新華社北京2月21日電 綜述:讓禽畜糞便“變廢為寶”

　　新華社記者

　　湛藍(lán)天空下,一望無際的原野,牛羊悠閒自在地吃草,成群的雞鴨嬉戲打鬧……但如果大量禽畜糞便未經(jīng)合理處置直接排入環(huán)境,看似桃花源般的生活也可能面臨嚴(yán)重污染。如何實(shí)現(xiàn)禽畜糞便的環(huán)保化處理,“變廢為寶”,是困擾各國禽畜養(yǎng)殖業(yè)的共同問題。

　　內(nèi)部迴圈

　　養(yǎng)殖業(yè)在為人類提供肉蛋奶的同時(shí),也會産生大量禽畜糞便等廢棄物。這些廢棄物如果不妥善處理,勢必造成嚴(yán)重環(huán)境污染。但從另一方面看,這些廢棄物本身有其價(jià)值所在,合理利用的話也能産生較高的經(jīng)濟(jì)效益和社會效益。

　　美國非常注重發(fā)展種養(yǎng)結(jié)合的生態(tài)迴圈農(nóng)業(yè)來解決禽畜養(yǎng)殖污染問題。在美國,大部分大型農(nóng)場都是農(nóng)牧結(jié)合型,從種植安排到生産、銷售等各方面都十分重視種植業(yè)與養(yǎng)殖業(yè)的緊密聯(lián)繫。

　　通常來説,農(nóng)場主根據(jù)養(yǎng)殖規(guī)模産生的糞便量來安排種植規(guī)模,種植産生的作物秸稈等又被用於養(yǎng)殖飼草或飼料,養(yǎng)殖場的禽畜糞便乾燥固化後成為有機(jī)肥歸還農(nóng)田。這樣一來,養(yǎng)殖業(yè)與種植業(yè)在飼草、飼料、肥料3個(gè)體系間相互促進(jìn)、相互協(xié)調(diào)、相互迴圈,既防止污染環(huán)境又有助於提高土壤肥力。

　　回收利用

　　除了通過農(nóng)牧結(jié)合實(shí)現(xiàn)禽畜糞便迴圈處理的方法外,牛、羊等吃草動物的糞便,還可以留在養(yǎng)殖場內(nèi)處理成再生飼料,直接供養(yǎng)殖業(yè)再次使用。

　　另外,韓國還採用了一種養(yǎng)殖場和廢物處理場一體化的禽畜糞便處理模式。首先,在養(yǎng)殖場內(nèi)對不同糞便進(jìn)行分類,對能直接利用的糞便以發(fā)酵成有機(jī)肥料的形式進(jìn)行回收;而對那些不能直接利用的糞便,高溫殺菌後收集在專用糞池裏,由廢物處理場統(tǒng)一運(yùn)走。然後,廢物處理場進(jìn)行層層分解後提煉出所需物質(zhì),如其中含有大量纖維沉澱物的部分,就可以回收進(jìn)入造紙廠加工成紙張。

　　無獨(dú)有偶,澳大利亞也有個(gè)很受歡迎的創(chuàng)新:用袋熊糞便造紙。袋熊是種食草動物,主要生活在澳大利亞東南部。這種新型紙張作為澳大利亞代表性紀(jì)念品,深受遊客喜愛。

　　政府支援

　　禽畜養(yǎng)殖業(yè)相對來説屬於“微利”行業(yè),養(yǎng)殖從業(yè)者往往缺乏必要的資金和意願來建設(shè)禽畜糞便處理措施和支付費(fèi)用。因此,如果有相應(yīng)的政府支援機(jī)制,將有助於推動禽畜糞便的環(huán)保化處理。

　　例如,歐盟除了對禽畜糞便加強(qiáng)行政監(jiān)管外,還在經(jīng)濟(jì)上實(shí)行農(nóng)業(yè)環(huán)境補(bǔ)貼,將農(nóng)業(yè)補(bǔ)貼與環(huán)保標(biāo)誌掛鉤,對使用有利於環(huán)境和資源的生産技術(shù)給予補(bǔ)貼,並大幅增加用於環(huán)保措施的資金。補(bǔ)貼方式基本上都是政府通過某一項(xiàng)目的實(shí)施支付給農(nóng)場主,並保證項(xiàng)目的延續(xù)性。

　　專家建議,在廣大發(fā)展中國家,可加大禽畜養(yǎng)殖污染治理資金投入,研究制定公共財(cái)政投資用於禽畜污染治理和綜合利用補(bǔ)貼政策,引導(dǎo)促進(jìn)養(yǎng)殖業(yè)從業(yè)者採用環(huán)境友好型禽畜糞便處理技術(shù)。

　　除了財(cái)政補(bǔ)貼外,教育培訓(xùn)也是重要的支援手段。就中國來説,禽畜養(yǎng)殖業(yè)從業(yè)者普遍受教育水準(zhǔn)較低,缺乏環(huán)境保護(hù)意識。因此,政府主導(dǎo)下開展教育培訓(xùn),既有助於加強(qiáng)養(yǎng)殖業(yè)從業(yè)者的生存競爭能力,也能提高他們的禽畜糞便迴圈再利用的科學(xué)管理意識,從而建立起迴圈農(nóng)業(yè)發(fā)展模式。

　　總之,防範(fàn)禽畜養(yǎng)殖業(yè)造成的環(huán)境污染,讓禽畜糞便“變廢為寶”,應(yīng)充分考慮當(dāng)?shù)赝恋厍菪蟪休d力,合理規(guī)劃養(yǎng)殖場佈局,將禽畜養(yǎng)殖業(yè)與種植業(yè)緊密結(jié)合,形成一套完整的迴圈生態(tài)農(nóng)業(yè)體系,從而降低生産成本,實(shí)現(xiàn)種養(yǎng)平衡,保護(hù)環(huán)境。