李錦記企業(yè)事務(wù)總監(jiān)孔君道先生與國(guó)僑辦、四川省政協(xié)等領(lǐng)導(dǎo)共同見(jiàn)證國(guó)僑辦與世界中國(guó)烹飪聯(lián)合會(huì)簽署戰(zhàn)略合作協(xié)議。

　　李錦記企業(yè)事務(wù)總監(jiān)孔君道先生在論壇上與嘉賓就“中華美食走出去”的主題進(jìn)行深入探討。

　　中新網(wǎng)9月25日電 9月24日，第24期海外僑領(lǐng)研習(xí)班——海外中餐業(yè)協(xié)會(huì)負(fù)責(zé)人特色班在成都結(jié)業(yè)。國(guó)僑辦主任裘援平、四川省常務(wù)副省長(zhǎng)鐘勉、四川省政協(xié)副主席楊興平等出席結(jié)業(yè)式並致辭。

　　據(jù)悉，此期研修班于9月19日在蓉開(kāi)班。來(lái)自?shī)W地利、澳大利亞、法國(guó)、韓國(guó)、荷蘭、美國(guó)、挪威和中國(guó)香港等全球16個(gè)國(guó)家和地區(qū)的50位海外中餐業(yè)協(xié)會(huì)負(fù)責(zé)人在川就海外僑情社團(tuán)建設(shè)、中華餐飲文化、中餐産業(yè)價(jià)值、中國(guó)道家思想與中華美食文化傳承等主題進(jìn)行了研修，並開(kāi)展了形式多樣、豐富多彩的實(shí)地考察。

　　裘援平指出，此期研習(xí)班是中國(guó)國(guó)務(wù)院僑辦深化為僑服務(wù)，落實(shí)“海外惠僑工程”之繁榮中餐計(jì)劃而為海外中餐業(yè)協(xié)會(huì)負(fù)責(zé)人量身定制的特色班，旨在搭建全球華人餐飲協(xié)會(huì)和國(guó)內(nèi)餐飲業(yè)企業(yè)家交流合作的平臺(tái)，豐富中華飲食文化內(nèi)涵、提升海外中餐業(yè)水準(zhǔn)和形象，以食為媒、促進(jìn)中外友好，積極推動(dòng)中華餐飲文化走出去。

　　四川省政府副秘書(shū)長(zhǎng)陳越良，四川省外事僑務(wù)辦公室主任慕新海、副主任唐宏、張繼勇、薛斌，四川省商務(wù)廳、四川旅遊學(xué)院等相關(guān)部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)陪同參加結(jié)業(yè)式活動(dòng)。

　　作為本期研修班的亮點(diǎn)，結(jié)業(yè)式上舉辦了“中華美食走出去”主題論壇。李錦記國(guó)際控股有限公司企業(yè)事務(wù)總監(jiān)孔君道在“如何提升中餐品質(zhì)和自身形象”的討論環(huán)節(jié)，分享了包括“感知中國(guó)”、“青年廚師國(guó)際中餐烹飪大賽”等在內(nèi)，與政府積極合作、在海外推動(dòng)中餐繁榮發(fā)展的成功案例，與來(lái)自行業(yè)協(xié)會(huì)和餐飲企業(yè)等近百位專(zhuān)家和企業(yè)家進(jìn)行了熱烈討論。

　　孔君道指出，中餐在海外的發(fā)展急需培養(yǎng)大量專(zhuān)業(yè)人才，從烹飪技藝、流程管理、品牌行銷(xiāo)等方面提升中餐文化；與此同時(shí)，中餐在海外的繁榮發(fā)展，也離不開(kāi)與政府和行業(yè)協(xié)會(huì)的緊密合作，而企業(yè)本身的形象也由此得到相當(dāng)大的提升，達(dá)到雙贏效果。論壇最後，國(guó)僑辦國(guó)外司與世界中國(guó)烹飪聯(lián)合會(huì)簽署戰(zhàn)略合作協(xié)議，將本次研習(xí)班氣氛推向高潮。

　　“本次研習(xí)班的各位學(xué)員在海外傳承、弘揚(yáng)中華文化方面具有不可或缺的重要力量，是溝通中國(guó)與世界的重要橋梁，更是偉大‘中國(guó)夢(mèng)’的海外實(shí)踐者。希望大家做中華美食文化發(fā)展的火種，以食為媒，服務(wù)社區(qū)，做海外和諧僑社建設(shè)的骨幹；以食為橋，溝通中外，做中外文化交流的大使。”孔君道説。

　　李錦記(中國(guó))銷(xiāo)售有限公司企業(yè)事務(wù)副總監(jiān)陳姝受邀全程參加了本次研修班。她從餐飲供應(yīng)商的角度，結(jié)合李錦記126年來(lái)在海外與中餐業(yè)共同發(fā)展與繁榮的成功經(jīng)驗(yàn)，與各國(guó)中餐業(yè)協(xié)會(huì)負(fù)責(zé)人就中餐目前在海外所處的形勢(shì)，未來(lái)如何進(jìn)一步促進(jìn)海外中餐的繁榮發(fā)展等進(jìn)行了深入的交流和探討。