為防止中秋節(jié)沒賣完的月餅“回爐再造”，上海今年將首次要求月餅經(jīng)銷商將賣不完的月餅無論過期與否，都必須向監(jiān)管部門上報(bào)，在退貨之前還要做好月餅銷售工作。上海第二份食品安全“黑名單”于近日公開發(fā)佈，上海盼盼食品有限公司、上海安盈食品有限公司、嘉麟閣酒樓、臺(tái)灣啤酒烤鴨店上榜。相關(guān)負(fù)責(zé)人分別被罰款5萬元或吊銷《餐飲服務(wù)許可證》、《食品生産許可證》等行政處罰，臺(tái)灣啤酒烤鴨店相關(guān)負(fù)責(zé)人因犯生産、銷售有毒、有害食品罪判處有期徒刑18個(gè)月。

　　對(duì)此，應(yīng)當(dāng)肯定，與早前一些地方在中秋節(jié)後公佈相關(guān)食品生産經(jīng)銷商“黑名單”相比，上海食品安全監(jiān)管部門這次在中秋節(jié)之前與月餅銷售旺季即將來臨之際，將食品安全“黑名單”及時(shí)公之與眾。應(yīng)該説在結(jié)果上，無論對(duì)月餅市場(chǎng)的規(guī)範(fàn)，還是對(duì)消費(fèi)者正當(dāng)權(quán)益保護(hù)，無疑是值得為之叫好的監(jiān)管進(jìn)步，並且對(duì)其他地方食品監(jiān)管來説還有著相當(dāng)?shù)慕梃b價(jià)值。

　　首先就食品安全監(jiān)管角度講，眾所週知，由食品市場(chǎng)流通特點(diǎn)所決定，國(guó)內(nèi)一些食品安全事件，往往總是在不安全食品危害結(jié)果形成之後才會(huì)被監(jiān)管部門發(fā)現(xiàn)與查處。所以，如何能夠在食品安全事件出現(xiàn)之前，監(jiān)管部門就能防患于未然，並能在事前、事中發(fā)現(xiàn)食品安全隱患，應(yīng)該説一直以來就是社會(huì)公眾對(duì)食品市場(chǎng)監(jiān)管工作的希望與期待。而現(xiàn)在，上海相關(guān)監(jiān)管部門能夠在中秋節(jié)前將食品安全“黑名單”及處罰結(jié)果公之於眾，好就好在，第一，可以將一些食品“害群之馬”清除出食品市場(chǎng)，結(jié)果會(huì)有利於食品市場(chǎng)安全水準(zhǔn)的提升；第二，吊銷被列入“黑名單”商家相關(guān)許可證並作出行業(yè)禁入等處罰，還可在食品市場(chǎng)形成震懾效應(yīng)，結(jié)果對(duì)一些潛在的食品安全違法行為也能起到一定的防範(fàn)作用。而這，與早前對(duì)一些食品安全事件的事後查處相比，無疑是一個(gè)值得為之叫好的進(jìn)步。

　　還有就公眾對(duì)食品安全監(jiān)管要求講，同樣眾所週知的是，與其他一般商品不同，食品作為一種直接入口的商品，只要存在一定的安全隱患並不能被及時(shí)發(fā)現(xiàn)，那一旦入口，就可能存在對(duì)人身體健康的危害。所以在此前提下，盡可能地在人們?nèi)肟谥鞍l(fā)現(xiàn)食品安全隱患，不但與人們身體安全健康息息相關(guān)，而且還是一個(gè)有關(guān)食品市場(chǎng)安全水準(zhǔn)高低的核心指標(biāo)。在此具體就以這次上海公佈的食品安全“黑名單”來説，顯而易見，能在中秋節(jié)前公佈食品安全“黑名單”，其好就好在：一是節(jié)前公佈“黑名單”並將相關(guān)商家踢出市場(chǎng)，可以使人們?cè)谧畲蟪潭壬厦馐苡泻Α⒂卸臼称返那趾Γ欢恰昂诿麊巍钡墓珌眩矊?duì)人們發(fā)出了相應(yīng)的市場(chǎng)警示。可以使人們的防範(fàn)意識(shí)得到有效提升。就此而言，這同樣無疑是一件好事。

　　所以，面對(duì)上海今年第二份食品安全“黑名單”的發(fā)佈，筆者就此很想説的是，與早前一些地方對(duì)食品市場(chǎng)安全事件的“事後”查處方式相比，上海這次在中秋節(jié)前公佈“黑名單”，無疑不僅是一種監(jiān)管進(jìn)步，而且還對(duì)其他地方食品市場(chǎng)監(jiān)管有著相當(dāng)?shù)慕梃b意義。所以，完全應(yīng)該為之叫好。（周義興）