12月以來，市民普遍感覺北京菜價上漲。北京市價格監(jiān)測中心昨日消息，菜價漲幅已經(jīng)從去年12月下旬的6.12%，下跌至今年1月上旬的2.36%，5大原因?qū)е铝耸卟藘r格的大幅上漲。
持續(xù)低溫為菜價上漲主因
昨日，記者跟隨市價格監(jiān)測中心工作人員來到新發(fā)地批發(fā)市場等地，了解蔬菜供應(yīng)和價格情況。
北京市價格監(jiān)測中心副主任王淑琴分析認(rèn)為，今年冬季蔬菜價格上漲的原因主要是入冬以來的持續(xù)低溫影響。其一，易受凍、損耗大、儲藏難等因素使葉類菜價格波動較大；其二，低溫天氣減緩了黃瓜、番茄、青椒等設(shè)施蔬菜生長髮育，降低了産量；其三，産地低溫造成冬儲菜保存損耗加大，影響了上市量。
此外，災(zāi)害性天氣頻發(fā)也在一定程度上增加了運(yùn)輸難度，成本增加拉動了蔬菜價格不斷上漲。並且蔬菜經(jīng)營者在進(jìn)京時對南方蔬菜進(jìn)行保溫處理，無疑也增加了成本。
新發(fā)地直營市場再開10家
目前，市發(fā)改委、市農(nóng)委、市商務(wù)委正密切關(guān)注市場動態(tài)，採取擴(kuò)大蔬菜種植面積、提高自給率，加大市場儲備等措施，同時創(chuàng)新直營直供、車載車售、場店對接等蔬菜零售模式。市各級價格管理部門也同時加大對市場的監(jiān)管力度。
據(jù)悉，與全國其他城市比，北京的菜價漲幅不算高，處於中下游水準(zhǔn)。如果沒有特別大的天氣變化，2月南方的蔬菜供應(yīng)量和北方溫室大棚的蔬菜供應(yīng)量將跟上，菜價在春節(jié)前預(yù)計(jì)保持目前水準(zhǔn)。
此外據(jù)介紹，為平抑菜價，今年新發(fā)地的直營市場計(jì)劃再開10家，目前選址初步定在雙井、人大附近等地。
■ 菜販説法
人工+物流成本漲→高菜價
昨日，新發(fā)地批發(fā)市場，常年經(jīng)營南方菜批發(fā)的魯?shù)聜鞲袊@，今年受到南方雨雪影響，菜的産量低，加上人工和物流成本的上漲，造成菜價偏高。
“去年底以來，我估計(jì)要賠40萬，這幾天也只能算保本兒賣。”魯先生稱，豆角、椒類這些南方蔬菜的産地收購價上漲，加之運(yùn)輸、儲存成本上升，菜價一路上揚(yáng)導(dǎo)致銷路下降。以豆角為例，前後10天，其收購價格就漲了1元錢。一車豆角30噸，從南方運(yùn)到北京，去年運(yùn)費(fèi)1.7萬，今年漲到2萬塊。
“現(xiàn)在豆類收購價是2.5-2.6元/斤，運(yùn)到北京加上物流人力等成本，差不多是4元/斤，但售價僅3.5元/斤。其中物流成本同比漲10%至15%，人工成本漲30%。”
同時，他經(jīng)營的7種蔬菜基本上都來自海南、廣東等地，今年南方雨雪多造成蔬菜減産，供應(yīng)量減少也提高了收購成本。 (記者閆欣雨 蔣彥鑫)