【環(huán)球時(shí)報(bào)記者 屠麗美】近日，一則“用‘人腳’做熊掌”的傳聞令義大利一家中餐館陷入輿論的風(fēng)暴眼中。16日，在接受《環(huán)球時(shí)報(bào)》記者電話採(cǎi)訪時(shí)，該餐廳的老闆娘感慨，“現(xiàn)在，全世界都知道我們了”。她向記者澄清所做的是熊掌，絕不是什麼“人腳”，並講述了這則傳聞出爐的來龍去脈。

　　這家名為“Yi Ren Hia”的中餐館坐落于意東北部城市帕多瓦，老闆叫阿東。餐館老闆娘告訴《環(huán)球時(shí)報(bào)》記者，他們的店是個(gè)小飯館，有兩三名工人，主要做快餐生意，進(jìn)貨主要是青菜、牛肉、豬肉和海鮮等，食客通常是中國(guó)人，每月營(yíng)業(yè)額很少。“我們不做熊掌，也不會(huì)做。”

　　據(jù)老闆娘回憶，去年11月初，一名從斯洛維尼亞過來的中國(guó)客人讓店里加工燒熊掌。店裏不知道怎麼燒，還是客人講了如何如何做。在後廚，洗碗工看到熊掌“血淋淋的，有點(diǎn)嚇人”，就拍照片發(fā)到“臉譜”上。此前有報(bào)道稱，該店員覺得菜品酷似人腳。

　　“沒想到就這樣發(fā)生了驚天動(dòng)地的大事情，義大利警察和法醫(yī)都來了”，老闆娘説，經(jīng)調(diào)查，義大利警方認(rèn)為“吃是可以吃的，只是必須註明熊掌來源地”。據(jù)她説，斯洛維尼亞有外國(guó)人開的餐廳做熊掌生意。

　　老闆娘向《環(huán)球時(shí)報(bào)》記者抱怨“快被發(fā)照片的工人氣死了”，但表示這名巴基斯坦工人幹活還算勤快，且在義大利找工人不容易，所以並沒有對(duì)他進(jìn)行處罰。“我們?cè)诹x大利待了20多年，很少回中國(guó)。家裏的孩子還要上學(xué)，只想平平安安做生意。”