據(jù)中國(guó)之聲《央廣新聞》報(bào)道，幾乎每個(gè)孩子都喜歡吃零食。近日，一項(xiàng)調(diào)查又給家長(zhǎng)們提了個(gè)醒。非營(yíng)利性機(jī)構(gòu)“iearth-愛地球”發(fā)佈的一項(xiàng)《中國(guó)9城市兒童食品添加劑攝入情況調(diào)查報(bào)告》顯示：有九種孩子常吃的零食含添加劑最多。這九類食品包括速食麵、乳飲料、薯片、冰激淩、餅乾等。長(zhǎng)期大量攝入含食品添加劑的食物會(huì)對(duì)兒童健康成長(zhǎng)造成潛在危害，而家長(zhǎng)似乎對(duì)此並沒有提起足夠重視。

　　就目前來看，我國(guó)的食品安全問題主要分為兩大類，一類是非法添加或者過量添加帶來的問題，這類問題是政府嚴(yán)令禁止的，也是大家關(guān)注最多的，此前的三聚氰胺、檸檬黃和最近的塑化劑等都屬於此類。另一類則是合法的食品添加劑存在潛在的問題，這類問題相對(duì)前一類而言更為隱蔽和難以衡量。合法食品添加劑即使按照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)在合格範(fàn)圍內(nèi)使用，長(zhǎng)期攝入是否安全？相同的用量對(duì)不同年齡段的人來説是否同樣安全？

　　食品安全專家董金獅：首先按照我們國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)這些添加劑都是允許使用的，第二如果它的用量在國(guó)家允許的範(fàn)圍之內(nèi)那麼消費(fèi)者吃了以後是安全的。

　　專家：合格的産品是生産出來的 不是監(jiān)管出來的

　　有些食品添加劑在一些國(guó)家已經(jīng)被禁止使用，但是在我國(guó)卻還被廣泛使用在各類食物中。更為嚴(yán)重的是，大量不被允許應(yīng)用於嬰幼兒食品中的添加劑，還廣泛出現(xiàn)在低齡兒童經(jīng)常食用的各類食品的配料表中。雖然我國(guó)食品安全標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定了不允許應(yīng)用於嬰幼兒食品的添加劑範(fàn)圍，但是對(duì)於嬰幼兒的年齡範(fàn)圍並沒有相關(guān)規(guī)定。iearth-愛地球遠(yuǎn)離食品添加劑項(xiàng)目主任徐菲：

　　徐菲：可能會(huì)導(dǎo)致手上發(fā)癢，可能會(huì)有一些過敏的反應(yīng)，比如有一些有多動(dòng)癥的孩子或者有哮喘的孩子對(duì)他的癥狀其實(shí)會(huì)加重的。

　　到底有什麼辦法來保證消費(fèi)者的食品安全？

　　董金獅：作為消費(fèi)者不應(yīng)該也不可能對(duì)每一種食品的添加劑瞭如指掌。食品的安全企業(yè)是第一責(zé)任人。合格的産品是生産出來的，不是靠監(jiān)管部門監(jiān)管出來的，也不是靠消費(fèi)者維權(quán)維出來的，所以企業(yè)的責(zé)任這個(gè)詞雖然用起來很虛，但是確確實(shí)實(shí)只有企業(yè)自己知道它用了什麼東西，它生産産品合格不合格。企業(yè)如果不給自覺怎麼辦，我們還雇了這些執(zhí)法人員，監(jiān)管人員。如果他們負(fù)起責(zé)任來消費(fèi)者的困擾就會(huì)少一點(diǎn)。

[責(zé)任編輯： 雍紫薇]