雙匯“瘦肉精”事件過去3年後，火腿腸行業(yè)再次曝出“黑天鵝”事件，金鑼病豬問題曝光後，農(nóng)業(yè)部責(zé)成河北、山東兩省畜牧獸醫(yī)部門進(jìn)行調(diào)查，並派出兩個(gè)督導(dǎo)組分赴山東、河北與當(dāng)?shù)匦竽莲F醫(yī)等部門開展調(diào)查。

　　業(yè)內(nèi)人士指出，河北、山東等地生豬檢疫亂象曝光後，將給火腿腸行業(yè)帶來沉重打擊，消費(fèi)者信心將受到極大影響，也會(huì)引起市場(chǎng)一系列負(fù)面連鎖反應(yīng)，尚未從雙匯“瘦肉精”事件中緩過來的火腿腸行業(yè)再遭重創(chuàng)。食品專家朱丹蓬指出，對(duì)於捲入病豬事件的金鑼而言，其在重點(diǎn)市場(chǎng)的份額將受到影響。

　　火腿腸行業(yè)的亂象不止於此，為降低成本大部分火腿腸企業(yè)選擇摻雞肉，很多不習(xí)慣看配料表的消費(fèi)者大多被蒙在鼓裏。據(jù)統(tǒng)計(jì)，雙匯、金鑼等15個(gè)品牌56種不同類型火腿、肉腸中，有多達(dá)37種産品都是在豬肉裏混搭了雞肉，佔(zhàn)到近七成，有的甚至添加的雞肉比例還多過豬肉。