■ 行業(yè)動態(tài)

　　新京報訊 （記者林文龍）3月14日，《生命時報》、中國傳媒大學國家網(wǎng)際網(wǎng)路資訊研究院協(xié)同蒙牛乳業(yè)一同發(fā)起“知食捍衛(wèi)健康，不做謠控人”公益活動，調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，網(wǎng)友對於牛奶知識仍舊存在三大誤區(qū)。有39%的網(wǎng)友認為牛奶和果汁一起會出現(xiàn)沉澱，説明這兩者不宜一起吃，否則可能會中毒。中國農(nóng)業(yè)大學營養(yǎng)學教授何計國指出，實際上沉澱是牛奶遇酸後的基本反應，牛奶與果汁並不衝突。有20%網(wǎng)友認為所有保質(zhì)期太長的食物都是添加了防腐劑，事實是牛奶保質(zhì)期長，是因為採取了高溫殺菌和無菌包裝。