不少市民趕往街市多買蔬菜留待食用/大公報

　　中新網(wǎng)2月11日電 據(jù)香港大公報報道，受寒流影響，香港不少家庭主婦預(yù)期未來新鮮蔬菜供應(yīng)將會減少，售價勢必上升。趁10日售價尚未提升之時多購入1至2斤蔬菜留待食用。有菜販則表示，新春過後，新鮮蔬菜供應(yīng)量下降，令批發(fā)價上升達30%，但因擔心市民難接受，故未有將漲幅全部反映到零售價上；昨日所見，市民慣吃的菜心每斤售12元（港幣，下同）。

　　昨日天寒地凍，有市民趁機在家吃火鍋。黃女士表示，她已買了生菜及白菜仔，之後才去選購肉類。她稱：“每逢氣溫驟降，蔬菜供應(yīng)都會減少，價值上升之餘，質(zhì)素亦會下降，所以一到街市就先買菜，以防好菜被搶光。”

　　周婆婆昨日就買了2斤菜心、1斤生菜回家。“心水清”的她説，每次冷鋒到都會凍死菜苗，令供應(yīng)減少。她每天都吃菜，為免本週後期遇上“貴菜爛菜”，就趁蔬菜仍然“平靚正”時多買2斤，留在家中備用。她又説，只要用報紙將蔬菜包裹，再用膠袋盛載才放進雪櫃，便可保鮮3至4天，不怕雪壞鮮菜。

　　據(jù)蔬菜統(tǒng)營處資料，農(nóng)曆年過後香港葉菜類蔬菜批發(fā)價有明顯波動，整體呈上升趨勢。當中菜心批發(fā)價升幅最為顯著。在2月3日，菜心平均批發(fā)價為每斤3.6元，至2月9日批發(fā)價升至平均每斤9.4元，升幅近3倍。芥蘭的批發(fā)價升幅也顯著，由2月3日批發(fā)價平均每斤4.9元，升至2月9日的平均每斤7.2元。

　　據(jù)了解，新春過後菜價一般會上升，主因是內(nèi)地一些供港菜場的民工回鄉(xiāng)度歲，以至工作人員減少；今年加上寒流來襲，相信稍後時間香港菜價將進一步上揚。