原標題:浙江省食藥監(jiān)局發(fā)佈消費警示:有人食用鱟中毒
4日,浙江省食藥監(jiān)管局發(fā)佈消費警示:近期,浙江寧波奉化、寧海等地連續(xù)發(fā)生了因食用鱟而導致中毒的事故。因此請民眾警惕食用鱟類水産品。
鱟亦稱馬蹄蟹,是一種古老的生物,主要有中國鱟、圓尾鱟等品種。圓尾鱟與中國鱟外形相似,從外型上難以區(qū)分。
浙江海域多為中國鱟,但近年來幾乎絕跡,目前浙江市場上售賣的鱟多從外地購入,可能混有劇毒的圓尾鱟。有關實驗證明,圓尾鱟成體及幼體的卵、肌肉、黃色結(jié)締組織均富積有河豚毒素,人食用後易造成河豚毒素中毒。
為有效預防食物中毒事故再次發(fā)生,浙江省食品藥品監(jiān)督管理局提醒:餐飲單位要嚴格把好進貨渠道和採購驗收兩道關,禁止採購和加工含有河豚毒素的圓尾鱟,杜絕圓尾鱟流入餐飲環(huán)節(jié);廣大消費者切勿購買或食用圓尾鱟,防控發(fā)生中毒事故。
小知識:圓尾鱟與中國鱟鑒別圓尾鱟與中國鱟外部形態(tài)特徵有著明顯的區(qū)別,圓尾鱟的頭胸甲圓弧狀,背面散佈有微小的刺,腹甲後端背面正中有小隆起,後半部腹面兩側(cè)長有白毛,端面大體呈圓形,劍尾表面無小刺,成鱟一般個體在30CM以下;而中國鱟的背面圓突,腹面凹陷,劍尾酷似三角刮刀,成鱟個體在30-60CM,雌鱟大於雄鱟。(記者 李飛雲(yún) 通訊員 魯捷)
[責任編輯: 王偉]
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