楊佳 作

　　一直被國內消費者推崇的紐西蘭牛奶及奶製品，上週末傳出被檢測出含低含量有毒物質二聚氰胺(英文名DCD，也稱雙氰胺)。全球最大的乳製品出口商——紐西蘭恒天然集團被曝早在去年9月就有部分奶粉産品被檢出二聚氰胺殘留。“連紐西蘭的奶粉也不安全了！”有家長借網路發(fā)出驚呼。

　　昨天，多家奶源涉及紐西蘭的進口奶粉品牌紛紛自表“清白”，稱旗下産品安全。記者調查發(fā)現(xiàn)，廣州市內各大超市的紐西蘭奶粉仍在正常銷售，並未下架。

　　化學殘留原因

　　草場噴灑雙氰胺化肥造成

　　紐西蘭第一産業(yè)部官員25日證實，在紐西蘭出産的小部分牛奶和奶粉中檢測出少量雙氰胺化學殘留物，但這些殘留物不會影響食品安全或導致健康問題。

　　據外媒報道稱，紐西蘭農民通常會在牧草上噴灑雙氰胺，防止肥料的副産品硝酸鹽流入河流和湖泊，同時促進牧草生長。紐西蘭第一産業(yè)部新聞官約瑟·維達爾在接受新華社記者採訪時説，僅有很少量的紐西蘭乳製品可能含有少量雙氰胺化學殘留物，因為只有約5%的紐西蘭牧場使用含有雙氰胺的化肥培育草場，並且每年只使用2到3次。

　　維達爾還透露，紐西蘭兩家主要化肥生産商已經主動停止生産含有雙氰胺的化肥，此舉旨在確保包括中國在內的紐西蘭乳製品出口市場繼續(xù)對其産品品質保持信心。

　　紐西蘭産業(yè)部

　　問題乳製品不會對人體有害

　　維達爾強調，紐西蘭並未召回或停止出售被測出含有少量雙氰胺化學殘留物的乳製品，因為食用這些乳製品不會對人體有害。紐西蘭乳製品出口仍在正常進行。紐西蘭政府已經向紐西蘭駐華使館通報了這一事件，以後還會視情況向中方通報。

　　在一份來自紐西蘭初級産業(yè)部的説明信中，該總幹事Wayne McNee透露，紐西蘭牧草自從2012年9月沒有使用DCD，而現(xiàn)在已經被暫停使用，任何紐西蘭乳製品目前的生産都不可能有DCD殘留物。

　　中國國家質檢總局

　　要求新方提供詳細資訊

　　目前，國家質檢總局已迅速做出反應，緊急與紐西蘭相關部門取得聯(lián)繫，要求對方儘快提供詳細資訊，其中包括奶粉中檢出二聚氰胺物質的含量、涉及的奶粉具體品牌、産地、批次等具體情況。

　　另據中國之聲《新聞晚高峰》報道，目前廣州、上海、天津等地的質檢和海關部門正在約談部分進口企業(yè)，一旦查出産品問題後將採取措施就地封存。不過，這一説法尚未得到相關企業(yè)的證實。

　　本地商場超市

　　未出有害結論暫不下架

　　昨天，記者走訪並致電廣州市內部分商場、超市，他們均表示已注意到此事，但因為截至目前並沒有一個是否有危害的明確結論，暫時不會對涉及紐西蘭奶源的奶粉進行下架，而是會密切關注進展。

　　記者昨天在華潤萬家、百佳、家樂福等超市的奶粉專櫃看到，有的奶粉在外包裝上標注了奶源地，有的則看不到此類資訊，而且多數品牌的奶源不止紐西蘭一個地區(qū)。

　　比如雅培0到12個月金裝喜康寶嬰兒配方奶粉，原料奶註明是“100%紐西蘭、美國、歐洲優(yōu)質奶源”。美讚臣的A+系列嬰幼兒奶粉、惠氏奶粉則僅是簡單標注為“100%進口奶源”、“進口奶源”字樣。雅士利、可瑞康等則為純紐西蘭進口奶源。目前，這些産品都在正常銷售。

　　多家超市向記者表示，這些涉及紐西蘭奶源的奶粉究竟能不能銷售，國家應該儘快對DCD進行檢測，給出相關處理方式和明確態(tài)度。截至目前，國家衛(wèi)生、質檢等部門尚未宣佈將對各個奶粉品牌啟動二聚氰胺殘留量的檢測。市民王女士表示：“奶粉安全牽動無數家長的心，希望權威部門儘快給出結論，真有問題的話要儘快處理。”

　　涉事乳品巨頭

　　産品沒有食品安全風險

　　有報道稱，紐西蘭乳品巨頭恒天然在對去年9月生産的100份樣本的檢測中發(fā)現(xiàn)，有10份全脂奶粉、脫脂奶粉及奶酪粉中存在“極微量”二聚氰胺殘留。恒天然發(fā)言人稱，由於沒有食品安全方面的擔憂，檢出二聚氰胺殘留的批次已照常發(fā)往國外市場。

　　資料顯示，二聚氰胺是一種硝化抑製劑，用於減少硝酸鹽滲濾到水中，以及減少來自牧業(yè)的溫室氣體排放，同時促進牧草生長。恒天然的聲明引用紐西蘭初級産業(yè)部官員的表述，因牧草使用二聚氰胺而造成産品中含有微量二聚氰胺殘留並不會構成食品安全問題，也不會對人類健康和動物健康帶來任何風險。儘管如此，為杜絕二聚氰胺進入紐西蘭食品的可能性，“恒天然贊成採取最嚴厲的預防措施，支援紐西蘭兩家化肥公司主動暫停出售和在牧場使用二聚氰胺”。

　　“紐西蘭政府向所有消費者確保紐西蘭乳製品是安全的。”紐西蘭初級産業(yè)部在澄清聲明中表態(tài)。

　　相關企業(yè)

　　撇清關係都稱産品安全

　　作為全球最大乳製品出口國，紐西蘭的奶源一直享有盛譽。中商流通生産力促進中心乳業(yè)分析師宋亮昨日表示，目前中國市場上進口的紐西蘭大包奶(包括脫脂奶粉、全脂奶粉)佔到中國總進口量的80%。據了解，市面上幾乎全數的主流“洋奶粉”都是恒天然的客戶；在中國，不少龍頭乳企也向恒天然購買原奶。

　　目前，中外奶企紛紛發(fā)聲明與二聚氰胺事件撇清關係。雅培公司稱，經確認恒天然公司相關批次原料並未供應給雅培，確認其産品是“安全可靠”的。美讚臣方面表示，原料奶來自美國、澳大利亞、紐西蘭、荷蘭的都有，符合國際和國內安全標準，紐西蘭奶源的事情目前正在查詢中。多美滋表示，進口原料粉全部來自澳大利亞，不受本次事件影響。雀巢則表示，其産品不受此次事件的影響。可瑞康回復記者，“供應商恒天然已確認供應給紐迪西亞紐西蘭工廠的所有産品不含雙氰胺。紐迪西亞官方授權銷售的可瑞康Karicare産品是優(yōu)質安全的，消費者可放心使用。”

　　剛宣佈要在紐西蘭建廠的雅士利發(fā)聲明稱，産品完全符合中國相關生産和檢測標準，此外集團在紐西蘭的最大供應商恒天然已公開宣佈，所有在中國出售的乳製品完全符合中國食品安全標準，並通過了中國監(jiān)管機構規(guī)定的檢測；恒天然向中國出售的乳製品都不存在任何食品安全風險或對人體、動物有害。

　　不過，乳業(yè)專家王丁棉認為，中國消費者對進口奶源的需求，讓國內企業(yè)對在紐西蘭等奶源豐富國家建廠、收購趨之若鶩。除了奶源之外，更重要的是國內企業(yè)利用國外奶源還可以提高品牌的信譽度，同時規(guī)避國記憶體在的品質安全風險。二聚氰胺事件很可能會影響到國內企業(yè)在紐西蘭建廠的計劃實施。

　　行業(yè)專家

　　雙氰胺是合成三聚氰胺原料

　　Wayne McNee介紹，“檢測到這些微量的DCD殘留物沒有構成食品安全風險。DCD本身不是有毒的。”歐洲共同體已設定一個DCD容許日攝入量，基於檢測到紐西蘭乳製品最高的DCD殘留物，一個60公斤的人得喝大於130公升液體奶或消耗60公斤奶粉才達到該共同體容許日攝入量的限制量，或者更多的才有健康影響。

　　國際食品包裝協(xié)會常務副會長董金獅説，二聚氰胺是化工原料，主要用於醫(yī)藥或者染料中間體，是合成三聚氰胺的原料。“人體三聚氰胺的代謝不好所以會導致結石，目前二聚氰胺沒有結石方面的醫(yī)學證據。”他同時表示，國內食品安全風險評估部門應儘快對二聚氰胺的含量作出限量要求。“希望消費者不要恐慌，因為毒性沒有那麼大，不過檢驗檢疫機構應該儘快對國內進口的紐西蘭奶源進行抽檢。” 　

[責任編輯： 雍紫薇]