這兩天，臺(tái)灣東吳大學(xué)教授曾泰元給本報(bào)來信，建議給武漢熱幹面起個(gè)正式統(tǒng)一的“洋名兒”——ReganMian的報(bào)道，一下點(diǎn)燃了海峽兩岸網(wǎng)友對(duì)熱幹面的熱情。騰訊等各大門戶網(wǎng)站都推出專題討論熱幹面英文名，昨天，參與討論的網(wǎng)友達(dá)到2萬多人。

　　臺(tái)灣網(wǎng)友的期待：

　　今年來漢吃正宗熱幹面

　　網(wǎng)友“秋裏”小陳昨説，他在臺(tái)北一家工作室工作，是一枚標(biāo)準(zhǔn)“吃貨”，臺(tái)灣小吃被他嘗遍了。這兩天，他在網(wǎng)上看到臺(tái)灣教授給武漢熱幹面取英文名的新聞，很有感觸。“我有朋友在武漢，以前就聽説過熱幹面好吃，朋友給我寄來過方便袋裝的熱幹面，我吃了覺得很美味還想再吃。”小陳説，可是他不好意思再麻煩朋友了，於是之後自己又網(wǎng)購了幾包。聽朋友説，街邊小店裏現(xiàn)做的熱幹面味道更好，芝麻醬更加純正，他下定決心，今年找個(gè)機(jī)會(huì)一定到武漢來玩，嘗嘗武漢的熱幹面。 “如果臺(tái)灣能買到那種現(xiàn)做的熱幹面就好了。”小陳滿懷期待地説。

　　武漢老師傅的願(yuàn)望：

　　把熱幹面推廣到臺(tái)灣

　　家住循禮門的劉先生昨致電本報(bào)講述自己的願(yuàn)望，他想把熱幹面推廣到臺(tái)灣。

　　劉師傅介紹，他今年58歲，以前是硚口飲食公司的員工，19歲參加工作，就在食堂做熱幹面。和面、壓面、下面等一整套工序他都能信手拈來，也收過不少徒弟教他們做熱幹面。“我贊成曾泰元教授的説法，我的願(yuàn)望是把武漢熱幹面推廣到臺(tái)灣去，讓臺(tái)灣同胞吃上武漢熱幹面。”

　　記者昨和曾教授聯(lián)繫上。曾教授説，這是個(gè)好的創(chuàng)意，但他是搞學(xué)術(shù)研究的，對(duì)做生意真不在行，具體怎麼實(shí)現(xiàn)還要仔細(xì)研究和琢磨下。“如果這店真能開到臺(tái)灣來，我肯定帶朋友們過去嘗鮮。”曾教授説。

　　美食專家的希望：

　　熱幹面百年曆史發(fā)揚(yáng)光大

　　中國烹飪大師、武漢商業(yè)服務(wù)學(xué)院烹飪與食品工程學(xué)院副院長王輝亞，是曾經(jīng)為南極科考掌勺的武漢大廚。王輝亞這兩天一直關(guān)注本報(bào)關(guān)於熱幹面的報(bào)道。

　　他昨告訴記者，熱幹面是武漢的傳統(tǒng)小吃之一，傳到今天已經(jīng)有100多年的歷史了，非常不容易。如果能發(fā)揚(yáng)光大，走向全世界，那真是一件值得驕傲的事情。臺(tái)灣的教授關(guān)於熱幹面統(tǒng)一英文名的建議非常好，這對(duì)推廣武漢美食大有好處，同時(shí)還能一解咱武漢老鄉(xiāng)在異地的鄉(xiāng)愁。

　　他建議政府能出臺(tái)一些措施，支援武漢的老師傅將傳統(tǒng)手藝推廣出去，讓熱幹面“走到”臺(tái)灣，走到世界上每一個(gè)角落。

　　記者 李芳