中新網(wǎng)7月11日電 據(jù)臺灣“中廣新聞網(wǎng)”報道,臺灣七八年級學(xué)生(注,大陸為八零後、九零後)在就業(yè)市場上,被視為老闆想用又不確定抗壓性行不行的年輕族群,而餐飲龍頭旗下的日本料理品牌,則大量重用七年級生做為主管和主廚,七年級主管比例高達(dá)六成,品牌主管表示,事實上七年級生敢衝有創(chuàng)意,對他們的要求“使命必達(dá)”,而他們也努力培訓(xùn)七年級學(xué)生為主管,讓他們年薪超過百萬;也希望向大家證明,七年級生很好用。
七、八年級生在現(xiàn)在的臺灣社會上,被視為年輕一代的新族群,不過許多老闆也都對於雇用這些“小朋友”有點擔(dān)心,怕他們抗壓性比較低,訓(xùn)練較困難;而許多社會新鮮人最想進入的王品集團,其旗下的日本料理品牌則反過來重用七年級年輕人來擔(dān)任主管,年薪超過百萬的七年級生店長主廚高達(dá)6成。
王品副總經(jīng)理王福標(biāo)指出,七年級生敢衝、又創(chuàng)新,同時具有企圖心,整個使命必達(dá)的氛圍是很好的,而且七年級生主管去帶領(lǐng)八年級的工讀生或基層人員,反而更貼切彼此的年紀(jì)和想法,互動和溝通都可以更好。
而現(xiàn)在食材成本頻頻上漲,但王福標(biāo)表示他們並沒有漲價的打算,因為他們使用當(dāng)季當(dāng)令本地食材,可以節(jié)省進口食材的運送費用,正是平衡成本又兼顧新鮮美味的好方法。
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