中新網(wǎng)北京12月9日電 (記者 丁棟) 荷蘭國(guó)土面積不到四萬平方公里，僅相當(dāng)於中國(guó)面積最小的海南，卻是世界第二大農(nóng)産品出口國(guó)和主要乳製品出口國(guó)。9日在清華大學(xué)舉行的合作乳業(yè)與農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化研討會(huì)上，荷蘭“合作社一體化”的新型乳業(yè)經(jīng)營(yíng)模式，引起中國(guó)農(nóng)業(yè)和乳製品行業(yè)專家學(xué)者的廣泛關(guān)注。

　　據(jù)2010年數(shù)據(jù)，荷蘭農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)總量為493億歐元，其中62億歐元來自乳品行業(yè)，佔(zhàn)農(nóng)業(yè)的13%；農(nóng)業(yè)出口為722億歐元，乳品行業(yè)出口就達(dá)54億歐元。其中大約90%以上的牛奶及乳製品生産由菲仕蘭坎皮納公司提供，該公司2012年的營(yíng)業(yè)收入達(dá)103億歐元，成為世界第五大乳品集團(tuán)。

　　在論壇上，中國(guó)社會(huì)科學(xué)院研究員黨國(guó)英把菲仕蘭坎皮納的合作乳業(yè)經(jīng)驗(yàn)總結(jié)為“基於適度規(guī)模家庭牧場(chǎng)的合作社一體化模式”，由近2萬戶家庭牧場(chǎng)組建超大型的合作社，遍佈世界100多個(gè)國(guó)家的銷售網(wǎng)路來消化加工牧場(chǎng)的鮮奶。

　　和中國(guó)普遍實(shí)施的“公司+農(nóng)戶”模式不同，荷蘭的合作社一體化模式的乳品工廠屬於合作社，奶農(nóng)不但通過銷售鮮奶獲利，而且每年能從合作社獲得分紅。農(nóng)場(chǎng)主作為乳品工廠的股東分享了産業(yè)鏈的大多數(shù)利潤(rùn)，合作社監(jiān)管會(huì)員農(nóng)場(chǎng)主提升乳品的品質(zhì)。更重要的是，家庭農(nóng)場(chǎng)主選舉組成的董事會(huì)和監(jiān)事會(huì)負(fù)責(zé)管理乳品廠，來自世界500強(qiáng)公司的職業(yè)經(jīng)理人為農(nóng)民“打工”。

　　荷蘭皇家菲仕蘭坎皮納公司中國(guó)區(qū)乳業(yè)發(fā)展總監(jiān)阿瑟·斯卡普發(fā)言指出，荷蘭家庭農(nóng)場(chǎng)的成功，得益於適度規(guī)模的家庭農(nóng)場(chǎng)，使荷蘭奶牛不必“圈養(yǎng)”，而是“散養(yǎng)”在戶外草場(chǎng)上，按照動(dòng)物的天性成長(zhǎng)。合作社組織從牧草、育種、飼養(yǎng)各個(gè)環(huán)節(jié)每個(gè)領(lǐng)域?yàn)榧彝ツ翀?chǎng)提供服務(wù)，産生了非常高的勞動(dòng)生産率。在菲仕蘭坎皮納這樣的産供銷一體化合作社中，家庭農(nóng)場(chǎng)主、合作社、公司職業(yè)經(jīng)理人之間還形成了既互相支撐，又相互制約的機(jī)制。

　　阿瑟·斯卡普坦言，這種自律的結(jié)果是，每年都會(huì)有極少數(shù)産品不合格的奶農(nóng)被請(qǐng)出合作社，從而保證牛奶的品質(zhì)。

　　在研討會(huì)上，黨國(guó)英説，中共十八屆三中全會(huì)提出的“建立新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)體系”的思路，鼓勵(lì)農(nóng)民探索適度規(guī)模家庭農(nóng)場(chǎng)和新型農(nóng)業(yè)合作社。目前國(guó)內(nèi)出現(xiàn)鮮奶的“奶荒”和乳製品價(jià)格上升，也進(jìn)一步顯示，振興乳業(yè)、健全食品安全體系亟待借鑒國(guó)際先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)，推進(jìn)農(nóng)村改革。

　　黨國(guó)英説，中國(guó)乳製品行業(yè)的短板在農(nóng)業(yè)，食品安全體系的短板在農(nóng)村。應(yīng)當(dāng)借鑒荷蘭等國(guó)的先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)，用産供銷一體化的新型合作社模式，幫助農(nóng)民組織起來。適度規(guī)模家庭農(nóng)場(chǎng)+産供銷一體化新型合作社，是解決中國(guó)土地過度分散和大工業(yè)化之間銜接問題的良方，也是提高中國(guó)乳品業(yè)效率與安全的良方。(財(cái)經(jīng)專線)