菜花製成的小羊造型傳神可愛(ài),深受民眾喜愛(ài)。來(lái)源:臺(tái)灣“中央社”
中新網(wǎng)11月27日電 據(jù)臺(tái)灣“中央社”報(bào)道,臺(tái)當(dāng)局“行政院農(nóng)業(yè)委員會(huì)”臺(tái)南區(qū)農(nóng)業(yè)改良場(chǎng)將於30日舉辦以十字花科蔬菜為主題的種苗節(jié)活動(dòng),今天展示多項(xiàng)蔬菜雕作品,造型吸睛。
“行政院農(nóng)業(yè)委員會(huì)”臺(tái)南區(qū)農(nóng)改場(chǎng)與畜産試驗(yàn)所、臺(tái)灣種苗改進(jìn)協(xié)會(huì)將於30日合辦農(nóng)畜聯(lián)合開(kāi)放日暨第17屆種苗節(jié)活動(dòng),開(kāi)放民眾進(jìn)入臺(tái)南農(nóng)改場(chǎng)與畜産試驗(yàn)所,安排攤位展出各項(xiàng)農(nóng)畜産業(yè)研發(fā)成果及多項(xiàng)適合親子參加的遊戲。
臺(tái)南農(nóng)改場(chǎng)上午辦理活動(dòng)宣傳記者會(huì)。場(chǎng)長(zhǎng)王仕賢表示,互為鄰居的臺(tái)南農(nóng)改場(chǎng)與畜産試驗(yàn)所今年第3次合辦開(kāi)放日,將推出更多元的展示及展售項(xiàng)目。去年活動(dòng)吸引超過(guò)7000人次遊客,預(yù)計(jì)今年也將相當(dāng)熱鬧。
王仕賢説,今年種苗節(jié)的主題為十字花科蔬菜,特別採(cǎi)用16種十字花科作物,排成寬3米、長(zhǎng)4米的大型臺(tái)灣地圖讓遊客參觀;並邀請(qǐng)名廚師以十字花科蔬菜為主要材料,創(chuàng)作多件蔬果雕刻作品。屆時(shí)將標(biāo)明每種蔬菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,希望讓民眾多認(rèn)識(shí)優(yōu)質(zhì)蔬菜。
在臺(tái)南農(nóng)改場(chǎng)示範(fàn)蔬果雕製作的福軒宴席技術(shù)中心廚師許俊毅表示,一般以根莖類蔬果較適合當(dāng)作蔬果雕刻材料。使用甘藍(lán)菜、白菜、芥菜等作物進(jìn)行寫(xiě)實(shí)創(chuàng)作的難度較高;但可選用當(dāng)季出産、生長(zhǎng)較飽滿的蔬菜雕出“寫(xiě)意”的作品,一樣相當(dāng)能吸引民眾目光。
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