香港街市肉攤，鮮牛肉價(jià)格近年不斷攀升。香港星島日報(bào)圖

　　中新網(wǎng)5月23日電 據(jù)香港《星島日報(bào)》報(bào)道，香港食物及衛(wèi)生局22日的報(bào)告顯示，內(nèi)地活牛供應(yīng)緊張導(dǎo)致香港新鮮牛肉價(jià)格高企，香港本地肥牛批發(fā)價(jià)和良種牛批發(fā)價(jià)，由2010年11月至今年5月已上漲75%。

　　獨(dú)家代理內(nèi)地供港新鮮豬肉牛肉的五豐行的毛利亦由去年第二季接近零，至第四季回升至11%。食衛(wèi)局指對開放活牛代理市場建議持開放態(tài)度。

　　食衛(wèi)局的文件顯示，五豐行肥牛批發(fā)價(jià)由2010年11月的每擔(dān)2600余元(港幣，下同)，加至今年5月每擔(dān)4600多元，良種牛批發(fā)價(jià)由每擔(dān)2000余元加至每擔(dān)4000余元，兩者升幅75%。

　　食衛(wèi)局指香港活牛價(jià)格升幅與內(nèi)地同期接近，出現(xiàn)差距是由於人民幣升值，而導(dǎo)致供應(yīng)緊張和新鮮牛肉價(jià)格高企，主因內(nèi)地活牛供應(yīng)緊張，例如2009至2011年，香港平均每日進(jìn)口78頭活牛，至去年下半年減至每日68頭；其次養(yǎng)殖飼料、工資、運(yùn)輸?shù)绕渌麪I運(yùn)成本不斷增加；供港活牛價(jià)格與活牛內(nèi)銷價(jià)格差距逐步收窄，減低內(nèi)地活牛養(yǎng)殖戶供港意欲。

　　雖然香港牛肉消耗量由2006年6萬多噸，增加1倍至去年的逾13萬噸，但港人對鮮牛肉的需求比率由22%降至6%。

　　另外，食衛(wèi)局委託顧問於今年2月至3月，每週兩次到香港、廣州和深圳選定的街市和超級市場進(jìn)行市場調(diào)查，發(fā)現(xiàn)新鮮牛肉在香港超市平均售價(jià)是每斤114元，廣州和深圳的平均售價(jià)約每斤76和67元，而在街市出售的新鮮牛肉價(jià)格，廣州和深圳零售價(jià)是香港的6成。

　　顧問認(rèn)為，香港一般營運(yùn)成本較高，供港活牛在品質(zhì)方面要求嚴(yán)格，故三地新鮮牛肉零售價(jià)有差異亦非不合理，內(nèi)地與香港新鮮牛肉標(biāo)價(jià)未必能直接比較。

　　食衛(wèi)局表示對開放活牛代理市場建議持開放態(tài)度，但指出香港活牛市場規(guī)模不大，引入競爭未必能改變現(xiàn)時(shí)情況，甚或可能會(huì)對活牛供應(yīng)帶來較大波動(dòng)。

　　漁農(nóng)界議員何俊賢表示，報(bào)告反映五豐行毛利在一年內(nèi)，由接近零跳升至逾一成，呈現(xiàn)企業(yè)的不穩(wěn)定，影響香港食物價(jià)格。他與業(yè)界將於週日往北京，爭取開放活牛市場、支援港人在南方開牧場、降低關(guān)稅等。

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