàn)代物聯(lián)網(wǎng),利用中央、省、市三級管理平臺,覆蓋批發(fā)、屠宰、零售、消費(fèi)環(huán)節(jié),利用IC卡、二維碼、條碼等各種技術(shù),記錄肉菜流通的各類資訊。消費(fèi)者可以通過索證、索票的方式進(jìn)行查詢,查詢到上游産品的來源以及它的“出生地”。

　　常曉村説,目前有2000多家流通企業(yè)納入了追溯體系建設(shè),平均每天有100多萬條資訊對3萬多噸、300多種肉類蔬菜食品進(jìn)行追溯,覆蓋範(fàn)圍包括屠宰場、批發(fā)市場、菜市場、超市和團(tuán)體採購單位。

　　常曉村介紹,下一步將從肉菜追溯體系建設(shè)逐步擴(kuò)大到中藥材、酒類、奶製品、水果以及水産品等品種,不斷擴(kuò)大覆蓋面,增加産業(yè)鏈條。

　　在食品安全高層對話中,農(nóng)業(yè)部農(nóng)産品品質(zhì)安全監(jiān)管局副局長金髮忠也表示,農(nóng)業(yè)部將會同食品藥品監(jiān)管部門著力構(gòu)建農(nóng)産品産地準(zhǔn)出與市場準(zhǔn)入銜接機(jī)制,加快國家農(nóng)産品品質(zhì)安全追溯資訊平臺建設(shè),儘快將生豬和無公害、綠色、有機(jī)、地理標(biāo)誌農(nóng)産品全部納入品質(zhì)追溯試點(diǎn)範(fàn)圍,通過以點(diǎn)帶面,逐步實現(xiàn)農(nóng)産品生産、收購、貯藏、保鮮、運(yùn)輸、銷售和消費(fèi)全鏈條可追溯。