在長(zhǎng)沙的維吾爾族大學(xué)生阿迪力·買(mǎi)買(mǎi)提吐熱與兩位漢族同學(xué)合夥創(chuàng)業(yè)，在網(wǎng)上開(kāi)了一家切糕專(zhuān)賣(mài)店，生意火爆。在創(chuàng)下日銷(xiāo)10萬(wàn)元的記錄後，三位“糕富帥”也因切糕版“中國(guó)合夥人”而走紅，引發(fā)社會(huì)的關(guān)注。

　　 5月25日，阿迪力·買(mǎi)買(mǎi)提吐熱和他的兩位同學(xué)正忙於籌劃開(kāi)設(shè)實(shí)體店。今年23歲的他，是湖南長(zhǎng)沙理工大學(xué)的維吾爾族一名大四的學(xué)生。來(lái)自新疆喀什的他出生在一個(gè)切糕世家，他的父母靠售賣(mài)切糕養(yǎng)大了六個(gè)子女。

　　 “切糕在家鄉(xiāng)其實(shí)叫做瑪仁糖。小時(shí)候，父親會(huì)牽著毛驢帶著我一起趕集賣(mài)瑪仁糖。”阿迪力向新華社記者介紹説，早在絲綢之路時(shí)期，新疆是國(guó)內(nèi)外商隊(duì)往來(lái)的重要交通樞紐，也是很重要的食物補(bǔ)給站。

　　 由於商人們都是長(zhǎng)途旅行，所攜帶的食物必須要能長(zhǎng)久保存且便於攜帶，還要富含人體所必需的各種營(yíng)養(yǎng)成分。而切糕所具備的易保存、易攜帶和高營(yíng)養(yǎng)的特點(diǎn)正滿足了往返于商道上的人們的需求。

　　 2012年，“天價(jià)切糕”事件觸動(dòng)了正在念大三的阿迪力，看到網(wǎng)上的各種議論聲，阿迪力心裏很不好受，“我想要讓大家嘗一嘗味道正宗而又價(jià)格實(shí)惠的切糕，來(lái)為家鄉(xiāng)的美食正名。”

　　 阿迪力的想法和同學(xué)蔣金亞、蔣春楊的創(chuàng)業(yè)衝動(dòng)一拍即合。由於成本有限，他們?nèi)藴惲?萬(wàn)塊錢(qián)開(kāi)了一家切糕淘寶專(zhuān)賣(mài)店。阿迪力負(fù)責(zé)瑪仁糖的製作，而蔣春陽(yáng)等人負(fù)責(zé)網(wǎng)路店舖的裝修、運(yùn)營(yíng)，上演了一場(chǎng)切糕版的“中國(guó)合夥人”。

　　 阿迪力的家人也非常支援他的想法。為了讓瑪仁糖的口感更好，保障切糕的原汁原味，父母從喀什將大包的製作原材料寄往長(zhǎng)沙，再由阿迪力在長(zhǎng)沙的工坊裏進(jìn)行製作。

　　 阿迪力做切糕的手藝非常嫺熟。從麥芽糖倒入大鍋熬煮出濃稠的糖稀，再往鍋中倒入産自新疆的核桃、杏仁、葡萄乾等材料，經(jīng)攪拌熬煮將混合好食材的糖稀放入槽盒，凝固、壓實(shí)、冷卻……一塊塊閃著金黃光澤的切糕就這樣在阿迪力的手中新鮮出爐，飛往全國(guó)各地的美食愛(ài)好者手中。

　　 其實(shí)，不光是阿迪力，現(xiàn)在幾個(gè)漢族合夥人都已經(jīng)學(xué)會(huì)製作美味的切糕瑪仁糖，他們也都成為這道新疆美食的熱衷“粉絲”。“身邊的朋友、同學(xué)吃了我們做出的切糕，都覺(jué)得口感、味道一流。”蔣春陽(yáng)對(duì)此非常自豪。

　　 在三種口味的切糕産品之外，他們的切糕店還推出了特別的訂制服務(wù)，可為客戶製作獨(dú)特形狀和大小的美味切糕。精心切割的愛(ài)心形狀的切糕，用粉紅色愛(ài)心禮品盒包裝，打上漂亮的蝴蝶結(jié)，成為不少網(wǎng)民為“吃貨”女友訂購(gòu)的情人禮物。

　　 2014年5月初，一檔熱播的電視美食節(jié)目介紹了新疆切糕，阿迪力的切糕網(wǎng)店銷(xiāo)量也由此出現(xiàn)井噴。僅5月3日、4日兩天累計(jì)銷(xiāo)售切糕超6000單，日銷(xiāo)售額超過(guò)10萬(wàn)元。銷(xiāo)售量激增忙壞了三位切糕合夥人，他們又雇來(lái)了幾位員工增加人手以保障供貨。

　　 “現(xiàn)在都要在下單後10天才能發(fā)貨了。”阿迪力説到這就覺(jué)得很對(duì)不起客戶，“因?yàn)槲覀兏粗厍懈獾钠焚|(zhì)，訂單只能往後推。”

　　 説起對(duì)未來(lái)的規(guī)劃，三位年輕“糕富帥”意氣風(fēng)發(fā)。除了網(wǎng)路銷(xiāo)售，目前三位合夥人還計(jì)劃開(kāi)設(shè)實(shí)體店，他們剛租下一處門(mén)面準(zhǔn)備裝修營(yíng)業(yè)。“做切糕是一輩子的事業(yè)，我們想要開(kāi)實(shí)體連鎖店，打造自己的品牌，讓切糕瑪仁糖這個(gè)傳統(tǒng)西域美食走得更遠(yuǎn)。”阿迪力説。